李建業從裁縫鋪出來，溜達回了斜對面的來安飯館。
這時候正趕上中午飯點，飯館里已經坐了七八桌客人，熱鬧得很。
李安生在前台撥拉著算盤，“ 里啪啦”的聲音響個不停。
李友亮和二胖正端著托盤在桌子中間穿梭，忙得腳不沾地，額頭上全是汗。
後廚時不時傳來李福生顛勺的動靜，鍋碗瓢盆一踫，伴隨著爆炒的香味，飄得滿屋子都是。
李建業找了十幾個干淨的小碟子，一碟抓了一大把炒好的瓜子，裝得滿滿當當。
“友亮，二胖，過來。”李建業招了招手。
李友亮剛把一盤溜肉段放下，拿脖子上的毛巾擦了把汗，小跑過來，“建業哥，咋了？要添菜啊？”
二胖也湊了過來，盯著櫃台上的小碟子直咽口水。
“把這些瓜子，每桌送一碟過去。”李建業指了指碟子，“就說是飯館免費送的，讓大家等菜的時候打發打發時間，解解悶。”
李友亮眼楮一亮，“哥，你真舍得啊，這瓜子多香啊，我都想留著自己吃。”
“讓你送你就送，廢什麼話，趕緊的。”李建業笑罵了一句。
李友亮和二胖一人端起一個大托盤，挨桌把瓜子送了過去。
“各位街坊，各位叔伯，這是咱們飯館大老板自己炒的瓜子，送給大家嘗嘗鮮！”李友亮嗓門大，一嗓子喊出來，幾桌客人都听見了。
“等菜的時候磕著玩，別客氣啊！”二胖也跟著吆喝。
靠窗那一桌，坐著三個穿工裝的中年男人，看樣子是附近木材廠里的工人。
其中一個黑臉漢子瞅了瞅碟子里的瓜子，順手捏起一顆丟進嘴里。
“ 吧。”
瓜子殼脆生生地裂開。
黑臉漢子嚼了兩下，動作突然停了。
他旁邊的瘦子正倒水，看他這副模樣，踫了踫他的胳膊，“老劉，咋了？這瓜子壞了？還是皮太厚磕不動？”
“不是……”老劉猛地把手伸向碟子，直接抓了一大把，“臥槽，這玩意兒太夠味了！”
老劉一邊磕，一邊含糊不清地嘟囔︰“咸香咸香的，這大料味兒絕了，里面還有點甜，越嚼越香，這比供銷社賣的那種強了一百倍！”
瘦子半信半疑，也跟著抓了一顆。
剛磕開，他眼楮也瞪圓了。
“哎喲我去，這瓜子咋炒的？這味兒都進到仁里頭了！”
兩人手速飛快，“ 吧 吧”磕個不停，瓜子殼落了一桌子。
同桌的第三個人急了，“哎哎哎，你們倆給我留點啊！餓死鬼投胎啊！”
一共就一小碟，三個人幾下就搶光了，連底下的碎渣子都沒放過。
不光是他們這一桌。
飯館里的其他幾桌，情況也差不多。
起初大家都沒當回事，畢竟平時吃的瓜子也就那樣，干巴巴的沒啥嚼頭，吃多了還嘴干。
可只要嘗了一顆，那手就再也停不下來了。
一時間，整個飯館里全是“ 吧 吧”的聲音，連平時等菜催菜的抱怨聲都沒了。
“伙計！小兄弟！”老劉那桌最先磕完，沖著李友亮招手。
李友亮跑過去，“叔，菜馬上好，我這就去後廚給您催催。”
“不是催菜！”老劉指著空碟子，“這瓜子還有沒有了？再給我們來一盤，這味兒太上頭了！不夠吃啊！”
“對對對，再來一盤，我們給錢都行！一毛錢一盤賣不賣？”瘦子跟著附和，手里還捏著個瓜子殼舍不得扔。
旁邊一桌的大媽也轉過頭來，“小伙子，給我們也添點唄，這瓜子比供銷社賣的好吃多了，我這牙口不好的都能磕動，皮一點都不硬，真香啊。”
