範理端著小碗走出廚房。
碗里放著剝好殼的茶葉蛋，淋著一勺琥珀色原湯。獨特的茶香混合著香料味，鑽進眾人鼻腔。
“這味絕了。”張強深吸一口氣。
拿起筷子夾起蛋。蛋殼剝得干淨，褐色花紋烙印在蛋白上。一口咬下。
軟嫩q彈的蛋白在齒間崩斷，咸鮮鹵汁爆發。沒有任何發苦的澀味。
吃到蛋黃，張強瞪大眼。蛋黃綿密順滑，伴著茶香直沖腦門。
“好吃！”張強三兩口吃完半個，夾起第二個。
陳明把打包盒遞給航航，站在吧台邊吃完一顆。
“範老板，這20塊錢花得值！”
陳明毫不猶豫又掃了60塊，“再裝三個，帶去公司吃。”
範理靠在收銀台後應道，“行。”
早晨的陽光逐漸變得刺眼。
八點到十二點這段時間，範理的早餐店里透著一股詭異的寧靜。
由于這是他開店以來頭一次在上午營業，除了最開始踫巧路過的張強和陳明，小區的群里壓根沒收到風聲。至于外面的食客，更不知道這位向來下午才開門的老板今天抽了什麼風。
範理坐在收銀台後的椅子上，單手托著下巴。
腦子里確實清醒得很，那股茶香還在神經元里蹦 。
店里飄散著一股淡淡卻極具穿透力的茶香。
那鍋琥珀色的鹵汁在小火的煨煮下，時不時冒出一個泡泡。茶葉的清香和香料的醇厚完美交織，把整條街的空氣都腌入味了。
偶爾有兩三個趕去上班的路人被香味勾進來。
“老板，好香啊，什麼東西？”
“茶葉蛋。”
範理眼皮都不抬一下說道，“20一顆。”
路人看了一眼電子菜單，確認自己沒听錯，剛想吐槽，但肚子里的饞蟲被那股香味死死按住，最後掏出手機掃碼︰“來兩顆！”
吃完後，路人精神抖擻地去擠地鐵，範理則繼續在吧台後面點頭如搗蒜。
一上午，他賣出去十多顆茶葉蛋，再加幾籠包子。沒排隊，沒催單。
範理伸了個大大的懶腰，看了眼牆上的掛鐘。
十二點十五分。
行了，算上早上開門的時間，今天也湊夠了營業時長，是時候回去跟床鋪進行一場深度交流了。
他站起身，正準備去拉卷閘門。
“吱呀……”
玻璃門被推開。唐芸穿著一身寬松的休閑裝，踩著運動鞋走了進來。
“我去！”
唐芸一進門，看到站在大廳中央的範理，眼楮瞪得滾圓，“範老板，今天什麼情況，你居然這個時候開著門？”
“別提了。”
範理打了個哈欠道，“我早上不到八點就開門了。你現在來得正好，我正準備關門打烊。”
“別啊！”
唐芸一听要關門，三步並作兩步沖到吧台前，“我早飯都沒吃，餓得前胸貼後背。趕緊給我整一份爆辣牛肉面！”
唐芸吸了吸鼻子，目光落在那口正冒著熱氣的鹵鍋上。
“好香啊！這是什麼？”
“新品，茶葉蛋。”
範理慢吞吞地走向廚房，“20一顆，來一個？”
“必須來！”
唐芸掏出手機掃碼付款。
範理掀開鍋蓋。
熱氣升騰，蘭花香瞬間濃郁。
他拿漏勺撈出一顆表面布滿褐色大理石花紋的茶葉蛋，裝在小碟子里，順手澆了一小勺底湯，遞給唐芸。
“先吃蛋墊墊肚子，面馬上好。”
唐芸迫不及待地端起碟子，找了個靠窗的位置坐下。
蛋殼已經剝好，蛋白呈現出誘人的焦糖色。她夾起茶葉蛋，咬下第一口。
q彈。
極其滑嫩的蛋白在牙齒間斷裂，醬油的咸鮮混合著八角桂皮的香氣在味蕾上炸開。緊隨其後的是一股純正高雅的蘭花茶香。
這股茶香沒有一絲苦澀，反而帶著悠長的回甘，將整個鹵汁的厚重感完全中和。
咬到中心的蛋黃時，唐芸驚訝地挑了挑眉。
完全不干。
軟綿的蛋黃甚至帶著一絲沙沙的流心感，咸香四溢。
“好吃！”唐芸幾口將一整顆蛋咽下肚，端起碟子，把那勺鹵湯也舔了個干淨。
一股暖流順著食道滑入胃里，緊接著，大腦仿佛被人用冰水洗刷了一遍。
“範理，你這蛋里加興奮劑了吧？”
唐芸摸著肚子，一臉不可思議道，“我怎麼感覺現在特別精神？”
範理在案板前拉扯著面條，“啪啪”的摔打聲極有節奏。
“那是茶葉的提神效果。”
範理幽幽地嘆了口氣，“我昨晚就是連吃了三個，又喝了口湯，硬生生睜眼到天亮。”
唐芸噗嗤一聲樂了，“合著你今天這麼早開門，是睡不著閑的？”
範理沒接茬，把下好水的面條撈出，蓋上厚實的牛肋條和紅油高湯，撒上一把蔥花，端上桌。
“慢用。”
唐芸早就被爆辣牛肉面的霸道香氣勾得食指大動，抄起筷子大口吸溜起來。
辣意上頭，她額頭上很快冒出一層細汗，但手上的動作根本停不下來。
十分鐘後。
唐芸捧著肚子，靠在椅背上，長長地呼出一口氣。滿臉通紅，神清氣爽。
“太爽了！”唐芸抽出紙巾擦嘴。
範理已經把廚房的台面收拾得干干淨淨，脫下圍裙，正拿著一串鑰匙往外走。
“吃飽了就撤吧，我真得關門了。”範理指了指門外。
唐芸站起身，跟著範理往外走，“行，你去補覺吧。不過你這作息也太飄忽了，下午那些業主過來吃晚飯，發現你沒開門，估計得把你門給拆了。”
範理停下腳步，轉頭看向唐芸。
唐芸被他看得心里發毛，往後退了一小步，“你干嘛？”
“唐老板，商量個事。”範理露出一個和善的笑容。
“有話直說，別笑得這麼滲人。”
“我下午不營業了。估計那些老食客會過來撲空。如果有人來問，你就在你店里幫我解釋一下。”
唐芸疑惑道，“我怎麼和他們說？總不能說你吃自己做的茶葉蛋失眠，現在補覺去了吧？那幫人估計能笑掉大牙。”
“怎麼可能。”
範理一本正經地整理了一下衣領開口道，“你就說，範老板今天在閉關研究新品。明天下午再恢復營業。”
“你這借口找的。明明是去睡覺，還非得給自己包裝個敬業的人設。”唐芸吐槽道。
“你就說幫不幫吧。”
“幫幫幫。”
唐芸擺擺手，“你去吧。”