已經做好了自己的菜的三個人也沒閑著，繼續幫大家干活。
謝亦辭端著剛炒完菜的空鍋走到水槽邊，擰開熱水龍頭，往鍋里擠了點洗潔精，拿起鋼絲球仔細地刷著鍋壁。
剛才炒青椒炒肉時濺上的醬汁已經凝固在鍋邊，得稍微用力才能刷干淨，他一邊刷一邊轉動著鍋身，確保每個角落都沒落下。
泡沫順著水流往下淌，很快就把鍋刷得干干淨淨，他又用清水反復沖了幾遍，直到鍋里沒有一點泡沫，才關掉水龍頭，把鍋倒扣在瀝水架上。
做完這些，他看到旁邊的灶台還沾著幾滴油星，又拿起抹布，蘸了點洗潔精水，蹲下身仔細地擦拭著灶台表面，連灶台邊緣的縫隙都沒放過，擦得 亮。
張真源則在整理餐桌和餐具。
他從消毒櫃里拿出幾個干淨的餐盤，一一擺放在餐桌邊緣，每個盤子之間的距離都差不多，擺得整整齊齊。
又拿出幾雙筷子和勺子，放在盤子旁邊，接著想起大家可能需要喝水，又轉身去廚房的儲物櫃里抱了一箱礦泉水，拆開後拿出幾瓶，分別放在每個人的餐位旁邊。
忙活完這些，他看到餐桌上還放著剛才盛菜時用的勺子，便順手拿起來，走到水槽邊沖洗干淨，擦干後放進消毒櫃里。
路過廚房門口時，他瞥見賀峻霖正對著兩根黃瓜發愁，忍不住停下腳步，笑著問道︰“賀兒，怎麼了？拍黃瓜卡殼了？”
劉耀文精力最旺盛，剛才炒完土豆絲就閑不住，主動攬下了幫嚴浩翔洗菜的活兒。
他走到水槽邊，接過嚴浩翔手里的一把青菜，學著嚴浩翔的樣子，把青菜葉子一片一片掰開，放在水龍頭下沖洗。
不過他性子急，動作幅度也大，沖洗的時候沒那麼細致，偶爾有一兩片葉子上還沾著小小的泥點，嚴浩翔在旁邊看到了，就會伸手拿過來重新沖一遍，無奈地說道︰“耀文，你慢點兒，葉子背面也得沖，不然洗不干淨。”
劉耀文吐了吐舌頭，連忙放慢速度，仔細地翻看每一片葉子，嘴里還小聲嘀咕，“知道了翔哥，我認真洗。”
洗了兩把青菜後，他看到旁邊的瀝水籃已經快滿了，又主動把瀝水籃里的青菜倒進旁邊的菜盆里，擺得整整齊齊。
另一邊，丁程鑫在靠冰箱的操作台旁忙碌著，他面前的碗里裝著十幾個雞翅，已經清洗干淨，瀝干了水分。
他手里拿著一根筷子，正專注地給雞翅扎孔，每個雞翅上都扎了好幾個小洞，這樣方便入味。
扎完幾個，他便拿起旁邊的腌料碗，里面裝著生抽、料酒、姜片、蔥段和少許蜂蜜，他用手將腌料均勻地涂抹在每個雞翅上，一邊涂一邊輕輕按摩，讓腌料能更好地滲透進雞翅的縫隙里。
他的動作很細致，每個雞翅都仔細揉搓了一遍，偶爾會停下來聞聞腌料的味道，似乎在判斷比例是否合適。
“你們誰還有空？幫我遞一下保鮮膜唄。”他抬頭朝著周圍看了一眼，目光落在了正在認真洗菜的嚴浩翔身上。
嚴浩翔正站在水槽邊，手里拿著一把青菜，專心致志地清洗著。
水龍頭開著小水流，他將青菜的葉子一片一片掰開，仔細地沖洗著葉片上的泥土和雜質，動作輕柔又認真。