“還有我們這桌！再來兩盤！”
一時間，飯館里要瓜子的聲音此起彼伏，比點菜還熱鬧。
李安生在前台停下算盤，看著這陣勢，轉頭看向李建業，滿臉驚訝。
李建業走出來，壓了壓手，笑著開口了。
“各位街坊，各位老主顧，實在是對不住。”李建業聲音洪亮，透著股子爽快，“這瓜子是我今兒上午剛試著炒出來的，數量有限，就這麼一點。”
“哎呀，沒了啊？”老劉一臉失望，拍了拍大腿，“老板，你這手藝絕了，這麼好吃的瓜子，咋不多炒點呢。”
“就是啊，這剛吃出點味兒就沒了，心里刺撓得很。”
“老板，你明天還炒不？我明天中午還來這兒吃！”
李建業笑了笑，不緊不慢地接茬。
“大家伙兒別急，我今天就是讓大家嘗個鮮。”
他頓了頓，聲音提高了幾分，“實不相瞞，我打算在咱們縣城開個專門賣瓜子的店，就賣這種炒瓜子。”
這話一出，飯館里頓時安靜了一下。
“專門賣瓜子的店？”老劉愣了，“老板，你這生意做得夠大的啊，一個瓜子還能單開個店？”
“既然大家都覺得好吃，那這店我就開定了。”李建業拍了拍櫃台，“到時候，不光有這五香的，還有奶香的，椒鹽的，焦糖的，保證大家吃個痛快，想買多少買多少。”
“好！”瘦子一拍桌子，“老板，你這店啥時候開？我第一個去買！”
“對，算我一個，這瓜子拿回去下酒，絕對是一絕。”
“我買回去給我小孫子當零嘴，他肯定喜歡。”
李建業看著大家的情緒都被調動起來了，笑著加了一句。
“當然了，大家都是咱們來安飯館的老主顧，以後只要來這兒吃飯，每桌依然免費送一碟這瓜子！”
這話一出，飯館里頓時炸開了鍋。
“老板敞亮！”
“建業兄弟就是大氣，難怪這飯館生意這麼紅火！”
老劉豎起大拇指，“就沖你這句話，以後我們廠里聚餐，全定你這兒了，誰說換地方我跟誰急！”
就在大家伙兒紛紛叫好的時候，角落里站起來一個六十來歲的大爺。
大爺穿著一身洗得發白的中山裝，快步走到櫃台前，一把拉住李建業的胳膊。
“建業啊，你這瓜子店啥時候能開張？”大爺滿臉焦急，手上的勁還挺大。
李建業認得這大爺，是住在隔壁街的孫大爺，平時偶爾會來飯館打二兩散酒。
“孫大爺，您別急，這事兒還在籌備呢，估計得過一陣子，咋也得把店面找好。”
“不行啊，不能過一陣子！”孫大爺急得直跺腳，“我下個月初八，家里大孫子結婚，正愁買不到像樣的喜糖喜瓜子呢，供銷社那些陳年舊貨，拿出來都嫌丟人。”
大爺指著桌上的空碟子，“你這瓜子，要是擺在喜宴上，那絕對有面子，建業，你趕緊的，給我先訂上一百斤！”
“一百斤？”李友亮在旁邊听得直咂舌，“大爺，一百斤瓜子那得裝多大一麻袋啊。”
“對，一百斤！錢我先給你交上！”孫大爺說著就要去掏兜，翻出一把零錢。
李建業趕緊攔住他，“孫大爺，您先別急，下個月初八是吧？時間來得及，錢您先留著，等我把店弄起來，第一批瓜子絕對給您留著，保證不耽誤您大孫子的喜事。”
孫大爺這才松了口氣，把錢塞回兜里，“一言為定啊建業，我可指望你了，你這瓜子要是拿不到，我這老臉都沒地方擱了。”
“您放心，肯定誤不了事。”
安撫好了孫大爺，飯館里的氣氛更熱烈了。
