玄决醒来后的第三日。
确定他的情况彻底稳定下来后，沈瑟终于放下心来。
一大早。
她换了一身简单利落的衣裙，便准备出门。
江行舟正在院子里喝茶。
看见她这幅打扮，眉头微微一挑。
“去哪？”
“烤肉店。”
“做什么？”
沈瑟理所当然地说道：“帮忙。”
江行舟放下茶杯。
“不是有人吗？”
沈瑟理了理衣袖。
“有人是有人，但最近店里事情多，我总要过去看看才行。”
江行舟看着她。
“会很累，我担心你的身体会吃不消……”
沈瑟给了他一个安心的眼神。
“你放心，我心里有数。”
江行舟拗不过她，便随她去了。
最后还是站起身。
“走吧。”
沈瑟一愣。
“你也去？”
“你现在的情况我能不去？”江行舟反问。
“那好吧。”
江行舟进屋拿起外衫，又拿了沈瑟的大氅。
两人一路来到烤肉店。
还没进门。
就听见里面热闹的声音。
“这桌再加两盘牛肉！”
“羊肉马上来！”
“炭火小心些！”
“客官，酱料在这里，若是不够再叫小二！”
沈瑟站在门口。
听着熟悉的声音，嘴角慢慢扬了起来。
这才是她熟悉的地方。
烟火气，人声。
还有烤肉滋滋冒油的声音。
她这几天担心这玄决的事情，很久没来了。
店里比她想象中还要热闹。
伙计们一看到沈瑟。
顿时惊喜起来。
“东家！”
“东家回来了！”
“真的是东家！”
几个伙计立刻围了过来。
沈瑟笑着摆手。
“行了行了。”
“都别围着，忙你们的去。”
盛莉笑呵呵地从后院出来。
“阿瑟来了。”
沈瑟点点头。
“这几天辛苦你了。”
“生意怎么样？”
盛莉扫了一圈大堂：“如你所见。”
沈瑟笑着说：“那看来是很好。”
“这几日家中有事，没来帮忙，真是辛苦你了。”
盛莉拉过她的手：“瞎说什么呢！”
“什么辛不辛苦，一切都值得。”
沈瑟嘴角上扬，开心都写在了脸上。
“最近没出现什么问题吧？”
盛莉愣了一下。
“问题？”
“对。”
沈瑟认真道：“客人多不代表没问题。”
“比如上菜慢不慢？”
“肉够不够新鲜？”
“调料够不够？”
“桌子有没有来不及收？”
“伙计累不累？”
盛莉一听，顿时认真起来。
“这个……”
她确实还没来得及去了解这些问题。
沈瑟拉了个椅子坐下来。
“把最近遇到的问题都告诉我。”
盛莉认真地想了想。
“还真有几个。”
沈瑟眉头一挑：“说说看。”
“第一，就是晚上的生意太好，后厨忙不过来。”
“有时候一桌点了很多东西，肉送得快，蔬菜反而慢。”
沈瑟点头，默记在心里。
“第二个就是.....”
“炭火。”
盛莉叹了口气。
“最近天气越来越冷，炭火用得特别快。”
“有时候刚换一盆，客人还没吃多久，就不够了。”
“还有就是....”
她犹豫了一下。
“有些客人第一次来，不知道怎么烤。”
沈瑟眼睛一亮。
“这个好解决。”
她站起身。
“把我之前画的那张烤肉步骤图拿出来。”
沈瑟立刻让人去找。
很快。
一张纸被拿了出来。
上面画着简单的图案。
但只是初稿，什么时候放油，什么时候放肉等等。
沈瑟看了一遍。
“把这个草稿做一份详细的册子，重点食材优先写在前面。”
“每个桌子放一本。”
盛莉忙点头：“是啊，我怎么把这个忘记了。”
沈瑟又看向厨房。
“至于上菜慢.....”
她走了进去。
厨房里一片忙碌。
肉一盘盘端出来。
蔬菜，蘑菇，豆腐也摆得整整齐齐。
沈瑟仔细看了好一会儿。
突然问：“为什么所有的东西都是客人点了以后才切呢？”
厨师愣住。
“不是都要新鲜的吗？”
“新鲜是没错。”
沈瑟拿起一片肉。
“但你们可以把当天卖的最多的东西处理好。”
“比如五花肉。”
“比如牛肉。”
“还有这些蔬菜，提前洗干净，切好，分盘。”
“客人点了直接装盘上菜。”
“这样速度至少快一半。”
厨师恍然大悟。
“原来如此。”
沈瑟又补了一句。
“有些容易变质的东西不能提前太久。”
“分量也别一次准备太多。”
“每天根据前一天的销量调整。”
盛莉赶紧记下来，这几日因为人手不够，她一直后厨大堂四处帮忙。
沈瑟看着她认真的样子，忽然笑了。
把她拉到一边。
“你呀，别什么都自己去做。”
“你要做的是管理，人不够，就招人。”
盛莉笑道：“我这不是想着才开始，该省点就省点嘛。”
“你可别这样想，做生意这事，有舍才有得。”
“要都按照你这样的想法，那早晚乱套。”
盛莉轻轻点头：“好，我知道了。”
沈瑟拉着她坐下，还给她倒了茶水。
“你找几个在厨房帮忙的婶子，负责洗菜，把厨子解放出来，专心搞好味道。”
“几个年轻点的，负责摆盘上菜。”
“找两个只负责收拾餐具残渣的人。”
盛莉一一记下来。
“好。”
沈瑟又说：“找人的话，尽量找一些本地的村民。”
“为什么？”盛莉有些疑惑。
沈瑟抿了一口水，解释道：“外地人流动性大，做个一天两天的那种就不要来了。”
“另一方面就当是给那些本地村民一些生存的活计，反正在家闲着也是闲着。”
反正都要用人，那不如找些村民，还能解决就业问题。
盛莉顿时明白了。
她这才又认真打量了一下沈瑟，这个姑娘确实与她以往遇见的那些人不同。
考虑周全，平易近人。
“那工钱怎么算？”盛莉问。
沈瑟摆摆手：“这个你们自己看着办，我不太懂那些，别亏待任何人就是了。”
“好，明白了。”盛莉答道。
江行舟又默默给她的杯子里续满水。
沈瑟余光瞥了他一眼。
“你说的人呢？”
江行舟抬眸：“什么人？”
“协助莉莉的人。”
江行舟看了看萧凛。
只一眼，沈瑟便连连摆手：“换个人。”
萧凛：“？”
自己有什么问题吗？
沈瑟嘴角一弯：“萧凛，我不是对你有意见，让你来管铺子实在是有些大材小用了。”
她假装拍了拍心口，继续道：“我这心不安。”
萧凛看向沈瑟，他好像有些懂了。
王妃这是怕屈才，估计是王爷跟她说了什么。