听見丁程鑫的聲音，他轉過頭來，應了一聲，“好，等我把這把洗完。”說著，他加快了手上的動作，將最後幾片青菜沖洗干淨，放進旁邊的瀝水籃里，然後伸手從旁邊的抽屜里拿出一卷保鮮膜，快步走到丁程鑫身邊遞了過去。
“謝謝翔哥。”丁程鑫接過保鮮膜，笑著說了一句，嚴浩翔擺了擺手，又轉身走回水槽邊，拿起另一把青菜繼續清洗。
劉耀文連忙湊過來，接過他手里的青菜︰“翔哥，剩下的我來洗，你歇會兒。”
嚴浩翔笑著點了點頭，走到旁邊的操作台旁，拿起抹布擦了擦手上的水。
馬嘉祺則站在蒸鍋旁邊，目光專注地看著蒸鍋上的壓力表。
蒸鍋里蒸著玉米和紅薯，是大家特意準備的主食。
他時不時抬手看一眼牆上的掛鐘，又低頭看看壓力表，嘴里默念著時間，“還有五分鐘應該就好了。”
他的聲音很溫和，帶著讓人安心的力量。
旁邊的台面上放著幾個小碗，是準備用來裝玉米和紅薯的，他順手將小碗擺得整齊些，又看了一眼周圍忙碌的大家，見每個人都有條不紊地做著自己的事，嘴角不自覺地揚了揚。
看到謝亦辭把鍋刷干淨了，他朝著謝亦辭喊了一聲 “亦辭，等會兒蒸好的玉米，麻煩你幫忙拿一下碗過來裝可以嗎？”
謝亦辭擦了擦手，點頭應道︰“沒問題，馬哥。”
廚房里的每個人都各司其職，忙碌卻不混亂，偶爾的幾句交談，讓整個空間都充滿了溫馨的氣息。
就在這時，賀峻霖抱著兩根翠綠的黃瓜，從冰箱那邊走了過來，臉上帶著幾分糾結的神色。
他走到空著的操作台旁，將黃瓜放在台面上，雙手叉腰，盯著兩根黃瓜看了好一會兒，眉頭微微皺著，像是在思考什麼難題。
這兩根黃瓜是他下午特意去超市買的，新鮮得很，表皮帶著細密的小刺，還掛著淡淡的水珠。
原本他是想做一道拍黃瓜，覺得清爽解膩，很適合搭配今天的葷菜，可真到了動手的時候，他卻犯了難——他只在外面吃過拍黃瓜，自己從來沒做過，具體的步驟完全記不清了。
“要不問問媽媽？”他心里冒出這個念頭，猶豫了一下，還是拿出了手機，找到了媽媽的電話號碼，按下了撥號鍵。
電話響了兩聲就被接了起來，電話那頭傳來媽媽熟悉又親切的聲音，“霖霖啊，怎麼這個時候打電話過來？吃飯了嗎？”
賀峻霖听到媽媽的聲音，心里的糾結少了幾分，他下意識地切換成了熟悉的四川話，語氣帶著點求助的意味，“喂，媽，還沒吃呢，我們現在在廚房做飯呢，我想做拍黃瓜，但是忘了咋個做嘛，你教教我。”
“哦，拍黃瓜啊，那個簡單。”羽羽女士的聲音听起來很溫柔，帶著笑意，耐心地講解起來，“你先把黃瓜洗干淨，記住哈，不用削皮，削皮了就不脆了，口感不好。
洗干淨之後，先切成段，大概五六厘米長的段就可以，然後用刀背使勁拍一下，把黃瓜拍裂就行，不用拍得太碎。拍好之後，放點鹽，抓勻了腌個五六分鐘，讓它殺出水分來。”
賀峻霖听得很認真，一邊听一邊下意識地用手比劃著，還時不時點點頭，嘴里應著，“嗯嗯，洗干淨不削皮，切段，用刀背拍，放鹽腌。”
“對，就是這樣。”羽羽女士繼續說道，“腌好之後，把里面的水倒掉，然後準備調料。
