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揣著孕肚,我逃荒到了偏遠小山村- 第361章 茶葉蛋-散文詩詞-17模板網
第361章 茶葉蛋
    “娘,我想做些茶葉蛋給大家嘗嘗。”安然說道。

    劉慧娘來了興趣,“茶葉蛋?這是什麼新鮮玩意兒?”安然笑著解釋︰“就是把雞蛋和茶葉、香料一起煮,煮出來的蛋可香了。”

    劉慧娘一听,連連點頭︰“听起來就不錯,那你趕緊試試。”

    安然挑了一籃子的雞蛋,估摸著有三四十個,“娘,你幫我把這些雞蛋表面用清水洗淨,小心點別弄碎了就行。”安然說著把手里的籃子給了劉慧娘。

    劉慧娘接過之後就去了外面。

    安然往另外一個鍋里加了兩瓢水,蓋上鍋蓋。等劉慧娘把雞蛋洗干淨拿進來的時候,鍋里的水已經開了,安然小心翼翼地把雞蛋全部放進去煮,趁著煮雞蛋的功夫,安然拿了籃子去了菜園子,準備摘些青菜。

    臘魚用辣椒蒜苗炒最是好吃,安然進了菜園,先摘了一把青紅椒,又摘了一些蒜葉,秋茄子還有一些,她也摘了幾個放進籃子里,又去掐了半籃子的豌豆尖,才轉身出了菜園。

    “娘,你幫我把菜洗洗,我來煮茶葉蛋。”安然朝廚房喊了一聲。

    “噯,來了。”劉慧娘圍著圍裙從廚房里出來。

    安然進去揭開鍋蓋,她把雞蛋撈出放在冷水里,用勺子輕輕敲出裂紋。接著,她在鍋里重新加水,放入茶葉、八角、香葉、桂皮、鹽、醬油等調料,再把敲好的雞蛋放進去,大火把水煮開後用小火慢煮。

    凌川抱著安芷瑤和安致遠進來的時候,就聞到了一股茶葉的香味,“然兒,你弄什麼呢?怎麼聞著有一股茶葉的香味?”凌川問。

    “呵呵,我看家里雞蛋挺多的,就想著做些茶葉蛋給你們嘗嘗。”安然笑著說。

    “茶葉蛋?這又是什麼新鮮吃食,我以前都沒听過。”凌川說道。

    “就是用茶葉煮的蛋,可香了,等會你嘗嘗看就知道了。”安然揭開另外一個鍋的鍋蓋,見里面的飯已經熟了,便把飯端起來放到耳鍋旁邊溫著。

    把鍋洗干淨後,劉慧娘的菜也洗好了。安然把辣椒切片,蒜葉切斷,茄子去皮之後切成短條狀,剁了一點蒜末出來,鍋里熱油之後先把魚塊放下去煎成兩面黃,再加入蒜葉和辣椒翻炒,臘魚本來就是咸的,安然只加了一點醬油調味,等翻炒得差不多了,她在耳鍋里舀了一點熱水出來,灑進鍋里,滋啦一聲,一股香味撲鼻而來,背著書包進來的安子恆吸了吸鼻子,“姐,好香的味道啊!”

    安然把蓋上鍋蓋,轉頭笑著對安子恆說道,“回來啦,我做了臘魚塊,等會多吃點。”

    安子恆“嗯”了一聲,把書包掛在門邊,就跑出去洗手了。

    回來的時候,手上的水漬已經被他用衣服擦干了,他一邊逗弄著安芷瑤一邊幫忙看著火。

    “都這麼晚了,你爹怎麼還沒回,我去喊他。”劉慧娘往外面看了看,見天色已經逐漸暗了下來,她有些擔心地說道。

    “娘,那你小心點,估計爹也在回來的路上了。”安然說道。

    “嗯,我去外面看看去。”劉慧娘說完就起了身,拿起門邊上的燈籠點了火,就往外面走去。

    剛走到門口,就看到不遠處有個人影提著一擔簸箕慢慢走來,劉慧娘往前面走了幾步,舉著燈籠喊道,“他爹,是你嗎?”

    安東生听到喊聲,看著前面的點點火光,知道肯定是自己回來晚了,家里人擔心了,他心里暖暖的,他大聲回道,“慧娘,是我。”

    劉慧娘听到安東生的聲音,也就放心下來,她也沒再往前走,把手中的燈籠舉得高高的,照著安東生前行的路,等安東生走到她跟前,她才問道,“怎的這麼晚才回?還以為你出了什麼事呢。”

    “呵呵,就是想著把最後一點肥料施好,就忙忘時間了,快走吧,估計等會就要下雨了。”安東生一邊走一邊說。

    劉慧娘點頭,跟在安東生旁邊往家的方向走去。

    進了院門,劉慧娘把院門關好,就提著燈籠進了廚房,把燈籠熄滅之後掛回門邊上,就去幫安然準備擺飯菜了。

    安東生放好東西進來的時候,桌上已經擺好了碗筷,剛下地身上髒得很,他也就沒抱安致遠他們。

    劉慧娘給每人舀了飯,說道,“快吃吧,吃完早點休息,看著天估計晚點就會下雨了。”

    安然撈了幾個茶葉蛋上來,因為泡的時間還不是很長,但茶葉的香味還是有的,她給沒人面前拿了一個,坐下之後才抱過安芷瑤,“爹,娘,你們快嘗嘗看這茶葉蛋味道怎麼樣,雖說泡的時間不是很長,但我下的料足,估計挺入味的。”安然說。

    安東生拿起一個茶葉蛋,蛋殼本來就是碎的,煮了一段時間之後就 更容易剝了,輕輕一撥整個蛋殼就掉了。他咬了一口,眼楮頓時亮了起來︰“這蛋味道真不錯,茶香混著香料味,好吃!”

    劉慧娘也嘗了一口,點頭稱贊︰“然兒,這茶葉蛋新鮮又美味。”

    凌川和安子恆也吃得津津有味,安致遠和安芷瑤雖然年紀小,但也被這特別的香味吸引,咿咿呀呀地想要吃。安然不敢給他們吃,“致遠,瑤兒,這可不能吃,娘去給你們蒸一碗蛋羹。”說完她把安芷瑤給了劉慧娘,就轉身又去拿了一個蛋出來,打碎之後什麼都沒加,就放在鍋上蒸著,才回到桌上繼續吃飯。

    她夾了一塊臘魚,咬了一口,入口香辣咸香,臘魚本身的咸香與辣椒、蒜葉的味道完美融合,口感緊實又有嚼勁,實在是太好吃了。

    安然忍不住又多夾了幾塊,還不忘給家人也夾上。大家吃著臘魚和茶葉蛋,贊不絕口。飯吃到一半,外面果然淅淅瀝瀝地下起了雨。雨滴打在窗戶上,發出清脆的聲響,給這溫馨的晚餐增添了幾分愜意。

    安致遠和安芷瑤听著雨聲,安靜了不少。等蛋羹蒸好,安然給兩個小家伙喂了蛋羹,他們吃得滿臉都是,可愛極了。

    一家人熱熱鬧鬧地吃完了飯,安然收拾好碗筷去清洗。等一切都忙完,大家坐在堂屋聊天,听著外面的雨聲,感受著這平淡又幸福的時光。安東生感慨道︰“有這麼好吃的飯菜,還有家人在身邊,這日子真是越來越有盼頭了。”大家都點頭贊同,臉上洋溢著滿足的笑容。