“那什么,糖拌西红柿这种菜就算了。”
乔念实在是听不下去了。
好家伙,连糖拌西红柿都出来了,这是没菜硬凑啊!
半个多小时后,三种菜单终于全部都拟出来了。
传统风遵循了“八冷十热两汤”的结构。
八道凉菜:
卤水拼盘,桂花糖藕,凉拌百合芹菜,琥珀核桃仁,老醋蛰头,白切鸡,五彩拉皮和话梅小番茄。
十道热菜:清蒸东星斑,脆皮烧肉,脆皮乳鸽,鲍汁鲍鱼,莲子红枣炖排骨,牡丹虾球,黑椒牛仔骨,蒜蓉粉丝蒸扇贝,西芹炒带子和四喜丸子。
两道汤分为一咸一甜,分别是松茸土鸡汤和红豆沙汤圆。
农村大席风则是四道凉菜,十二道热菜和两道汤、两道主食。
凉菜为五香牛肉、凉拌猪耳朵、老虎菜和家常凉菜。
热菜为红烧大肘子、烧鸡、清蒸鲈鱼、梅菜扣肉、油炸大虾、黄焖排骨、辣子鸡丁、地三鲜、锅包肉、拔丝地瓜和四喜丸子。
两道汤为酸辣肚丝汤和全家福杂烩。
两道主食为八宝饭和手工水饺。
相比较于这两种风格,在看到颠勺大师傅列出的西式菜单后,乔念就有一种想要只提供两份菜单的冲动。
西式菜单里面什么蘑菇汤,什么牛排羊排,什么菠菜,什么布丁,总之就是……
她见识少,她不喜欢。
还是那些大鱼大肉,荤素搭配的席面才更让人喜欢。
尤其是在看到蘑菇汤还要搭配法棍片后,乔念就更加确定了不推荐西式菜单给喵胖胖。
于是,在将菜单发给喵胖胖时,乔念特意嘱咐了不要选西式,费时间不说,还不好吃,最重要的是,人手不够,如果真选择西式的,那么菜品种类就要减少,并且每道菜的份量也很少。
事实证明,推荐官的偏好是真的会影响到客人的选择。
喵胖胖那边给出的回复就是要试菜,试传统和大席这两种席面的菜。
与此同时,喵胖胖也将报价发给了乔念。
可以说,除了宴会地点这一项和乔念没关系外,其他的一切都和她有关系。
从桌椅板凳到餐具,从席面菜色到酒水饮料,这些全部包给了乔念。
而喵胖胖家族给的报价是,每桌席面,金币。
很好,一次宴席的毛收入就有八百多万。
而其中的利润……
乔念只粗略的算了算,就忍不住发出了嘿嘿嘿的笑声。
像是桌椅、餐具这些都是可回收利用的。
而回收方,那自然是三个人合伙开的饭店。
所以,这部分的成本对于乔念来说那就是零成本。
至于饭菜那些,拿出三分之一做成本就已经算是很多了。
这么一来,自己的纯利润至少五百万金币。
在交易大厅卖货相比,赚钱的速度肯定是慢了些,但做的东西不一样,面对的客户群体不一样。
乔念约定了明天晚上试菜的事,之后就将明天下午四点在自己载具旁边集合的事通知了下去。
这一天,乔念的里程数很少,不过人在服务区,倒是不怕被黑雾吞噬这个问题。
第二天早上刚睁开眼,金手指就提醒铁兔兔发来了消息。
乔念一看,原来是游建山的载具已经改装好了。
乔念打着哈欠爬起来,只洗了把脸就赶忙下楼去找游城和萧娜。
此时母子俩还没醒,听到敲门声,萧娜才过来开门,见是乔念,瞌睡瞬间消失不见。
“换好衣服去看看你老公的载具。”
乔念说完,转身就朝着隔壁走。
隔壁房间里,这会儿守着游建山的是医者不自医。
“老大,你来了。”
医者不自医隔着塑料布看向门口,见只乔念,这才起身走过来:“要进来看看吗?”
“不了,说说他的情况就行。”
乔念没兴趣进里面,进去还得换上无菌服,太麻烦。
医者不自医立刻汇报。
整体来说,全都是好消息。
游建山的情况已经稳定,并且没有发热。
半夜时醒来过一次,但很快又睡着了。
精神状态还行,太剧烈的运动不能做,不过搬到车上跟着车队一起赶路倒是没有问题。
乔念一边听一边点头。
这样就好,不用再让人在服务区里多待一天。
“老大,我们好了。”
门外响起萧娜的声音,小心翼翼,声音还不大。
乔念开门让门外的俩人进来,又让医者不自医将游建山的情况说了一遍。
听说情况很好,萧娜的眼泪再次落下。
游城搂着母亲的肩膀,先对医者不自医道了谢,这才对乔念说道:“老大,我们出去吧!”
“嗯。”
乔念没多看游城一眼,率先出了房间。
秉着不浪费的原则,游建山的半截面包车头直接和之前为了照顾他买的救护车改装在了一起。
救护车的外表没有任何变化,内部空间分成了两个区域。
驾驶室里只有一个驾驶位,副驾驶位上没有座位,而是改成了一扇门连通后面的车厢。
后面车厢里的座椅已经被拆掉里面空空的,什么都没有。
“载具升级后,如果不另外做改装,这辆车的内部空间会变大,现在只能这样。”
铁兔兔就跟在一旁,为游城和萧娜做解释。
母子俩感觉这车的空间有点小,但也清楚这样就已经很不错了。
和那半截面包车车头相比,现在的一切其实已经算得上是相当的好。
“谢谢你,改装得很好!”
游城对铁兔兔鞠了一躬,随即手里多出来了一个纸箱:“这是我们的一点心意,还请您收下。”
“啊这,不用的。”
铁兔兔赶忙摆手:“一念之间已经交了改装费,你们不用这样。”
“收下吧!”
乔念出声,对铁兔兔说道:“他们的心意,不贵重,就是一个意思。”
“那,好吧!”
铁兔兔见一念之间都这么说了,这才伸手将箱子接过来,也没打开,随手就收进了自己的随身背包里。
“铁兔兔,还得麻烦你帮我们把车开到住宿区的大门口。这车的主人还受伤没有醒过来,我们也没办法驾驶他的载具。”
乔念再次求助。