【考試周第六日,天氣晴,有微風】
昨天一回家羅丹青就把一個個練習攀岩的凸起用螺絲釘固定在了旁邊的懸崖上。
感謝這次的選址,羅丹青的旁邊就是一面光滑的岩壁,這里真的非常適合攀岩。
于是羅丹青的晨練從跑步機和啞鈴變成了攀岩。
清晨羅丹青在鬧鐘響起的前五分鐘鑽出了被窩,然後簡單洗漱了一番就推開了陽台的窗戶。
是的,這是她攀岩牆的起點。
你問為什麼會把起點放在這里,羅丹青當然不可能告訴你她不想鑽進下面的灌木叢里喂蚊子,所以就怎麼方便怎麼來了。
在這里再次感謝基因淨化液,感謝精靈靈活的身手。
晨練過後羅丹青剛洗完一個戰斗澡,院子外面響起了一聲中氣十足的︰“妹崽!殺豬去呀!”
羅丹青︰我?殺豬?好像也不是不可以。
“來了!”羅丹青套上了外出干活的沖鋒服就往外跑,出門還不忘把菲尼克斯液揣進兜里。
“哎呀,家里年輕小伙子都不在,人老了這豬按不動哇。”阿公背著手一邊絮叨著一邊在前面領路。
“200多斤的豬,妹崽今天就靠你出力了。”阿公笑呵呵的摸了摸胡須道︰“哎呀,今天可有口福了,有新鮮的殺豬菜吃了。”
一听有殺豬菜吃羅丹青眼楮一亮,她握了握拳展示起自己的肱二頭肌,信心滿滿的道︰“放心我有的是力氣!”
此時豬圈里,一頭黑毛土豬正悠閑地啃著菜葉,目測至少250斤,膘肥體壯的正哼唧哼唧的吃著菜葉。
羅丹青擼起袖子,一個箭步沖上去,雙手按住豬背。
受驚的黑豬“嗷嗷嗷”的掙扎了起來,幾個阿公緊隨其後拿著麻繩和棍子就沖了進來,幾人七手八腳的按著豬要把它的四肢綁到木棍上抬去屠宰。
豬估計是感受到了自己一眼能望到頭的後半生,也可能是被人類騎了豬背而感受到了冒犯于是使出了吃奶的勁兒使勁的掙扎起來。
\"嗷——!!\"
隨著黑豬的一聲怒吼,250斤的壯碩身軀瞬間爆發出驚人的力量,豬蹄在泥地上刨出四道深溝。
羅丹青只覺得掌心下的豬皮像裝了彈簧般猛地一拱。
\"哎等等我還沒——\"
話音未落,黑豬已如離弦之箭般竄了出去,而那些幫羅丹青按豬的阿公阿婆早就被黑豬給震退了。
豬受驚,猛地一竄,羅丹青整個人被帶飛,雙腿離地,像騎馬一樣騎在豬背上,死死揪住豬耳朵。
圍觀村民︰“???”
羅丹青雙腿懸空,全靠揪著豬耳朵維持平衡,活像騎著一輛失控的肉坦克。
菲尼克斯從她翻飛的衣兜里探出頭︰“青青,抓住了,這豬太快了!啊啊啊啊啊——”
“哇啊啊啊——?!”
一人一娃齊齊發出了尖叫聲。
“妹崽!”
“抓住了!”
“快攔住那只豬!”
“哎呀呀呀,抓緊了!”
阿公阿婆舉著繩子、棍子、刀子在後面撒丫子狂追。
菲尼克斯緊緊地抓著羅丹青的衣服大聲的道︰“青青,你現在時速12公里,建議調整重心。”
羅丹青︰“我——在——努——力——了——啊——!”
豬一路狂奔,沖過菜地、碾過水坑、撞翻晾衣架,最後一個豬突猛進“砰”地撞進稻草堆,羅丹青被甩飛,一頭栽進干草里。
羅丹青從草堆里爬出來,頭發上還粘著稻草,眼神凶狠。
她‘呸’的一口吐出了嘴里的干燥稻草,擼起了袖子︰“……很好,你成功惹怒我了。”
她深吸一口氣,猛地撲上去。
黑豬還在進行殊死抵抗,羅丹青可是能獵鹿的女人,小小一只豬她還真……
對不起她道歉,這玩意兒她真的按不住啊!