好幾個人都湊過來，問瓜子店的具體位置，還有人打听能不能批發，想拿回村里去賣。
李建業一一應付過去，心里那本賬已經算得明明白白。
這瓜子生意，絕對能成。
而且，得快。
打鐵得趁熱，趁著這股子新鮮勁，得趕緊把店面和貨源定下來。
生瓜子好弄，大不了直接從系統空間的良田種。
店面的話，中心街這塊兒最好，人流量大，消費能力也強。
中午這波高峰期過去後，飯館里稍微清閑了一點。
李安生拿著賬本走過來，滿臉喜色，“建業，你這腦子是真好使，就這麼一碟瓜子，今天中午這幾桌客人，點菜都比平時多點了兩個，說是心情好。”
李建業拿搭在肩膀上的毛巾擦了擦手，“二叔，這都是附帶的，等瓜子店開起來，那可又是一大筆進賬。”
“行，你放手去干，飯館這邊有我盯著，出不了亂子。”李安生連連點頭。
……
到了天擦黑時，來安飯館迎來了晚上的客流高峰。
大堂里八張桌子坐得滿滿當當，熱氣騰騰的菜香味混著酒香在屋子里直轉悠。
李友亮肩膀上搭著條白毛巾，端著兩盤剛出鍋的溜肉段，腳下生風地在桌子間穿梭，嘴里還高聲吆喝著菜名。
好幾桌客人連筷子都沒動，先拉住前台算賬的李安生打听情況。
“安生叔，中午建業兄弟拿出來的那種五香瓜子，真的一點都沒了？我這可是專門帶朋友來嘗鮮的。”
“就是啊，我下午在廠里听老劉吹了半天，說那瓜子絕了，你隨便給我來一小碟，我出五毛錢行不行？”
李安生把算盤扒拉得 里啪啦響，滿臉堆笑地給客人們賠不是。
“各位街坊，真不是我藏私，那是建業今天剛試著炒的一點，中午就搶光了，大家伙兒再耐心等等，建業說了，專門賣瓜子的店馬上就籌備。”
正熱鬧著，飯館厚重的棉門簾被人掀開。
梁縣長穿著一件普通的藏青色干部服，雙手背在身後，溜溜達達地邁過門檻。
今天他沒帶秘書，純粹是便衣出行。
李建業剛從後廚出來，一眼就瞅見了門口的人，趕緊迎上前去。
“梁縣長，您這可是稀客，咋一個人過來了？”
梁縣長指了指大堂里這熱火朝天的景象，樂呵呵地拍了拍李建業的肩膀。
“肚子里的饞蟲鬧騰，來你這兒蹭頓好吃的，咋樣，你這大老板還有空地兒招待我不？”
李建業順勢拉住梁縣長的胳膊，往樓上樓梯口引。
“樓上包廂一直給您留著呢，正好，我手頭上有件要緊事，正琢磨著去縣委找您匯報，您今天算是撞槍口上了。”
梁縣長一听，腳下的步子快了幾分，順著李建業的力道往樓上走。
進了二樓最里間的包廂，李建業轉身沖著樓下喊了一嗓子。
“友亮！切盤醬牛肉，弄個花生米拌黃瓜，再把泡的那壇子藥酒打半斤上來！”
安排妥當，李建業關上包廂門，拉開椅子請梁縣長入座。
梁縣長解開領口的風紀扣，靠在椅背上，手指敲了敲桌面。
“神神秘秘的，到底啥事？制衣廠那邊出岔子了？”
李建業拿起桌上的茶壺，給梁縣長倒了一杯熱茶。
“制衣廠好著呢，有人在那盯著，出不了亂子，我今天找您，是為了個新買賣。”
梁縣長端起茶杯的手停在半空，身子往前探了探，來了興致。
“新買賣？你小子這腦瓜子轉得夠快的，現在可是咱們縣里的納稅大戶，你這回又盯上啥行當了？只要是對咱們縣里經濟有好處的，我絕對支持。”
