陳景把良辰美景的運輸需求發過去之後。
對方很快就給出了報價和排期方案。
價格比本地冷鏈車隊略高一些，但溫控設備和運輸時效有保障，而且是正規合同物流，不用擔心半路被盛遠的人截胡。
陳景沒有任何猶豫，直接確認了順豐冷鏈的運輸方案。
同一天之內，他敲定了內蒙古羊肉、河南牛肉、順豐跨省冷鏈運輸三份合同。
首批十輛冷鏈車在接下來的幾天內將從內蒙古和河南的農牧基地出發。
滿載冷凍牛羊肉日夜兼程地駛向洪昌。
每一輛車的車廂里都裝著溫度傳感器和GpS定位裝置。
陳景坐在辦公室里就能通過手機實時查看每一輛車的當前位置和車廂溫度。
段師傅跑完周邊鄉鎮的散戶簽約回來之後，把厚厚一疊合同放在陳景面前。
每一份合同上都簽著農戶的名字、種植養殖的品種和面積、預估產量，旁邊還蓋了村委會的紅章。
陳景把這些合同逐份翻閱，在心里快速估算了一下總供應量。
蔬菜類的供應量已經遠超五十家門店日常消耗的需求。
還有富余可以做成泡菜和腌菜儲存。
豬肉禽蛋淡水魚的供應量也基本能達到自給自足。
再加上內蒙古的羊肉和河南的牛肉即將到貨。
良辰美景的供應鏈已經從被盛遠鎖喉的被動局面中徹底掙脫出來。
正在往一個更健康、更自主的方向邁進。
“數千戶散戶農戶，十輛跨省冷鏈車，三家省外大型農牧基地，兩家糧油加工廠。”
“從蔬菜到豬禽蛋魚到牛羊到米面油，全部繞開了本地的供貨商聯盟。”
“盛遠現在就算把本地的排他協議簽到天上去，也影響不到我們一分錢。”
“而且這套供應鏈體系比原來依賴本地供貨商的時候更扎實。”
“因為每一環都直接對接生產者，沒有中間商賺差價，采購成本反而更低了。”
段師傅靠在椅背上，把筆記本翻到他畫的那張供應鏈示意圖那一頁。
那張圖從最初只有幾十個散戶的小網，變成了覆蓋數千農戶、貫穿好幾個省份的龐大網絡。
他看了這張圖很久，然後說了句。
“小景，這次危機，你把它變成了一個機會。”
“不是生意上的機會，是做對了事情的機會。”
陳景說道，“之前我們一直靠著供貨商，想著方便，沒想著自己建立一個體系。”
“這下我們有了自己的無壟斷基層供應鏈，而且菜量很多。”
“就算我們自己消化不了，也可以賣給其他人。”
“這次跟老鄉們一起把這個供應鏈做起來，也算是幫助他們了。”
陳景覺得能幫助人家就是最好打算。
這不不僅幫助了貧困生自己，還幫助了他們的家庭。
供應鏈打通的消息傳到三號店的時候，是一個悶熱的傍晚。
洪昌七月的夕陽把整條商業街的玻璃幕牆染成了深紅色，空調外機嗡嗡地轉著，把熱浪從室外排到更熱的室外。
三號店後廚門口那條狹窄的卸貨巷里，段師傅正蹲在地上核對當天從周邊鄉鎮散戶手里收上來的蔬菜清單。
他穿著一件洗得有些發舊的深藍色工裝，袖口卷到手肘以上，露出兩條被曬得黝黑的前臂。
手上拿著一支短得快要握不住的鉛筆，在本子上一筆一劃地記著每一筐菜的重量和品質。
每一筐菜過秤的時候他都要親自看一眼。
白菜要用手指輕輕捏一下菜心，包得緊的才算合格，松散的一律放到旁邊那堆“待處理”里。
蘿卜要拿起來湊近了看表皮有沒有磕踫，哪怕只有一道淺淺的指甲印，他也要單獨挑出來放在一邊。
說這種蘿卜不能上桌，削了皮也有瘀傷，煮在鍋里會發苦。
這些瑣碎的細節他做了大半輩子。
他每天跟食材打交道，到現在已經快四十年了。
他的手指關節粗大，指腹上全是老繭，摸一顆土豆就能知道它是沙地種的還是黏土種的。
捏一把白菜就能知道它是早上摘的還是昨天摘的。
他手下的人都知道，段師傅驗菜的時候最好別在旁邊說話。
他只看菜，不看人。
你跟他說話他也听不見，因為他全部的心思都在這幾筐菜上。
他常說一句話。
食材是廚師的命根子，菜都挑不好，做什麼廚師。
林禾把最後一筐土豆從面包車上搬下來的時候，額頭上全是汗。
他今天從早上六點就跟著采購車跑了好幾個鄉鎮，來回顛簸了好幾個鐘頭。
工服的背後濕透了一大片，貼在背上能擰出水來。
但他臉上的表情不是疲憊，而是一種完成了某件很重要的事之後特有的興奮。
他把那筐土豆搬到段師傅面前放下，喘著氣用袖子擦了一把額頭上的汗。
聲音里帶著那種迫不及待想分享好消息的雀躍。
“段師傅，這批土豆是隔壁村老王叔家種的。”
“老王叔說了，上次咱們收了他家那批土豆，幫他解決了大問題。”
“他說以前每年土豆收上來之後都愁賣，拉到鎮上賣不動，菜販子來收又壓價壓得厲害。”
“一斤土豆能給到成本價就算燒高香了。”
“今年咱們簽了保價協議，他再也不愁了。”
“這批土豆他特意挑了最大的送過來，每一顆都是他從地里親手挖的，小一點的、形狀不好的他全自己留著了。”
“他還讓我帶句話，說良辰美景是他這輩子遇到的最講信用的老板。”
“以後他家地里的菜，全給你們留著，別人出高價他也不賣。”
段師傅從筐里拿起一顆土豆在手里掂了掂。
個頭確實大，比他半個手掌還大一圈，表皮光滑得像鵝卵石，沒有蟲眼，芽眼也很淺，用手指輕輕一摳就能摳掉。
他把土豆湊近了聞了聞，有一股淡淡的泥土腥味，是剛從地里挖出來的那種新鮮味道。
他把土豆放回筐里，在本子上老王叔的名字旁邊畫了個勾。
鉛筆在紙面上停頓了一下，然後在那行備注欄里加了一行字。
“王鐵根家土豆品質好，下次建議多種兩畝，全收。”