範理回到二樓，沒理會手機里唐芸發來的連串“再來一把”的表情包。
開機。
這才是猛男該有的夜生活。
第二天，一覺睡到中午十二點半。
洗漱完，換上干淨t恤。
下午一點十分。
範理給自己煮了一份清湯面還有一份灌湯小籠包，吃飽後走到門口。
“嘩啦……”
卷簾門推開。陽光有點猛。
範理眯了眯眼，把白板翻到“營業中”。
隔壁唐芸正靠在收銀台喝酸奶，眼圈有點黑。
“範理，你昨晚居然拋棄隊友。”唐芸控訴。
“拉倒吧。再跟你打下去，我今天這手連面條都拉不斷。”範理轉身走進廚房。
剛洗完手，門外傳來一陣腳步聲。
“範老板！開張了吧！”老馬的大嗓門傳了進來。
範理擦干手，從廚房探出頭。“馬經理，帶兄弟改善伙食啊？”
老馬扯開嗓門回應道，“可不是嘛！這兩個小子昨天吃了那打包的面，今天非要我再帶他們來店里吃。這是小趙，這是小孫。”
小趙和小孫穿著保安制服，站在收銀台前，仰著脖子盯上方的電子菜單。即便昨天已經領教過那驚為天人的味道，今天看到這價格，兩人還是倒吸了一口涼氣。
“經理，確定不用我們自己掏錢吧？”小趙咽了口唾沫。
“瞧你們那點出息。今天我請客！”
老馬大方地掏出手機掃碼，“範老板，兩份爆辣，一份清湯，再來三屜小籠包！”
“得 。”範理轉身開火。
不到十分鐘，三大碗面連同冒著熱氣的小籠包端上桌。
紅油翻滾的爆辣面擺在小趙和小孫面前。小趙迫不及待地挑起一筷子面條送進嘴里。
辣味混著高湯的醇厚瞬間沖開味蕾，面粉的筋道在齒間展現。他被燙得直吸涼氣，額頭上滲出一層密汗，手里的筷子根本停不下來。
“經理，昨天那盒裝的面都坨了點，今天這剛出鍋的，簡直要命！”
小趙連嚼帶咽，“這辣味更沖，絕了！”
小孫顧不上說話，埋頭干飯，順手夾起一個黑豬肉小籠包咬開。琥珀色的黑豬肉濃湯飆出，燙得他直哈氣，但死活不肯吐出來，硬生生咽了下去。
老馬慢條斯理地喝著清湯，說起正事，“範老板啊，我琢磨著，這側門必須增設個固定崗，專門維持下秩序，你覺得怎麼樣。”
範理在流理台後洗著碗，頭也沒抬道，“馬經理，我這是開門做生意，小區規劃我可不懂。”
話音剛落。
小趙立刻放下手里的海碗，舉起右手說道，“經理，我覺得我能勝任！我老家川蜀的，能吃辣，側門這風水養我。我保證把側門管得連只蒼蠅都飛不進來！”
小孫一抹嘴上的紅油，急了，“拉倒吧。你昨天吃完辣得在崗亭里灌了兩瓶礦泉水。經理，小趙這人毛躁，側門現在是咱們小區的門面，必須我這種穩重的人來坐鎮。我單身，隨時加班沒怨言！”
小趙瞪大眼楮，“你穩重個屁！昨天誰在崗亭里聞著保溫盒的味兒直流口水？”
兩人為了一個側門崗位的歸屬權，互相揭短，越說聲音越大。
範理靠在廚房門框上，笑道，“二位，我這店可不管飯啊，你們擱這蹲點還得自己掏腰包。”
小趙一拍胸脯道，“範老板，吃不起我天天聞聞味也行啊！”
老馬猛地一拍桌子，打斷兩人，“都給我閉嘴。你們倆，一個在正門給我盯外來車輛，一個盯監控。側門這邊情況復雜，我打算重新招一個人。”
小趙和小孫異口同聲，“經理，真沒必要啊！”
老馬懶得理他們，低頭繼續吃包子。
下午三點左右。
飯點已過，但店里依然有幾桌客人。
街角傳來一陣清脆的高跟鞋聲。天璽小區售樓中心的銷售林曼快步走進店里。
她身後跟著一個挺著啤酒肚的中年男人，以及手里捧著一沓戶型圖的甦小雅。
“範老板，三份清湯面，兩屜包子！”林曼拉開一張椅子，轉頭沖廚房喊了一聲。
範理應聲下廚，笑道，“今天帶大客戶看房啊？”
林曼湊到收銀台前，壓低聲音，“這位老板看中了一套四房。磨了三天就是不松口。能不能成交就看你的了。”
範理啞然失笑，“我可不會賣房，我只會做早餐。”
啤酒肚的老板環顧了一圈店面，目光落在收銀台上方。
“小林，這就是你說的特色配套？”
“蔣總，這就是我說的特色配套。”林曼拉開一張椅子，用紙巾快速擦了擦桌面，示意蔣老板坐下。
蔣老板挺著啤酒肚，雙手背在身後，四下打量了一圈。幾張實木桌子，簡單的米白色裝修。環境倒還算干淨，但怎麼看都是個街邊蒼蠅館子。
當他的目光落在收銀台上方那塊電子屏幕時，眼角猛地抽搐了兩下。
“清湯面88？包子88？”
蔣老板轉頭看向林曼，語氣不善道，“小林，你帶我來看房，就請我吃路邊攤？而且這價格，和路邊攤也不搭嘎吧。”
林曼一點不慌，笑盈盈地迎上去，“蔣總，您什麼山珍海味沒吃過？今天我保證，這家店的味道您絕對沒嘗過。要是不好吃，這套四房您直接去別家買，我絕不攔著。”
蔣老板冷哼一聲，拉開椅子坐下，“行。”
“好 。”
林曼轉頭沖著廚房喊，“範老板，快點啊，我這客戶的胃口可挑著呢。”
“馬上。”範理在廚房里回了一句。
鍋里的水剛好翻滾。他熟練地抓起兩把面條下鍋，長筷子輕輕撥弄。另一邊的蒸籠正冒著白色的蒸汽，計時器滴滴作響。
不一會兒
範理端著大托盤走出廚房。
“三碗清湯面，兩屜灌湯小籠包。”
大海碗擺在桌上。湯色清亮透明，面條白皙勻稱，表面漂浮著幾粒翠綠的蔥花。除了這些，連片菜葉子都看不到。
“就這？”
蔣老板聳了聳鼻子，“香是挺香，就是不知道這味道……”
“您先嘗一口湯。”林曼遞上筷子和勺子。
蔣老板半信半疑地拿起勺子，舀了一口清湯送進嘴里。