只見羅丹青的雙臂死死地勒住了豬那和腦袋一般粗的脖子,一個鎖喉動作精準地鎖住了豬的咽喉部位,緊接著順勢一側身,利用身體的慣性和力量,將豬狠狠地摔倒在地。
這一系列動作快如疾風,讓那豬完全沒有反應過來,瞬間就被撂倒在地。
然而這頭豬並未就此罷休,它開始瘋狂地掙扎起來,四蹄亂蹬,試圖掙脫束縛。
羅丹青被它踢了好幾下仍然不松手,反而騎在了豬身上整個身體的重量都壓在了豬身上。
她的雙手也緊緊地按住豬的身體,不給它絲毫喘息的機會。
“李叔!快——放——血——!”
此時專業殺豬的李叔也提著刀追了上來,他動作麻利手起刀落,豬嚎聲戛然而止,一股溫熱的血從豬的脖子里噴涌了出來,被經驗豐富的阿婆用盆接住了。
這次殺豬圓滿結束。
阿爺叼著煙,緩緩鼓掌︰“妹崽,可以啊。”
李阿婆沒好氣兒的拍了他一巴掌的︰“讓個小女娃娃壓豬虧你想的出來,今天妹崽出了大力可要多吃幾碗殺豬菜補補。”
說著阿婆遞上一塊兒干淨的毛巾讓有些狼狽的羅丹青擦了臉。
處理豬的事情就交給其他阿公了,羅丹青被熱情的阿婆拉進了後廚。
一位年紀不小的阿婆正在做豬血。
阿婆粗糙的手指捏著竹筷,輕輕戳了戳碗里的豬血塊︰“外頭燙老了,里頭還嫩著呢。”
棕褐色的表皮微微發皺,而筷子尖挑開的斷面卻艷如初生的朝霞,還沁著細密的血珠。
羅丹青盯著那抹猩紅,喉嚨不自覺地動了動,她想起了海底撈里鮮紅的鴨血。
“放紅油火鍋里鐵定好吃。”羅丹青嘀嘀咕咕的道。
阿婆眯著眼笑,她把其他的豬血撈出來,卻又用筷子往滾水里按了按屬于羅丹青的那塊︰“城里娃腸胃嬌,多燙會兒妥帖。”
血塊在沸水里翻滾,漸漸褪去血色,變成灰褐色的豆腐模樣。
粗陶碗里堆著剁碎的野山椒、姜末,澆上一勺滾燙的菜籽油,“滋啦”一聲激出嗆鼻的香氣。
阿婆又抖進一撮鹽,淋了半勺自家釀的米醋,最後撒上嫩綠的香菜末。
羅丹青夾起顫巍巍的血塊往料碗里一滾,用筷子夾起來吹了吹,待不燙了才遞到嘴邊。
一口咬下外層是略帶韌勁,內里卻像嫩豆腐般化開,滾燙的鮮甜混著蘸料的酸辣在口腔里橫沖直撞。
血腥氣?早被蘸料的辛辣味兒蓋住了。
沒一會兒羅丹青就看到一條條還冒著熱氣的豬肉就被送進了廚房。
阿婆們有條不紊的開始準備起各種香料、松枝……
“阿婆你們這是要做什麼?”羅丹青好奇的探頭。
“這是燻臘肉,過來學學?”阿婆發出了邀請。
羅丹青立刻點頭如搗蒜。
粗鹽、花椒、辣椒、五香粉等香料被一把把的灑進石臼里,在阿婆的大力捶打下化作了粉末。
然後阿婆抓起一把粉末拍在了新鮮的五花肉上,然後開始大力的揉搓起來。
“這樣才能入味呢。”阿婆遞給羅丹青一塊肉讓她也試試。
將臘肉懸掛到屋頂的橫梁上,阿婆從屋外拖來了大把大把的松枝蓋在火上,頓時煙霧彌漫嗆的羅丹青直打噴嚏。
\"咳咳咳——阿婆!這煙也太嗆了!\"
羅丹青被濃煙逼得連連後退,眼淚直流,連菲尼克斯白皙的臉上也蒙上了一層淺淺的爐灰。
阿婆卻穩如泰山,蹲在火堆旁,手里攥著一大把青翠的松枝,慢悠悠地往火堆上蓋。
松針遇火,立刻\" 啪\"作響,騰起一股帶著山林氣息的濃煙,直沖屋頂懸掛的臘肉。
\"急什麼?燻臘肉就是要慢火細煙,急不得!\"阿婆邊說邊從旁邊掏出幾個大柚子,利落地剝下厚實的柚子皮,隨手往火堆上一丟。
“這柚子皮、橘子皮都是可以給臘肉增香的,隨手扔幾個進去,到時候臘肉好吃。”阿婆道。