“不蘸料,我都能啃掉半只羊腿!”
“頭回聞見這麼干淨的羊肉香,一點羶氣都沒有。”
“才剛冒香就饞成這樣,等端上來還得了?”
“听著滋啦滋啦聲,我牙根都癢癢,想咬一口!”
“匡睿真神了!沒嘗就敢拍胸脯︰這輩子頭一回吃這麼對味兒的烤全羊!”
“快好了沒?我口水都淌三回了!”
你一句我一句,全是實打實的饞話。
眼楮瞪得溜圓,死死盯住烤架上的羊,像怕它長腿跑了。
時間過得賊慢,天不知不覺黑透了,院子里燈泡亮起來,暖黃燈光映著金燦燦的羊身。
這時匡睿拿出粗細不同的辣椒粉和孜然鹽,兌上熱水攪成糊糊,唰唰幾下,全抹在羊身上,薄厚均勻。
再進爐烤十分鐘,直到表皮脆得能听見“ ”一聲輕響,才算徹底搞定。
他一抬頭,笑著喊︰“來幾個幫手,抬羊啦!”
話音沒落,三四個壯小伙“嗖”地沖上前︰
“我扛前腿,力氣夠!”
“匡睿你歇會兒,汗都淌下巴頦了,後面交給我們!”
“要搭手還是搬盤子?你說!”
沒兩分鐘,兩只油亮噴香的整羊就被穩穩擱進超大托盤里。
最後撒一把翠綠蔥花、一把嫩香菜葉——齊活!
那羊金紅透亮,油珠子直冒,香氣撲臉,大伙兒站旁邊直吞口水,活像一群等著開飯的貓。
可這是村長家院子,大家再饞也繃著面子,沒人伸手。
“鄉親們別光站著啊!羊都上桌了,動筷子吧!”
“咱們一村住著,誰跟誰呀?還講啥客氣?”
匡安民笑呵呵揮手,聲音洪亮。
“對!今兒烤了倆,敞開肚皮造!酒管夠,肉管飽,吃得開心才叫實在!”
匡睿接茬補充,語氣輕松。
父子倆話音剛落,大伙兒立馬甩開膀子開吃,再也不裝了。
羊肉一撕就開,外皮酥得掉渣,里頭卻軟嫩多汁,咬一口,鮮香直沖腦門。
誰也沒想到,烤這麼久,肉還能嫩得像豆腐,汁水在嘴里爆開,滿嘴都是香味。
“絕了!真是頭一回吃到這麼順嘴的烤全羊!”
“外皮脆得像餅干,里頭嫩得像蒸蛋,咋做到的?”
“我從小嫌羊肉騷,今天啃了三塊,愣沒覺出一點怪味,香迷糊了!”
“現在懂了,為啥城里人排長隊買他做的菜——真不是吹的!”
“還有空閑聊天?快夾一塊啊!今晚咱算撞大運了!”
“吃了這頓,我巴不得匡睿別走了,留在咱村天天掌勺!”
“村長可真有福氣,兒子比米其林還頂事!”
“刷抖音看見有人說,花五萬就為吃他一口羊肉。
咱今晚白吃,等于白撿五萬塊?”
“啥?匡睿這麼搶手?他今晚忙前忙後,真是辛苦了!”
夜深了,小院還是鬧哄哄的,酒瓶踫杯聲、啃骨頭聲、夸贊聲混在一起,熱鬧得不像話。
十一點多,人才陸續散去,碗盤見底,連羊骨頭都被嚼得干干淨淨。
走的時候,人人嘴上掛著笑,手里拎著空酒瓶,還不忘回頭連連道謝。
匡安民望著兒子背影,胸口熱乎乎的,眼角都帶笑。
他自己也吃了兩大塊,等到人都走淨,才摸著肚子喊包婉玉︰“快找找消食片,今兒真吃撐了!”
現在村里人手機不離手,刷抖音成了日常。
大河村的老少爺們兒也不甘落後,曬麥子、拍池塘、錄趕集,個個玩得挺溜。
有幾戶粉絲都破百了。
下午村長請客,匡睿現場烤羊那段,當場就有人舉著手機錄。
有的邊吃邊發,有的回家剪好才上傳。
結果視頻一掛網上,馬上被匡睿粉絲扒出來,轉發點贊跟炸鍋似的。
後來,順著大河村這條線,一幫粉絲像挖寶似的,陸續扒出好幾個村民都發了跟匡睿有關的視頻。
有人刷到匡睿回老家,在村里支起架子烤整只羊,當場就坐不住了。
“啥?匡睿回村烤羊?地址甩出來!我現在就出發!”
“馬上訂票!從南方飛過去,能趕在羊出爐前蹭上一口不?”
“匡老板也太暖了吧?回趟家還親自下廚?唉,咋沒投胎成他隔壁鄰居呢!”
“那我搬去大河村,算不算自動解鎖‘匡氏燒烤’VIp資格?”
“烤全羊……饞得我啃手機屏!”
“視頻里羊剛上架我就開始咽口水——這哪是美食視頻,這是精神刑罰!”
“別人花幾萬搶體驗名額,咱大河村土著蹲在家門口就能吃。
世界真是參差啊。”
有村民隨手拍了發上網,結果一晚上評論炸了鍋,留言直接飆過一萬條,點贊眼看要沖破百萬大關。
再後來,有人把大家圍坐吃肉、笑鬧舉杯的全過程錄下來傳上去,熱度直接爆表。
“終于等到開刀切肉那一秒!光看這油亮亮的皮,我已經餓得打鳴!”
“立刻查高鐵票!今晚睡車上,明早到村口報到!”
“和匡睿當鄰居?那不是住進幸福區,是直接進了米其林星標食堂!”
“ ,兩只羊一起烤?匡村長家這是辦喜事還是搞團建?豪氣!”
“光听視頻里滋啦滋啦的聲音,我嘴里就開始自動分泌唾液。”
“我也買同款羊肉串解饞!雖然不是匡老板手烤的,但至少羊是一樣的——這叫精神入股!”
“這羊肥瘦勻稱、外焦里嫩,咬下去肯定汁水直冒,軟得筷子一戳就斷!”
“誰懂啊?我戶口本上就寫著‘大河村’三個字,結果全村人都吃了,沒人喊我!悄悄吃?”
“同款悲劇!我媽吃完才跟我提一句。
我說咋沒叫我,她說怕我連夜打車回村,給匡老板添亂……親媽,您真敢編!”
“我爸吃完拍拍肚皮說‘今天加餐’,結果我看監控回放——他捧著碗狂嚼,臉上那叫一個滿足!我才是那個喝稀飯配咸菜的倒霉蛋!”
“笑死,原來不止我一個被瞞著。
大河村00後集體破防現場!”
“哈哈哈,年輕人才是最受傷的——嘴沒吃到,心先被烤焦。”
那天夜里,抖音首頁全被匡睿回村烤羊刷屏。