陳秋走到食材區，
在一眾家長為了搶青菜擠破頭的背景板下，拿起一大塊五花肉和一把尖椒。
回到灶台，陳秋按照規矩不能上手，只能口頭上指揮沈書瑤，
“老婆，刀放平，這五花肉要切成硬幣厚薄的片，肥瘦要連著，這樣煸炒的時候才香。”
“辣椒要斜著切，這樣容易入味。”
沈書瑤廚藝底子那是相當不錯的，再加上陳秋這個頂級大廚在旁邊稍微一點撥。
她立馬心領神會。
“ 嚓、 嚓。”
手起刀落，五花肉片片薄厚均勻，辣椒段段利落漂亮。
看著老婆這行雲流水的動作，陳秋滿意的點點頭，這波穩了。
然而。
當他們這邊歲月靜好的時候，再看操場上的其他家庭。
那簡直就是群魔亂舞，大型人類返祖現場！
因為好多正常食材都被搶光了，或者搶到了也不會做，家長們徹底放飛自我了。
只見隔壁那位程序員爸爸，可能是代碼寫多了腦回路清奇。
因為搶不到西紅柿，他居然搶了個紫紅色的火龍果回來！
“老婆！既然都是紅色的，這火龍果炒雞蛋應該也差不多吧？”
說完，他不顧老婆驚恐的眼神，直接把火龍果切塊扔進了雞蛋液里。
那一瞬間。
一鍋又甜又咸，紫得發黑的黑暗物質橫空出世，
看著跟中毒了似的，把周圍的小朋友都給嚇哭了！
除此之外，還有拿香蕉炖排骨的，有把整顆白菜不切直接扔鍋里煮的......
甚至還有個爸爸把油倒進了火里，直接弄出了一朵小型蘑菇雲！
“咳咳咳！救火啊！”
整個操場烏煙瘴氣，焦糊味、怪味、還有孩子的哭鬧聲混成一片。
站在評委席上的錢老師，看著這一幕幕慘絕人寰的景象，嘴角瘋狂抽搐。
她推了推眼鏡，絕望的捂住了額頭，發出了一聲靈魂感嘆︰
“哎......”
“這絕對是我帶過最差的一屆家長！”
另一邊，
“老婆，起鍋！”
陳秋站在一旁，盯著鍋底的溫度，沉穩下令︰
“別放油！”
“先把辣椒倒進去，小火干煸！要把辣椒里的水汽給炒干，炒出虎皮色，用鏟子背用力壓，把辣椒的那個生味壓死，把香味給逼出來！”
沈書瑤雖然沒做過這麼講究的步驟，但她現在對老公是無條件信任。
她依言照做，鏟子在鍋里用力按壓。
“滋滋滋......”
隨著水分蒸發，一股淡淡的焦辣味率先飄了出來。
“好！盛出來備用！”
“洗鍋，燒熱，下五花肉！”
“少量油潤鍋就可以！這五花肉本身就會被煸出很多油，小火慢煸，要把里面的油脂全都給它煉出來，這才是這道菜的靈魂！”
沈書瑤手腕翻動，那五花肉片在熱鍋里滋滋作響。
隨著溫度的升高，肉片開始卷曲，豬油慢慢滲出，在鍋底匯聚成一汪亮晶晶的油湯。
“差不多了！”
陳秋眼神一凝︰
“下蒜片！爆香！”
“把辣椒倒進去！”
“大火翻炒！”
“加醬油！上色！”
沈書瑤一切都按照陳秋所說的來的，
一勺醬油沿著鍋邊淋入，與滾燙的豬油和五花肉踫撞的瞬間。
一股極極其濃郁的焦香肉味，瞬間爆發！
“咕咚......”
那一刻。
操場上所有的動作都仿佛按下了暫停鍵。
“我靠？！什麼味兒？這麼香？！”
“這......這是哪家飯店的大廚來砸場子了嗎？”
“媽呀，這味道太犯規了！聞著這味兒，我感覺我手里的草莓炖肉就是豬食啊！”
最慘的還要數就在陳秋隔壁的小胖一家。
小胖爸爸手里正拿著一雙黑漆漆的筷子，對著鍋里那坨已經看不出原材料是什麼的不明物體發愁。
那股辣椒炒肉香味，直往他天靈蓋里鑽，饞得他口水都要流到腳後跟了。
他轉過頭，看著旁邊沈書瑤那優雅從容的身姿，再看看鍋里油光 亮的辣椒炒肉。
又回頭看了看自家老婆。
只見小胖媽媽此刻頭發亂得像雞窩，臉上沾著灰，滿頭大汗，圍裙也歪了，正在跟那口粘鍋的鐵鍋較勁，那是怎麼看怎麼狼狽。
小胖爸爸心里那個落差感啊，瞬間就上來了。
他忍不住嘆了口氣，指著沈書瑤那邊，一臉恨鐵不成鋼的埋怨道︰
“哎，老婆，你看看人家！”
“你再看看你！”
“同樣是當媽的，人家念念媽媽做飯像是在跳舞，優雅又好看，做出來的菜還那麼香。”
“你看看你，弄得跟剛從煤堆里爬出來似的，做個飯跟打仗一樣，結果還做出這麼一鍋......生化武器。”
“這差距怎麼就這麼大呢？”
正在氣頭上的小胖媽媽一听這話，手里的鏟子“當啷”一聲就扔回了鍋里。
她直起腰，用手背抹了一把臉上的汗，眼神犀利的盯著小胖爸爸，冷笑一聲︰
“嫌我不如人家？”
“行啊你！”
小胖媽媽雙手叉腰，指著正在一旁指揮若定的陳秋，毫不客氣的回懟道︰
“你要是有人家念念爸爸一半厲害，哪怕只有十分之一呢！”
“人家那是大廚！是專業的！人家在那指揮得頭頭是道，連什麼時候放鹽都算得清清楚楚！”
“你呢？你在干嘛？”
“除了在這兒站著說風涼話，還會干什麼？有本事你也指揮我啊！你有那腦子嗎？”
“你要是有那本事，老娘我也能給你炒出花來！”
這一連串的靈魂反問，直接把小胖爸爸給懟到了牆角。
他張了張嘴，臉憋得通紅，想反駁卻發現自己確實是個只有嘴強王者的戰五渣。
看著老婆那要吃人的眼神，小胖爸爸瞬間慫了，縮了縮脖子，尷尬的拿過鏟子︰
“咳咳......那個，老婆消消氣，消消氣。”
“我這不是被饞迷糊了嗎......來來來，我來鏟，我來鏟......”
......
辣椒炒肉這道菜，實際上就是一道快手菜，辣椒倒入鍋中之後，大火進行翻炒。
最後，沈書瑤手腕一抖。
“嘩啦！”
一大盤油潤透亮的辣椒炒肉落入盤中。
每一片五花肉都邊緣焦黃卷曲，裹滿了油脂；
翠綠的辣椒段夾雜其中，經過高溫煸炒，已經呈現出迷人的虎皮色，看著就軟糯入味。
不需要任何多余的點綴。
就這一盤菜往那兒一擺，那種屬于碳水殺手的氣質，瞬間橫掃全場！