李建業在對面坐下，十指交叉放在桌面上。
“我打算開個店，專門賣炒瓜子。”
包廂里頓時安靜下來。
梁縣長把茶杯重重擱在桌上，茶水濺出來幾滴落在木桌面上。
他眉頭擰成了一個疙瘩，上下打量著李建業。
“建業，你沒拿我尋開心吧？”
李建業攤開雙手。
“哪能啊，我是認真的，連炒制的方法我都摸透了。”
梁縣長揉搓著下巴。
“瓜子這東西，供銷社里常年堆在那兒，幾毛錢就能買一包，平時誰沒事天天磕瓜子？也就逢年過節，或者家里來客人才買點。”
梁縣長越想越覺得這事兒懸。
“你專門開個店賣這個，房租、水電、人工，你算過賬沒？這能掙幾個錢？你那制衣廠利潤多高，你好好把心思放在那上面，別搞這些芝麻綠豆的小營生。”
李建業也不急，靜靜听著梁縣長把話說完。
等梁縣長端起茶杯潤嗓子的時候，李建業從衣服兜里掏出一個油紙包，放在桌上解開。
里面是一小堆黑乎乎的瓜子，個頭挺大，表面沾著些灰白色的鹽霜。
“梁縣長，您先別急著下定論，嘗嘗這個。”
梁縣長瞥了一眼油紙包，直擺手。
“嘗啥都沒用，這玩意兒上限就在那擺著，大家想吃直接去供銷社就買了，供銷社賣的東西多，不指望瓜子賺錢，你單開店，絕對虧本。”
嘴上這麼講，梁縣長還是給面子地捏起一顆，塞進嘴里“ 吧”一聲咬開。
瓜子仁一踫到舌尖，梁縣長嚼動的動作猛地停住了。
五香大料的味道混合著咸鮮，瞬間在口腔里炸開，這瓜子皮脆得很，輕輕一磕就裂了，里面的仁不僅飽滿，連味兒都完全浸透了，越嚼越香。
梁縣長把瓜子殼吐在桌上，沒說話，手卻不由自主地又伸向了油紙包。
“ 吧。”
“ 吧 吧。”
包廂里只剩下清脆的磕瓜子聲。
李友亮端著托盤推門進來，把醬牛肉和藥酒放下，剛想打招呼，一看梁縣長正埋頭猛磕瓜子，識趣地閉上嘴，退出去順手帶上了門。
不到五分鐘，油紙包空了。
梁縣長拍了拍手上的碎屑，端起茶杯漱了漱口，長出一口氣，甚至還忍不住舔了舔大拇指上沾著的料汁。
“我的乖乖，你這瓜子咋弄的？我長這麼大，從來沒吃過這麼夠味的瓜子，這吃了一顆，根本停不下來，肚子里那點饞蟲全被勾出來了。”
李建業笑著把空紙包揉成一團扔進紙簍，順手給梁縣長倒上藥酒。
“這是五香味的，我今天中午在大堂讓客人們試了試，一碟子端上去，搶得連渣都不剩，樓下那些客人，現在還排著隊要給我交定金呢。”
梁縣長摸著下巴，態度完全變了，看著紙簍里的空紙包，有些意猶未盡。
“要是這味兒，還真有門道，供銷社那些陳年舊貨，跟這個一比，簡直沒法下嘴。”
李建業端起酒杯。
“這還只是一部分，等店開起來，我不光賣五香的，還有奶香的、椒鹽的、焦糖的，各種口味換著花樣來，保證男女老少都能找到對胃口的。”
梁縣長腦子里快速盤算起來，眼楮越來越亮。
“真能弄出那麼多口味？”
“我李建業啥時候放過空炮，到時候咱們弄上統一的牛皮紙袋包裝，印上咱們的商標，逢年過節拿出去送禮都有面子。”
梁縣長一拍大腿，爽朗地笑出聲。
“行！你小子，總能給我弄出點新花樣，這生意也許真能做大。”
梁縣長端起酒杯跟李建業踫了一下，一口干了半杯。
