“書記，這是麻辣醬干，用豆子做的，跟做腐竹的技術差不多，只是多了一個後期入味熟化的過程。
是湘省平江的地方特產，那里也是國內豆制品產業比較發達的地區，我現在經營的產品里面，這個賣的最好。
我初步算過，單單這一個產品，去年我賣了接近二百萬。
我和老蔡這幾天研究過，這個麻辣醬干
沒有什麼技術難題，設備投資也不大，清原這邊完全可以做。
老蔡他姨夫是晉省人，以前做過面筋，他認為用面筋也能做，那樣成本能大幅降低。只要調料熬制好了，味道可以做的更好。”
鄭琦在記事本上簡單寫了寫，點點頭︰
“老崔考慮的比較細致。
比較腐竹和麻辣醬干的市場，我看好麻辣醬干。這是一個可以直接面對消費者的產品，而且食用方便，口味可以多樣化。
正月有時間，你們可以試制一下，重點放在兩個方面。
第一個是成本問題。用豆子和面筋的成本差距多少，利潤情況如何。
第二個口味。盡量做的符合大眾口味。
老崔經銷過麻辣醬干，哪一個口味走的多走的好，你心里也有數。從成本控制角度看，開始的時候，不要追求口味太多，三兩個主打就差不多。
以後細分市場的時候，再增加新口味也來得及。”
蔡明江看看崔偉，又看看鄭琦︰
“書記，這麼說做這個產品可行？”
鄭琦笑了笑︰
“一點問題都沒有，只是我不知道你們準備怎麼干。”
談到怎麼干，崔偉和蔡明江都有點茫然。崔偉試探著問鄭琦︰
“書記，管委能不能幫我們一把？”
鄭琦喝了一口水，看看崔偉︰
“老崔，你來具體說說，希望管委怎麼幫你們。”
崔偉從兜里掏出一張皺皺巴巴的紙遞給鄭琦︰
“書記，我自己簡單寫了寫，設備投資的數是我打听的，廠房和流動資金是我估摸的。”
鄭琦接過紙，崔偉歪歪斜斜的字真不好認︰
設備投資十萬，包括和面機、擠壓膨化機、攪拌機和最後的真空包裝設備。
流動資金二十萬，廠房五百平方米。
鄭琦看完，抬頭看看崔偉和蔡明江︰
“投入倒是不多，你們能湊多少錢出來。”
崔偉撓撓頭︰
“書記，這點錢本來不多。我去年春天貸款買了房子和網點房，資金就不湊手了。我現在只能拿出五萬塊錢，多了就影響買賣了。”
鄭琦轉頭看看蔡明江，蔡明江尷尬笑笑︰
“書記，我拿五萬都巴結，只能拿三萬。這兩天在村里找人過來合伙，大家都沒有反應。
這事單純依靠我和老崔，想把攤子支起來，難度太大了。”
鄭琦點了一支煙，想了一會︰
“老崔、老蔡，資金的事放到一邊，你們這些人，誰能來管理好這個買賣？”
崔偉和蔡明江都面露難色，他們以前沒有干過，確實心里沒有底。
合伙這樣的事，開始大家都好說好商量。一旦賠錢了，就會相互指責，最後不歡而散。
清原街頭有句俗話︰
“寧與清原人做親家，不與清原人合伙做買賣。”不客氣的說，從祖輩上,清原人就缺乏合伙做生意的基因。
今天崔偉和蔡明江是戰友，感情沒有問題。一旦合伙做買賣牽扯到利益糾葛，最後能有什麼結局，誰也說不好。
看兩個人不說話，鄭琦也沒有再問這個話題。抽了兩口煙，轉頭問蔡明江︰
“村里還有空房子嗎？”
蔡明江指指辦公室後面︰
“書記，村里小學在後面，有十多間房子。現在學校都合並到開發區小學了，房子現在都空下來了，那個房子是村里的。”
鄭琦點點頭︰
“等會領著我過去看看，院子里有水井嗎？”
蔡明江看看鄭琦︰
“書記，有水井，那個水很甜。”
鄭琦拿過記事本，從上面撕了一張紙下來︰
“老崔、老蔡，咱們來捋一捋。
村子小學這邊有房子，廠房這一塊算是解決了。要達到生產食品的衛生標準，還需要對房子進行改造，估計需要幾萬塊錢往里投。
將來拉個三相電過去，水電也可以解決。
剩下的問題有三個，第一個是資金問題。流動資金和設備投入，還差了二十二萬考慮廠房改造投入，這一塊缺口差不多三十萬。
第二個是廠子的管理。廠子支起來，就要做長遠打算，需要找一個靠譜的廠長來盯著。
你倆不一定是這塊料，工廠化生產和家庭作坊還是有區別的。
固泉鎮胡家莊村肉聯廠，能想到聘請外面人過去管理，你倆可以參考一下。
第三個是技術人員。咱們不能指望在家里閉門造車，自己一遍一遍試錯，來尋找合適的口味。如果老崔能從湘省平江那邊，找一個技術人員過來，咱們是不是能少走許多彎路？
資金問題你倆不考慮，那個問題好解決。剩下兩個問題，你倆好好想想。
我可以給你倆提個思路，清原過去大大小小食品廠一大批，里面有不少懂管理的人，你倆是不是能從這批人里面，找一個合適的人過來，幫著你們把企業做大？”
崔偉這幾年在外面混，見識多一些。听了鄭琦的話，一點也沒有猶豫︰
“書記，我倆的水平和認識的人里面，很難找到合適的管理人員，技術人員我倒是可以跟平江那邊找一個。
包括資金和管理，這兩個方面，希望書記能幫我們一把。”
鄭琦轉頭看看蔡明江︰
“老蔡，村里學校有幾畝地？”
具體數字蔡明江也拿不準︰
“四五畝的樣子，這個數據得找房本看看。我剛上任，還不掌握這個情況。等會我找人問問村里會計，他應該知道。”
鄭琦在紙上算了算︰
“老崔出資五萬，老蔡出資三萬，村里學校五畝地加上房子，初步算十二萬，這三塊加起來有二十萬，我給你們找個投資公司，過來投三十萬。
公司注冊資金五十萬，老崔百分之十的股份，老蔡百分之六的股份，村里百分之二十四的股份，剩下百分之六十的股份，算投資方的。
如果一年能掙五十萬，老崔的錢一年就回本了，老蔡還有多余，大概就是這麼個意思。
初步定這麼個方案，我寫在紙上，你倆不著急答應，先考慮考慮。”