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饥荒年:开局养活三个女知青- 第197章 肉汤-都市言情-17模板网
第197章 肉汤
    徐远把虎皮大衣脱下来,挂在门后的木钉上,卷起袖子,露出半截小臂。

    他从墙根拿起一把砍刀,在磨石上蹭了两下,刀刃发出嗤嗤的声响。

    磨亮了,在阳光下闪了一下。

    “干活了。”

    三女从屋里走出来。

    婉清系着围裙,头发用布巾包得紧紧的,手上套了一双旧手套。

    是棉线织的,指头露在外面,方便干活。

    秀儿跟在她后面,穿着一件旧棉袄,袖子挽了好几道,露出一截细白的手腕。

    白冰走在最后面,脸上没什么表情,但手里攥着一把剪刀,刃口在阳光下闪着冷光。

    空地上一片狼藉。

    狼尸横七竖八地躺着,有的在火圈旁边,有的在木藤网底下,有的在坑里,有的在坑外。

    血渗进土里,把一大片地染成了暗红色,踩上去黏糊糊的,鞋底会粘住。

    抬脚的时候发出“嘶啦”一声。

    徐远走到最近的一头狼跟前,蹲下来,翻看了一下。

    是火圈里烧死的那头。

    毛已经没了,皮烧焦了,黑漆漆的,一碰就碎,像烧透了的纸灰。

    他用刀尖挑了挑焦皮,底下的肉也是焦的,硬邦邦的,发出一股又腥又苦的味道。

    不能要了。

    皮毛不能要,肉也不能要。

    他把刀插进狼的肚子,往上一挑,开了一道口子,一股热气从里面冒出来,带着一股说不清的臭味。

    他把内脏扒出来,扔在一边。

    “烧死的不要。”徐远转头对着三女说。

    “皮烧焦了,肉也焦了,不能用。”

    秀儿蹲在另一头狼跟前,伸手戳了戳,手指头上沾了一层黑灰,她甩了甩,又在裤腿上蹭了蹭。

    “姑爷,这头也是烧死的。”

    “扔。”

    婉清站在木藤网旁边,蹲下来看那头被射杀的狼。

    子弹从脑袋穿过去,在头骨上留下一个窟窿,血已经干了,黑红色的,糊了半张脸。

    但皮是好的。

    毛是灰褐色的,没被火烧到,摸上去有点扎手,但厚实。

    她把狼翻过来,看了看肚子,肚子上的毛是白的,也是好的。

    “这头能用。”她说。

    徐远走过来,看了一眼,点了点头,从腰后拔出猎刀,蹲下来,从下巴颏开始下刀。

    刀尖刺进皮肉之间,沿着肚皮中线往下划,一直划到尾巴根。

    皮和肉之间有一层薄薄的膜,刀尖贴着膜走,不会伤到皮,也不会带太多的肉。

    他划完了,把刀叼在嘴里,两只手伸进切口里,手指头贴着皮和肉之间的那层膜,往两边撑。

    嘶啦,嘶啦……

    皮和肉慢慢地分开了。

    他站起来,一只脚踩住狼的腿,两只手抓住皮往上扯,像脱衣服一样,把皮从狼身上扒下来。

    灰褐色的皮,白白的肉,血淋淋的,冒着热气。

    秀儿蹲在旁边看,看得很认真,眼睛一眨不眨的。

    婉清把盆端过来,盆里装着温水。

    她把皮接过去,翻过来,毛朝下,肉面朝上。

    用刀刮掉上面残留的脂肪和肉筋,一刀一刀地刮,刮得很仔细。

    刮完了,用温水浇一遍,再用布擦干,铺在石板上,让风吹着,让太阳晒着。

    一头,两头,三头……

    能用的皮,一共七张。

    火圈里烧死的那些不能用,木藤网里烧死的那些不能用,坑里烧成炭的那些更不能用了。

    能用的,是那些被枪打死的、没被火烧到的。

    加上那头小狼的皮。

    前一天打的,已经挂在屋檐下晒了一天了。

    八张。

    八张狼皮,灰褐色的,毛短短的,铺在石板上,从大到小排成一排。

    “皮够了。”徐远说。

    “冬天冷,狼皮暖和。”