“不過，我丑話說在前頭，這行當到底能不能賺大錢，我心里也沒底，我只能保證，你要辦手續，要找門面，我這邊給你提供一切便利，全力支持你。”
李建業放下酒杯，身子往前一湊。
“要的就是您這句話。手續的事兒好辦，主要是這門面，我已經看好了一個地方，正需要您幫忙批一下。”
梁縣長夾了一筷子醬牛肉塞進嘴里，含糊不清地接茬。
“看上哪兒了？只要不是縣委大院，我都盡量給你批。”
李建業手指在桌面上敲了兩下，一字一頓地吐出一個地址。
“中心街，供銷社正對面的那個小鋪子。”
梁縣長想都不想，直接答應。
李建業也開始給梁縣長畫藍圖。
“梁縣長，您別看這瓜子小，里面的文章可大著呢。”
“哦？怎麼說？”梁縣長來了興致，身子也往前湊了湊。
“我這瓜子店一開，得招人炒瓜子吧？得招人賣瓜子吧？這就又解決了咱們縣里一小部分勞動力的就業問題。”
李建業掰著手指頭算賬︰“而且咱們不能光在店里賣，等產量上來了，咱們搞統一的牛皮紙包裝，印上咱們‘建業瓜子’的商標，這還只是第一步，等咱們在縣城站穩腳跟，名氣打出去了，咱們就往市里賣，往省城賣！”
他越說越起勁，聲音也拔高了幾分。
“到時候，咱們把分店開到全國各地，咱們搞直營，搞連鎖！讓全國老百姓過年過節、看電影、街頭嘮嗑的時候，手里抓的都是咱們柳縣產的瓜子！”
李建業看著梁縣長︰“這不僅是賺錢，這是給咱們柳縣長臉，把咱們柳縣的招牌打出去，帶動整個縣的經濟發展，這叫什麼？這叫小瓜子，大產業！”
梁縣長听得熱血沸騰，臉都漲紅了。
他猛地站起身，在包廂里來回走了兩步，激動得直搓手。
“好小子！你這格局，我算是服了！”梁縣長停下腳步，指著李建業，“一個炒瓜子能讓你說出花來，還能扯到全國去，你要是真能辦成，你就是咱們柳縣的大功臣！”
“那也得有您這位青天大老爺在背後支持不是？”李建業順勢捧了一句。
“行！你放手去干！”梁縣長豪氣干雲，“店面、執照，包括前期的宣傳，縣里全力配合你，遇到什麼阻力，直接來找我！”
兩人越聊越投機。
沒多會兒，李友亮端著熱氣騰騰的飯菜進來了。
李福生特意炒了幾個拿手好菜，紅燒肉、溜肉段、干煸豆角。
兩人邊吃邊聊細節，把瓜子店初期的規劃敲定得七七八八。
吃完飯，梁縣長擦擦嘴，眼楮直勾勾盯著桌上剩下的那半包瓜子。
“那個……建業啊。”梁縣長搓了搓手，有點不好意思地笑了笑。
“咋了？”
“你這瓜子，還有沒有了？給我整幾斤，我帶回去磕。”梁縣長壓低聲音，“你嫂子平時就愛吃點零嘴，她要是吃了你這瓜子，指定高興。”
李建業一听，立馬站起來。
李望舒那可是個懂生活、有格調的女人，她要是喜歡，那這瓜子在縣城高端圈子里的名氣就算打出去了。
“有！管夠！您等著，我這就去給您裝！”
李建業快步跑到櫃台，找了個干淨的布袋子，把剩下的瓜子裝了足足五六斤，拎回包廂遞給梁縣長。
“梁縣長，您拿回去讓人好好嘗嘗，要是吃完了，覺得好吃，以後可都得到我店里去買。”
梁縣長拎著沉甸甸的瓜子，心滿意足地走了。
送走梁縣長，李建業心里徹底踏實了。
接下來就是貨源的問題。