切點蒜末，再切點小米辣，喜歡吃酸一點就多放醋，生抽少放一點提味，再加點少許白糖提鮮，最後滴幾滴香油，攪拌均勻，倒在黃瓜上，再撒點蔥花，拌一拌就可以吃了。
記住調料的比例，醋和生抽大概是二比一，白糖不要放多了，一點點就夠了。”
賀峻霖趕緊在心里默念了幾遍調料的比例，生怕自己忘了，又確認了一遍，“就是腌好倒水，然後放蒜、辣椒、醋、生抽、白糖、香油，最後撒蔥花，對不對？”
“對 ，就是這麼簡單，你肯定能做好。”羽羽女士笑著鼓勵道，“要是不確定味道，你可以先少放一點調料，嘗一嘗，不夠再添。”
“曉得了曉得了，謝謝媽。”賀峻霖心里踏實了些，跟媽媽說了聲再見，就掛了電話。
他放下手機，拿起一根黃瓜，按照媽媽說的，先放進水槽里沖洗干淨，然後放在案板上，準備切成段。
可剛拿起刀，他又猶豫了——剛才媽媽說先切再拍，可他總覺得哪里不對勁，好像以前在外面吃飯的時候，听別人說過拍黃瓜應該先拍再切，這樣更容易入味。
到底是先切再拍，還是先拍再切？
這個問題一下子讓賀峻霖犯了難，他拿著刀，對著黃瓜比劃了半天，遲遲下不了手。
切吧，怕自己記錯了，做出來不好吃；不切吧，又覺得媽媽說的應該沒錯，可心里的疑惑總消不了。
糾結了好一會兒，他還是覺得應該問清楚，不然做出來不入味就可惜了。
于是，他又拿起手機，找到了爸爸的電話號碼，撥了過去。
電話很快接通，爸爸爽朗的聲音傳了過來，“喂，兒子，怎麼了？跟你媽聊完了？”
賀峻霖沒繞圈子，直接問道︰“爸，我問你個事，我剛才問媽拍黃瓜怎麼做，媽說先切再拍，但是我感覺是不是先拍再切更好入味啊？”
電話那頭的賀爸爸听完，忍不住笑了起來，聲音里滿是寵溺，“你這小子，做個拍黃瓜還這麼較真。其實啊，這兩種方法都可以，沒有那麼嚴格的規定。
不過要說入味的話，確實是先拍再切更好一些。因為先拍的話，黃瓜被拍碎了，更容易吸收調料的味道，切成段之後，每一段都能更好地裹上調料。”
賀峻霖一听，心里的疑惑瞬間解開了，連忙追問道︰“真的嗎？那為什麼媽說先切再拍啊？”
“你媽啊，她是覺得先切再拍，黃瓜的形狀更整齊，不容易拍得太碎，看起來好看一些。”賀爸爸笑著解釋道，“其實兩種方法都有好處，你要是想好吃入味，就先拍再切；要是想好看，就先切再拍。
不過我覺得你第一次做，還是以好吃為主，先拍再切吧。對了，你可別跟你媽說是我說的啊，不然她該跟我較真了。”
賀峻霖忍不住笑了出來，連忙答應，“知道了爸，我不跟媽說。謝謝爸，這下我知道怎麼做了。”
掛了電話，賀峻霖心里徹底踏實了，臉上的糾結也煙消雲散。
他轉過身，對著廚房里正在忙碌的大家揚了揚手里的黃瓜，笑著說道︰“我問清楚了，拍黃瓜應該先拍再切，這樣更入味！”
正在旁邊幫劉耀文挑菜里雜質的嚴浩翔听見這話，停下了手里的動作，好奇地湊了過來，眼楮盯著賀峻霖手里的黃瓜，又看了看他，疑惑地問道︰“這個拍是個什麼？就是做的時候這麼拍嗎？”
