杨雪一行人将车停在地下车库,下车乘坐电梯直达四楼餐饮层。
这家新开的海底捞门店,和街边普通火锅店完全不是一个档次,整体装修风格走现代简约风,不再是老式火锅店大红大艳的热闹感。
外墙装修以暖红、原木色为主,搭配哑光石材、黄铜金属线条做点缀。墙面点缀着简约的火锅元素浮雕,门头的天花板上,挂着精致的圆形暖光灯,像一颗颗悬浮的暖球,模拟出火锅沸腾热气的氛围感,细节设计格外用心。
一位身穿海底捞工作服的年轻女生,热情迎上来打招呼:
“欢迎光临海底捞,请问一共有几位贵宾?”
杨雪算了一下,说:
“我们一共有十一个人左右,请问,有这么大的桌子吗?”
“有的。”
服务员优雅转身,将她们引进店里。
店内空间格外宽敞,完全没有普通火锅店的拥挤压抑感。地面铺着干净防滑的哑光地砖,反光柔和,一尘不染。两侧墙面做了精致的肌理设计,搭配隐形灯带,光线均匀温柔,不会刺眼,特别适合老人小孩久坐用餐。
再往里走,能清晰划分出等位区、游乐区、调料区、用餐区,每个区域规划合理,互不干扰。
店里还设置了精致美甲台、擦鞋服务区,各种工具摆放整整齐齐。最显眼的是独立儿童游乐区,围栏柔软防撞,里面摆满干净的积木、玩偶、滑梯,色彩柔和童趣满满,专门照顾带娃的顾客,想得格外周到。
调料区干净整洁,几十种调味料整齐排列,荤素蘸料、特色小菜、时令水果、冰镇粥品一应俱全。专门有一名服务员照管调料区,桌面擦得锃亮,看不到一滴油渍。
用餐区的桌椅,全是圆角实木桌椅,专门做了防磕碰处理,细节贴心至极。
每张餐桌空间间距很大,不会人挤人、听不到邻桌嘈杂,私密性极好。
头顶的排风系统也做得格外完善,店里虽然满是火锅热气,却没有半点闷味,身上也不会沾染浓重的火锅油烟味。
一路上,店员贴心介绍:
“我们是刚开业的新店,所有设施都是全新的,排风、隔音、儿童设施全部升级,老人小孩用餐都很舒适。待会用餐过程中,各位有任何需要,随时招手就行,我们的同事,全程随时为贵宾服务。”
服务生将他们引到一张大桌子前。这是一张超大圆桌,餐桌宽大厚实,服务生介绍,这张桌子最高可以坐13~15个人,完全不会拥挤。
桌子靠着落地窗,能看到窗外繁华的东江城市夜景,视野开阔。
刚坐定,还没等众人开口,名声在外的海底捞的极致服务,就已接踵而至,一环接一环,细致周到。
最先上前的店员,第一时间拿来干净温热的毛巾,挨个递给在座每一位长辈和客人,让大家擦手清洁。
看到桌上有年幼的赵彦锋,店员立刻笑着说道:
“还有小宝宝呢,我马上给您拿专属的儿童用品。”
两分钟不到,店员就拿来了全套儿童装备:柔软防摔的儿童餐椅、干净消毒的儿童餐具、专属围兜、防烫水杯,甚至还贴心拿来了小零食、小糖果和儿童小玩具,专门哄小孩子开心。
赵彦锋坐在专属餐椅上,好奇地眨着眼睛,乖乖坐着不敢乱动,格外乖巧。
汪小玲看着店员贴心周到的操作,忍不住笑着感慨:
“都说海底捞是服务的天花板,今天亲眼见到,果然名不虚传。普通餐馆顶多递个餐具,这里连小孩的方方面面都考虑到了。”
凌霄连连点头附和:
“太细心了,带娃出来吃饭最麻烦,没想到在这里什么都不用操心,店家全部提前备好,太省心了。”
紧接着,又有店员推着小车过来,免费送上冰镇酸梅汤、鲜切西瓜、时令小番茄和精致的餐前小零食,并表示全程免费不限量,随时可以续加。
很快,赵剑一行也到了。
马上又有店员过来,贴心地询问长辈口味:
“请问几位长辈能不能吃辣?我们有清汤、骨汤、菌汤、番茄多种锅底,可以做鸳鸯锅、四宫格,口味可以自由搭配,清淡滋补的锅底特别适合老人小孩。”
杨雪笑着回道:
“家里有老人孩子,不能吃太辣,给我们配一个番茄、骨汤、菌汤加微辣的四宫格锅底吧,这样兼顾所有人的口味。”
店员立刻应声记录:
“好的,马上为您安排,锅底全部现熬现煮,请稍等片刻。”
很快,又有负责桌面服务的专属服务员再次上前,细心讲解菜品、推荐招牌套餐,同时贴心提醒:
“新店食材都是每日新鲜到货,现切现摆,保证新鲜。用餐过程中,水温、热度、加汤、换盘我们都会主动跟进,各位不用起身,安心用餐就好。”
说话间,一位店员看到长辈面前没有温水,立刻主动续上温热白开水。看到桌上有吃过的果皮残渣,不等客人吩咐,马上上前快速更换干净餐盘,全程动作轻柔利落,不会打扰众人聊天。
汪小玲看着周到的服务,感慨的说道:
“我今天算是见识到什么叫顶级服务了,怪不得海底捞名气这么大。它能做到全国连锁,不是没有道理的。服务环节做到这个地步,生意不好才怪呢。”
……