第二天，下午一點。
天璽小區側門街上一個人都沒有。
舒書穿著洗得干干淨淨的白t恤，背著個小一號的帆布包，準時出現在範理早餐店門口。
卷閘門緊閉。
她看了看手機，一點零五分。她走到門邊的陰涼處，規規矩矩地站著，額頭上滲出一層細汗。
“舒書！”
旁邊傳來喊聲。唐芸推開唐記便利店的玻璃門，手里拿著一根烤腸，沖她招手，“別傻站著了，過來吹空調！”
舒書猶豫了一下，小跑過去，“芸姐，你開門啦。”
“我這也是剛起，過來開門簽收個快遞。”
唐芸拉過一把戶外折疊椅，推到舒書面前，“坐。範老板那懶鬼，不到一點五十是絕對不會拉門的，你來這麼早干嘛？”
舒書坐下，雙手放在膝蓋上，有些不好意思地笑了笑，“老板給的待遇太好了，昨天不僅包了晚飯，還幫我把房租給付了。我要是卡著點來，心里不踏實。”
唐芸咬了一口烤腸，翻了個白眼。
“你就是太老實。像他那種睡到日上三竿的咸魚老板，你能早起幫他干活，那是他的福氣。”唐芸從旁邊的冰櫃里順手撈出一罐冰可樂，單手拉開拉環，“呲”的一聲，塞進舒書手里。
“拿著喝，算姐請你的。”
“謝謝芸姐。”
舒書接過可樂，冰涼的觸感讓她舒服地眯起了眼楮。昨晚她在那個一室一廳的小公寓里睡得無比踏實。床墊柔軟，空調冷氣十足，這是她來這座城市後睡得最好的一覺。
她暗暗下定決心，就算範老板真開的是黑店，她也認了。
兩人坐在遮陽傘下聊天。
時間一分一秒過去。
一點四十分。街頭拐角處開始陸陸續續出現人影。
王大爺提著鳥籠慢悠悠地走過來。還有張強，老馬，李哥，幾個熟面孔像是踩著點打卡的上班族，自動在範理店門口匯合。
“喲，舒書妹子，今天來得早啊。”張強擦了擦汗，打了個招呼。
“強哥好。”舒書趕緊站起來。
“小範這小子，真是走了狗屎運，招到這麼勤快的小丫頭。”
王大爺把鳥籠掛在旁邊的樹杈上，看了一眼緊閉的卷閘門，“這都快五十了，還不起床！”
話音剛落。
“嘩啦……”
卷閘門被人從里面推上去，露出範理那張帶著幾分沒睡醒的臉。
“開了開了，別催。”範理拉開玻璃門，側開身子。
舒書第一個沖了進去。熟練地從櫃子里拿出深色工作圍裙系上，跑到後廚水槽邊打好洗潔精和消毒水，拿出一疊干淨的抹布。整個動作行雲流水，用時不到三十秒。
範理看著她忙碌的背影，眼角抽搐了一下。
這姑娘好像有點卷啊。卷得他這個當老板的都有些不好意思了。
“老規矩，清湯面！”
“爆辣牛肉面，加兩茶葉蛋！”
客人們蜂擁而入，熟練地搶佔位置。五張桌子瞬間坐滿，剩下的幾個沒搶到座位的，干脆靠在吧台邊上等著。
舒書拿著掃碼槍，穿梭在人群中。
經過昨天半天的洗禮，她已經完全適應了這個離譜的價格。甚至在遇到客人點單一碗128塊的爆辣牛肉面時，她連眼楮都不帶眨一下。
“滴。收款，一百六十八元。”
“滴。收款，八十八元。”
清脆的提示音在店里此起彼伏。
後廚里，範理慢條斯理地起鍋燒水。高湯的濃香和紅油的辛辣瞬間在大廳里彌漫開來。
“二號桌，兩份灌湯包，一份清湯面。”舒書脆生生地報單，順手用抹布將桌角的一點水漬擦得干干淨淨。
“好 。”範理回應了一聲。
下午兩點到三點的這段時間，店里一直處于爆滿的狀態。
但有了舒書的加入，一切變得井然有序，收碗、擦桌子、噴消毒水，一套動作下來干脆利落。客人吃完前腳剛走，後腳桌子就已經收拾得干干淨淨，範理甚至還能抽時間刷會短視頻。
店里最開始那撥老客走得差不多了，陸陸續續進來幾個生面孔。
就在這時，大門被推開，一個胖胖的年輕男子走了進來。
男子名叫劉業，他的人生信條就一個字，吃。全市大大小小的館子，只要有點名氣的，他都去踩過點。
他今天原本只是路過天璽小區這片新開發區，辦點私事。結果剛走到街角，鼻子就不由自主地抽動了兩下。
一股濃郁的骨湯鮮香混雜著獨特的復合香料味，在空氣里隱約飄蕩。
這味道太純正了。
沒有劣質雞精的寡淡，也沒有工業調料的刺鼻，全靠時間熬出來的醇厚。
劉業順著香味，一路找了過來，最後停在“範理早餐店”門前。
他抬頭看了一眼招牌，又看了看旁邊白板上寫的下午兩點營業時間，眉頭挑了一下。
有意思。
推門而入，冷氣混合著更濃郁的香氣撲面而來。劉業忍不住深吸了一口。沒跑了，就是這味。
他邁著步子走到收銀台前，抬頭看了一眼牆上的菜單。
清湯面88，爆辣牛肉面128。
換做普通人，估計立刻轉身就走。但劉業只是目光頓了一下，隨後嘴角勾起一抹興致盎然的弧度。
敢開在這個地段，賣這個價，只有兩種可能。要麼老板是個瘋子，準備干一票就跑。要麼，這里有真東西。
單憑剛才聞到的那股湯香，劉業賭後者。
“老板，來一份清湯面，加一個茶葉蛋。”劉業拿出手機，對準收銀台上的付款碼。
“滴。收款，一百零八元。”舒書干脆地按下機器。
劉業找了個靠窗的位置坐下。他也不玩手機，眼楮就看著後廚的方向。
這是他多年的習慣。一家店好不好，看後廚的干淨程度和廚師的動作就能猜出個八九不離十。
那個年輕老板懶洋洋地站在灶台前，但手上的動作一點都不慢。撈面，瀝水，入碗，澆湯。動作沒有一絲多余。
很快，舒書端著一個托盤走了過來。
“您的清湯面和茶葉蛋，請慢用。”舒書將大碗和小碟子平穩地放在劉業面前。