說著，他下意識地抬起手，對著空氣輕輕拍了兩下，動作有點可愛，看得旁邊的劉耀文忍不住笑出了聲。
丁程鑫連忙否認，“不是不是，用刀拍。”
“對，你拍一個。”賀峻霖看向嚴浩翔。
嚴浩翔呆呆的用手拍了拍黃瓜。
馬嘉祺和賀峻霖都被逗笑了，馬嘉祺笑著問道︰“你們……你們沒有吃過拍黃瓜嗎？”
“吃倒是吃過。”賀峻霖笑著回答。
謝亦辭剛擦完灶台，听到笑聲也轉過頭來，笑著補充道︰“用刀背拍的時候注意力度，別太用力把黃瓜拍碎了，也別太輕沒拍裂，適中就行。”
賀峻霖拿起一根洗干淨的黃瓜，放在案板上。
他先試著用手按住黃瓜，然後拿起菜刀，翻過來用刀背對著黃瓜，深吸一口氣，用力拍了下去。
“啪”的一聲，黃瓜確實裂開了，可因為他第一次做，沒掌握好力度，下手太重了些，黃瓜被拍得有些碎，不少汁水瞬間濺了出來，濺到了案板上，甚至濺到了他的袖口上一點。
“哎呀。”賀峻霖下意識地往後縮了縮手，看著案板上有些狼藉的黃瓜，無奈地笑了笑。
旁邊的馬嘉祺正好轉過頭來，看到這一幕，忍不住提醒道︰“小心點，別太用力，也別拍到手了，慢慢找感覺。你看，手指要蜷起來，按住黃瓜的邊緣，這樣就不容易拍到手指了。”
說著，馬嘉祺還伸手示範了一下按黃瓜的姿勢。
“知道了，馬哥。”賀峻霖點點頭，學著馬嘉祺的樣子調整了手指的姿勢，又拿起紙巾擦了擦袖口上的汁水，再擦了擦案板。
他看著剩下的那根黃瓜，調整了一下姿勢，重新用手按住黃瓜，這次他沒有用太大的力氣，而是輕輕試探著用刀背拍下去，力度由輕到重，直到黃瓜裂開卻又沒有碎掉的程度。
這一次，效果好了很多，黃瓜裂開成了不規則的條狀，汁水也沒有濺出來太多。
“這樣就對了。”張真源正好整理完餐桌，走進廚房想看看大家的進度，看到賀峻霖的動作，笑著說了一句，“拍的時候可以稍微斜一點拍，這樣黃瓜裂得更均勻，後續切的時候也方便。”
賀峻霖受到了鼓勵，信心更足了，他按照張真源說的，稍微傾斜著刀背，繼續拍剩下的那根黃瓜，這次動作明顯熟練了不少，力度也掌握得剛剛好，每一下拍下去，黃瓜都能恰到好處地裂開，形狀也比第一根好看多了。
拍完兩根黃瓜，他滿意地看著案板上的成果，然後拿起刀，將拍好的黃瓜切成五六厘米長的段，因為已經拍裂了，切起來很輕松，很快就切好了滿滿一盤。
切完黃瓜，他按照媽媽教的方法，拿起鹽罐，往黃瓜里撒了適量的鹽，然後用筷子攪拌均勻，確保每一段黃瓜都能沾上鹽。
“要腌多久來著？哦對，五六分鐘。”他小聲嘀咕著，看了一眼牆上的掛鐘，記了一下時間，然後將裝著黃瓜的盤子放在一邊，開始準備調料。
調料的準備工作可比拍黃瓜麻煩多了。賀峻霖先從冰箱里拿出一頭大蒜，剝了外皮，放在案板上。
他平時很少切菜，握刀的姿勢不算標準，力度也控制得不好，切出來的蒜末大小不一，有的成了細膩的蒜末，有的則還是小小的蒜粒，甚至還有一兩片沒切碎的蒜片。