    秀儿摸了摸那张最大的狼皮,毛扎扎的,但厚,厚得像一块毡子。

    肉能吃的也不少。

    被枪打死的那些狼,肉是好的。

    子弹打在头上,身上没伤,肉是完整的。

    一头狼能出四五十斤肉,六头狼,将近三百斤。

    婉清把肉切成大块,码在筐里,一筐一筐地往地窖里搬。

    地窖就是刚才那个坑,正好改建一下。

    底下铺了干草,干草上铺了塑料布。

    肉码上去,上面再盖一层塑料布,再盖一层干草,再压上石头。

    长白山冷,五月份的地窖跟冬天的冰箱差不多,肉放进去,半个月不会坏。

    婉清一边码肉一边数。

    六头狼,一头四十五斤左右,六头将近二百七十斤。

    加上之前那头小狼的肉,三百斤出头……

    收拾完的时候,太阳已经偏西了。

    空地收拾干净了,狼尸堆成一堆,浇上剩下的油,点着了。

    火不是很大,但烧得很旺。

    烟是黑的,浓的,一股一股地往天上冒,像一根黑色的柱子,顶到天上、

    看着那些狼的尸体在火里卷曲、变形、缩成一团。

    她的脸上没什么表情,但她的眼睛里有光,火光,一跳一跳的。

    婉清把最后一块肉码进地窖里,盖上干草,压上石头,拍了拍手上的土,直起腰。

    她的腰酸了,弯了太久,直起来的时候,骨头咔咔响了两声。

    她把围裙解下来,抖了抖,搭在晾衣绳上,转身进了屋。

    白冰已经坐在灶台跟前了。

    她把锅端起来,添了水,架在炉子上,又从地窖里拿了一块狼肉,切成薄片,码在碗里,搁在锅沿上。

    她从灶台底下抽出一根干树枝,塞进炉膛里,火一下子就旺起来了。

    舔着锅底,火苗从炉口窜出来,红黄色的,把她的脸照得亮亮的。

    秀儿也进来了,蹲在炉子跟前,把手伸到炉口烤火。

    手心烤热了,翻过来烤手背,烤得脸上红扑扑的,眯着眼睛,像一只晒太阳的猫。

    婉清把碗筷摆好,又盛了一碟咸菜,放在桌子中间。

    咸菜是带来的,萝卜条,腌得咸咸的,咬一口嘎嘣脆,配肉汤正好。

    徐远最后进来的。

    他把门关上,门闩拉上,走到炉子跟前,把湿透了的外套脱下来,搭在木架上。

    外套冒着白气,被炉火烤着,发出一股酸酸的汗味。

    他没有管,走到通铺跟前,坐下来,往后一靠,靠在墙上。

    锅里的肉汤咕嘟咕嘟地开了。

    白冰把盖子掀开,水汽一下子涌出来,白花花的,在屋子里弥漫开来,像雾一样。

    她把肉片下进锅里,用勺子搅了搅,又盖上盖子。

    过了一会儿,又掀开,撒了一撮盐,又搅了搅。

    香味从锅盖缝里钻出来,飘得满屋子都是。

    秀儿吸了吸鼻子,咽了一口唾沫。

    “好香。”

    婉清把碗端过来,白冰用勺子盛汤,一碗一碗地舀满。

    汤是清的,上面漂着一层油星子,肉片沉在碗底,薄薄的,嫩嫩的。

    秀儿接过碗,捧在手心里,烫,她把碗放在膝盖上,吹了吹,喝了一口。

    汤是鲜的,咸的,带着一股野味特有的、说不上来的腥。

    她舔了舔嘴唇,又喝了一口。

    四个人坐在炉子跟前,一人端着一碗肉汤,汤的热气和炉火的热气搅在一起,把整间屋子蒸得暖烘烘的。

    秀儿喝了两口汤,把碗放在膝盖上,抬起头,看着徐远。

    “姑爷,咱们要在这里待多久啊?”