夜深人靜。
午夜十二點整。
二樓房間里，範理正靠在床頭，手指在手機屏幕上瘋狂劃動，正打著一把排位賽。
“叮……”
一道清脆的機械提示音突然在腦海中響起。
“每周簽到時間已到，是否簽到？”
範理手下動作不停，順口在心里默念了一句︰“簽到。”
“簽到成功。”
系統的聲音毫無波瀾，“恭喜宿主獲得新的早餐品類︰甜豆花。”
話音剛落，一股信息出現在範理腦子里，關于黃豆的甄選，研磨的角度，石膏點鹵的火候，乃至糖漿的熬制秘方，全都刻印進他的記憶里。
“新菜單已錄入，甜豆花定價︰38元/份。相關廚具及食材已在後廚更新完畢。”系統簡短地做完匯報，再次陷入沉寂。
範理剛好推平了對面的水晶，放下手機，揉了揉眼楮。
“豆花？”
範理挑了挑眉嘟囔道，“這玩意兒大晚上的弄出來，有點饞人啊。”
他翻身下床，踩著拖鞋溜達到一樓後廚。
料理台上，果然多出了一套專用的工具和幾個保溫大桶。
範理拉開卷閘門，把系統送來的食材提了進來，打開一看，還是送的已經泡好的豆子，真不錯啊。
只需要打漿，過濾，煮漿，點鹵就好了。
不到一個小時。
範理掀開保溫桶的蓋子，一股濃郁醇厚的純粹豆香撲面而來。桶內，白玉般凝結的豆花光潔平滑，顫巍巍地晃動著，表面連一絲氣孔都看不見。
他拿起特制的平勺，輕輕片下兩勺豆花放入白瓷碗中，隨後走到旁邊的灶台，舀起一勺熬制得濃稠清亮的特制糖漿，均勻地淋在豆花上。
琥珀色的糖漿順著白嫩的豆花緩緩滑落。
範理端著碗，拿起湯匙舀了一大勺送進嘴里。
豆花入口即化，根本不需要咀嚼。黃豆的清香和糖漿恰到好處的甘甜在舌尖上完美融合，甜而不膩，咽下去後唇齒間還留有余香。
“我去，好吃誒。”
範理眼楮一亮，三兩口把一碗豆花扒拉干淨，“睡覺。”
……
第二天。
下午兩點。
範理準備把卷閘門給打開。
門還沒完全升上去，一道人影已經迫不及待地彎腰鑽了進來。
“範理！”
這一嗓子喊得可謂是聞者傷心見者流淚。
範理被嚇了一跳，定楮一看。
許峰滿臉都寫著悲憤。
“你趕緊和他們解釋解釋啊！”
門外排隊的食客們此時也紛紛走了進來。
張強走在最前面，冷笑一聲，“我倒要看看範老板怎麼說。”
“不用解釋了許總，你知不知道你給我們造成了多大的心理創傷？”李哥在一旁說道。
眾人你一言我一語，對著許峰又是一頓瘋狂輸出。
許峰轉過頭，指著自己的鼻子，欲哭無淚地看著範理，“老範，你摸著你的良心說話，昨天是你自己要休息的，跟我有半毛錢關系嗎？”
範理站在收銀台後面，看著群情激憤的眾人和快要崩潰的許峰，疑惑道，“解釋什麼啊？”
許峰差點一口老血噴出來，“就是你昨天休息，和我沒關系啊！我在群里都被罵成狗了！”
範理瞬間明白了。順勢點點頭，雙手往下壓了壓，示意大家安靜。
“各位，這事兒確實怪我，和許總沒關系。”
範理語氣誠懇，隨即話鋒一轉，“其實我昨天沒開門，主要是為了給大家研究新菜。大家快進來看看吧。”
听到新菜兩個字，原本還在討伐許峰的眾人瞬間鴉雀無聲。
所有人的目光齊刷刷地越過許峰的頭頂，看向了牆上的電子菜單。
屏幕最下方，多出了一行紅色的字。
【甜豆花 38元/份】
“臥槽！上新了！”張強激動地搓了搓手。
“甜豆花？三十八一份，這價格倒是不貴。必須來一份！”劉姐拉著旁邊的李娜說道。
許峰見眾人的注意力終于被轉移，長長地松了一口氣，伸手抹了一把額頭上的虛汗。這背鍋的日子總算是熬出頭了。
就在大家準備掃碼點單的時候，一個中氣十足的聲音在大廳里響起。
“簡直是胡鬧！”
眾人轉頭看去。
王大爺吹胡子瞪眼地走到收銀台前，痛心疾首地指著電子屏幕。
“小範啊小範，你糊涂啊！”
王大爺急得直拍大腿，“豆花怎麼能做成甜的呢！那是對豆花的褻瀆！必須得是咸的！加上蝦米、紫菜、榨菜丁，再淋上一點生抽和香油，那才是靈魂！”
王大爺這一開口。
旁邊剛走進來的唐芸一听，頓時不樂意了。
“什麼甜的咸的，大爺你那吃法太老土了。”
唐芸走上前，雙手叉腰，理直氣壯地反駁，“豆花就應該加辣椒油、蔥花和榨菜絲，做成辣的！辣的才過癮，辣的才是正義！”
王大爺瞪著眼楮道，“辣的？那還能嘗出豆花的鮮味嗎？小唐你這是胡攪蠻纏！”
“本來就是嘛，不加辣椒怎麼吃得下！”唐芸毫不退讓。
這時候，一直沒說話的月兒忍不住了，弱弱地舉起手，“其實……我覺得甜的挺好的啊。加點糖漿，滑溜溜的，多解膩呀。”
“對！甜的才是異……不對，甜的才是王道！”
張強也反應過來，果斷站在了甜豆花這一邊，“範老板出的甜豆花，那肯定好吃。”
“放屁！咸的才是正宗！”
“辣的天下第一！”
“甜的YYdS！”
一時間，店里的人瞬間分化成了三個陣營。大家引經據典，從飲食習慣扯到地理差異，吵得不可開交。整個大廳猶如菜市場一般喧鬧。
範理靠在收銀台後面的牆上，雙手抱胸，津津有味地看著這一幕。他甚至從口袋里摸出一顆薄荷糖扔進嘴里，就差端個小板凳過來嗑瓜子了。
眼看著前面幾個人為了個口味問題吵得面紅耳赤，硬是堵在收銀台前面半天不走。
排在隊伍後面的幾個新面孔食客終于受不了了。
“不是，前面的哥幾個，你們還點不點啊？”一個戴著眼鏡的年輕小伙不耐煩地喊道。
“就是啊，你們到底買不買？不點讓我們先點，我們趕著回去上班呢！”
“要吵出去馬路牙子上吵去，別佔著茅坑不拉屎啊！”