他切得很認真，眼楮緊緊盯著刀刃，生怕切到手，切一會兒就停下來揉一揉手腕，顯然有點累了。
旁邊的丁程鑫已經把雞翅腌好，用保鮮膜封好放進了冰箱，這會兒正閑著，看到賀峻霖切蒜末的樣子，忍不住走過來指導他，“切蒜的時候，先用刀背拍一下，把蒜拍扁，這樣蒜的縴維就斷了，更容易切碎，而且切出來的蒜末也均勻。”
說著，他拿起一片沒切的蒜，放在案板上，用刀背輕輕拍了一下，蒜瞬間就扁了，然後拿起刀，幾下就切出了均勻的蒜末。
賀峻霖看得眼楮一亮，連忙學著丁程鑫的樣子，拿起剩下的蒜，用刀背拍扁，然後再切，果然輕松了很多，切出來的蒜末也比之前均勻多了。
“謝謝丁哥，還是你厲害。”他笑著說道，心里很感激。
“小事，慢慢練就行。”丁程鑫笑了笑，轉身走到謝亦辭身邊，問道︰“亦辭，鍋都刷干淨了嗎？等會兒霖霖做完拍黃瓜，估計就要開飯了，我把烤箱預熱一下，等會兒烤雞翅。”
謝亦辭點點頭，“都刷干淨了，灶台也擦好了，你放心弄烤箱吧，有需要幫忙的隨時說。”
搞定了蒜末，接下來是辣椒。賀峻霖從櫥櫃里拿出一瓶小米辣，挑了兩個看起來比較新鮮的，洗干淨後切成了小段。
他不太能吃辣，所以切的時候很猶豫，先只切了半個小米辣放進調料碗里，心里想著先少放一點，要是不夠味再添。
然後是調醬汁。
他按照媽媽教的比例，先往調料碗里倒了適量的生抽，又倒了兩倍量的醋，醋的酸味瞬間彌漫開來，帶著淡淡的清香。
接著，他拿起白糖罐，小心翼翼地挖了一點點白糖放進去，生怕放多了會甜得發膩。
最後，他拿起香油瓶，滴了幾滴香油進去，香味瞬間更濃郁了。
調完醬汁，賀峻霖用筷子攪拌均勻，又切了點蔥花撒進去提香。
這邊黃瓜也腌得正好，他把盤子里析出的水分輕輕倒掉，將調好的醬汁均勻淋在黃瓜上，用筷子快速翻拌，確保每一段黃瓜都裹上濃郁的醬汁，最後又補撒了一把蔥花點綴。
“搞定！來嘗嘗我的拍黃瓜！”賀峻霖端著盤子走出廚房，笑著朝餐廳里忙活的兄弟們喊道。
嚴浩翔正幫張真源擺最後一副碗筷，听見聲音立馬湊過來，夾起一口塞進嘴里，“可以啊賀兒！夠味，脆得很！”嚼著就又夾了一筷子。
劉耀文擦著手過來，嘗了一口立馬點頭，“好吃！解膩絕了，配我土豆絲剛好！”
謝亦辭拿起筷子嘗了下，笑著說︰“入味！先拍再切沒白弄。”
張真源擺完餐具也來嘗，拍了下賀峻霖胳膊，“可以啊，第一次做這麼穩，好吃！”說著往自己碗里夾了好幾段。
宋亞軒剛從客廳過來，聞到香味就湊過來，夾一口嚼完眼楮一亮，“哇，好吃！脆生生的，太對胃口了！”
賀峻霖撓撓頭笑，“還好還好，我爸偷偷教了秘訣。”
馬嘉祺和丁程鑫也陸續嘗了，馬嘉祺點頭，“味道剛好，不 。”
丁程鑫補充，“口感不錯，清爽。”
幾句簡單直白的夸獎，裹著滿滿的煙火氣，普通的拍黃瓜，因為兄弟們的熱鬧分享，變得格外香。