傍晚时分,郑国平带着何小燕来得了武昌着名的昙华林老街。
这是一条有着600多年历史的老街道,见证了大武汉的繁荣兴衰,同时也是外地游客到武汉的网红打卡地。
两人走进一家藏在老巷里的特色菜馆,准备领略一下武汉当地的特色饮食。
小餐馆名为“老武昌家常菜“,门面装修已经陈旧了,显得朴素无华。
店内陈设简单古朴,木桌木椅,都带着岁月的痕迹,看样子,的确是“老武昌”了。
老板是个中年妇女,操着一口地道的武汉话上来点菜,何小燕的仙桃话,可以与她的武汉话无障碍交流。
何小燕征求郑国平吃点什么,郑国平说:
“我对武汉菜了解不多,在南粤只听说过武昌鱼和热干面,还是由你来点吧,只要是武汉特色就行。”
“老板娘,武汉最出名的菜式是什么?”何小燕问道。
“武汉最出名的菜式,是排骨炖藕汤,用的是莲藕之乡蔡甸的粉藕,建议你们来一碗。”
“好,我们就来一份莲藕排骨汤。”
接着,何小燕又点了清蒸武昌鱼,黄陂三鲜,又加了武汉热干面、三鲜豆皮、四菜一汤。
没一会儿菜品陆续上桌。排骨藕汤用一个砂锅装着,热气腾腾,乳白色的汤汁香气扑鼻。
何小燕给两人各装了一碗汤:
“来,我们先尝尝这个武汉第一汤的味道。”
抿一口热汤入口,温润鲜醇顺着喉咙滑下去,排骨的清香混着莲藕的清甜漫在舌尖。
粉糯的莲藕吸饱了骨汤精华,入口绵密沙软,轻轻一抿便化开。排骨肉质软烂脱骨,鲜而不腻。
郑国平对何小燕说:
“这排骨汤的确不错,真正是暖心又暖胃。看来,并不是我们南粤人才懂煲汤,人家这武汉的排骨汤就毫不逊色。”
第二道菜是清蒸武昌鱼。
武昌鱼是武汉特有的鱼类,鱼身完整莹白,淋上豉油、撒上姜丝葱花。肉质细嫩紧实,鲜甜无腥,是武汉经典名菜。伟人就曾写下着名的诗句:
才饮长沙水,又食武昌鱼。
可见武昌鱼的名气是很大的,虽然,不会被伟人写进他的诗词里面。
黄陂三鲜,其实是鱼丸、肉丸和肉糕,武汉有无三鲜不成席的说法,这是一道入选了非遗的菜肴。
鱼丸洁白弹嫩,咬开汁水丰盈,肉糕绵密紧实,鲜香醇厚,肉丸软糯入味,肉香十足。
三者交融在一起,鲜味儿层层叠加,口感丰富不油腻。这是一道荆楚宴席的地道风味菜。
至于武汉热干面,吃起来酱香浓郁,面条筋道,和在南粤吃到的山寨热干面完全不同。
三鲜豆皮外酥里糯,咸香可口,看来这家菜馆外表不起眼,烧菜还是有一手的。
吃完饭,何小燕提议再去看一看大武汉的夜景,郑国平说:
“我们还是早点找酒店休息吧,武汉看的也差不多了,明天一早,我们就出发去恩施。从武汉到恩施,要三四个小时呢。下了一个星期的雨,我们的假期也剩的不多了。”
“好,我们先去恩施,回程时如果还有时间,再逛一逛武汉。”
何小燕觉得自己一个湖北人,对武汉并不是太熟悉,心有不甘。
第二天一早,他们就坐上了武昌至恩施的高铁。
两地相距500公里,高铁都要三个小时。
列车穿行在鄂西大地,驶出隧道的瞬间,恩施的山水画卷徐徐铺开。
窗外青山连绵起伏,满目苍翠葱郁,云雾轻柔缠绕在山腰,朦胧缥缈。远处散落的吊脚楼点缀在山野之间,带着独特的土家风情。
中 午十一点钟,两人到达恩施。
恩施市嵌在群山河谷之间,清江穿城而过,山水与城融为一体,是座“山在城中、城在山间”的小城 。
两人对座四线小城不感兴趣,出站后,就打车直奔他们的第一站,恩施土司城。
郑国平执意热衷要来恩施,主要就是是为了恩施土司城而来。
恩施土司城,是土家土司文化的核心之地,也是国内规模最大的土家族民俗建筑群。
土司城坐落在青山环抱之中,青瓦灰墙,吊脚楼鳞次栉比,尽显土家古建筑的雄浑大气。
两人到达景点时,只见古朴雄伟的土司城,门楼巍峨矗立,青瓦飞檐,雕梁画栋,古朴雅致。
两人缓缓而行,穿行在吊脚楼群间,土家民俗风情扑面而来。郑国平在大学时选修过历史,对土司城的九进堂有一定的了解,现在到了土司城,当然要一睹为快。
九进堂,是土司城最大的宫殿式建筑,整体依山势九重递进、层层抬升,取“九为极数”之意,象征土司至高无上的权威 。
九进堂全为纯榫卯木结构,没用一颗铁钉,由333根立柱、333个柱础、330道门、数千扇雕花窗构成,进深近百米,气势磅礴。
九进堂呈九重格局,从前到后,由仪门、戏楼、议事厅、寝宫等组成,功能清晰,回廊相连、楼阁错落,木刻雕花精美,尽显土家古建筑的雄奇与灵秀,也是土家人聪明智慧的结晶。
两人步入九进堂正殿,台上的土家民族表演正热烈上演。
土家族舞者正款款登台,表演独一无二的摆手舞。
跳舞的土家姑娘,身着绣花盛装,银饰满头满身,随着鼓点轻盈起舞。
表演的土家姑娘眉眼含笑,踩着整齐的节拍,腰身柔缓扭动,双臂左右舒展、前后摆动,手腕婉转绕圈,裙摆随身姿轻轻翻飞,肩头微颤,体态舒展大方,动作整齐柔美,淳朴又灵动。
摆手舞过后,土家民俗哭嫁表演又缓缓开场。
一个身着大红嫁衣的土家姑娘,头戴银冠,身披锦绣裙摆,眉眼温柔又带着娇羞。
她先是含泪吟唱哭嫁歌谣,歌声婉转绵长,尽显土家族婚嫁的独特习俗。
随后唢呐齐鸣,锣鼓喧闹,抬花轿、过喜桥、拜堂成亲一幕幕依次上演。土家新娘身姿轻盈,行礼温婉大方,一举一动都是土家风情。
郑国平与何小燕并肩看着热闹喜庆的婚嫁场面,两人相视会意一笑,因为拜堂这一天,也离他们越来越近了。
傍晚时分,天色渐晚,华灯初上,两人一同前往土家女儿城,开启夜晚的浪漫时光。
女儿城是恩施最具烟火气的土家风情街区,依山傍水,风雨桥古朴雅致,吊脚楼灯火璀璨,红灯笼高高挂起。
女儿城游人众多,非遗小店琳琅满目,音响放着悠扬的土家山歌和欢快的摆手舞音乐。
街上随处可见特色土家小吃,焦香酥脆的炕恩施小土豆,鲜香软糯的张关合渣,醇香入味的土家腊排骨,还有酱香浓郁的土家酱香饼,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
郑国平牵着何小燕,一路逛吃,把街边特色小吃挨个尝了个遍,直到何小燕扶着肚子大喊:
“太饱了,郑国平,我不能再吃了。”
……