屏幕里,永哥臉上掛著職業的微笑,“接通了,來,這位‘可兒不哭’老板,你能听見我說話嗎?”
趙可兒抓著手機邊緣,語氣激動道,“能听見!永哥,我這店快開不下去了,你幫我看看!”
永哥看著屏幕里趙可兒的臉,愣了一下,臉有點腫。鏡頭掃過後方,還能看到另外兩個合伙人,一個戴著墨鏡遮著半張臉的連帽衫女,一個臉上貼著厚厚紗布的女人。再加上背景里那東倒西歪的椅子。
直播間的彈幕瞬間開始滾動。
“臥槽,這是餐飲咨詢還是掃黑除惡現場啊?”
“永哥,你確定對面不是剛被打劫完?”
“這三個女老板看著像是去收保護費被對面反殺了吧!”
永哥干咳了兩聲,強行把職業素養拉回來,“那個,老板你們這是……遭遇不可抗力了?”
趙可兒趕緊把手機鏡頭往上抬了抬,避開地上的狼藉,對準頭頂奢華的水晶吊燈說道,“永哥,別管這些,先說正事。我們店開了幾天,現在一單生意都沒有。這可是我們砸了全部積蓄開的高端店啊!”
永哥收起折扇,坐直了身子,拿出一張紙和一支筆,進入了專業狀態。“行,別急。做餐飲,痛點找準了,對癥下藥就行。你們做的什麼品類?”
趙可兒脫口而出,“早餐。”
永哥手里的筆頓住了。他抬頭看了一眼鏡頭的三個女人。打扮得花枝招展,哪怕受了傷也畫著精致的全妝,這怎麼看也不像是凌晨三四點爬起來和面發面的早點攤老板。
但永哥也沒戳破,繼續問道,“開在什麼位置?店鋪多大面積?客單價大概在多少?”
“天璽小區正門商鋪,臨街的。”
趙可兒認真回答道,“面積兩百多平,價格嘛,我們的包子六十八一份,面八十八,還有高端一些的一百二十八和一百六十八的都有。”
話音剛落。
永哥手里的筆“吧嗒”一聲掉在桌子上。
他下意識地往前傾了傾身子,臉都快貼到屏幕上了,“多少?老板你再說一遍,你賣的是什麼包子?里面包的是啥?”
直播間的彈幕瞬間像瀑布一樣刷屏。
“68的包子?我是不是聾了?”
“兩百平的店面賣早餐?你一天得賣多少包子才能賺回電費啊!”
“天璽小區?我知道那個盤,雖然是高檔小區,但這價格也太離譜了!”
“這店不開門就是賺錢,一開門就在虧錢。”
永哥深吸了一口氣,壓下心頭的震驚,“好,好,客單價定得高,說明你們走的是極端精品路線。那你們後廚的廚師團隊呢?這麼高的價格,必須得配頂級大廚吧?請了幾個師傅?”
趙可兒眼神稍微躲閃了一下,咬了咬牙道,“沒請廚師。就請了一個服務員。不過永哥你放心,口味絕對穩定!”
空氣安靜了。
足足安靜了十秒鐘。
永哥的嘴巴微張,眼楮瞪大。他混跡餐飲界十幾年,指導過上千家快倒閉的店,什麼奇葩沒見過?但他發誓,今天算是開了眼了。
“預制菜?”
永哥震驚道,“兩百多平的鋪子,開在小區門口,賣預制菜的早餐,一份包子六十八?!連個廚師都沒有?!”
彈幕徹底炸鍋了。
“臥槽哈哈哈哈!今日首繃!”
“家人們誰懂啊,花68去店里吃微波爐加熱的包子!”
“這三個老板不是來做生意的,是來做慈善把錢送給房東的!”
“永哥這把高端局,你接不住的!”
林雪坐在後面,听著手機里傳來的聲音,臉色鐵青。張莉則是直接轉過頭去,覺得丟人丟到了太平洋。
趙可兒急了,“永哥!我們這里是高檔小區!業主不差錢!隔壁側門有家破店也賣這個價,他連個裝修都沒有,天天排長隊!我們環境這麼好,憑什麼沒人來?”
永哥听到這話,大概明白是怎麼回事了。典型的心比天高,跟風瞎搞。看到別人賺錢,覺得別人行自己也行,根本沒搞清楚別人核心的競爭力是什麼。
永哥揉了揉太陽穴,嘆了口氣說道,“老板,既然你提到了位置。你拿著手機,走到大門外,給我在街道上三百六十度轉一圈,讓我看看你店周邊的配套和人流。”
“好!你等著!”趙可兒拿著手機走到玻璃門前,用力推開。
一股熱風吹過。
手機鏡頭掃過寬闊的街道。
馬路寬敞平坦,綠化帶修剪得整整齊齊。對面的綠化樹上,幾只麻雀在嘰嘰喳喳地叫著。
一陣風卷起一片落葉,從鏡頭前飄過。
鏡頭轉了一整圈。
連個鬼影子都沒有。別說人了,連條路過的狗都看不見。天璽小區的正門本來就車輛進出比較多,而且現在的業主基本上習慣走側門那邊,就更加沒人了。
永哥看著這安靜祥和,毫無生氣的畫面,久久沒有說話。
直播間的彈幕也是一片死寂,隨後爆發出一片同情的彈幕。
“好安詳的街道啊。”
“這就是傳說中的純陽之地吧,陽氣太重,鬼都不來。”
“那就好好和這家店告個別吧。”
趙可兒站在門口,舉著手機,試圖解釋道,“永哥!這現在是上午!等到了飯點,肯定有人的!”
“老板。”永哥的聲音從屏幕里傳出,沒有了剛才的專業和熱情,只剩下滿滿的無奈和同情。
“啊?”趙可兒滿含期待地看著屏幕。
“听我一句勸。”
永哥搖了搖扇子,“早點把門關了吧。”
趙可兒愣住了,“什麼意思?這就不看了?你教教我怎麼引流啊!”
永哥嘆氣道,“引流?你這叫引火燒身。這店沒救了,神仙來了也得搖頭。你這價格,加上你的預制菜定位,還有這地理位置,完美的避開了所有賺錢的可能。”
“轉讓呢?我剛裝修的啊!”趙可兒試探的問道。
永哥毫不留情地擊碎了她最後的幻想,“你這叫爛尾鋪。這個位置和面積,你要轉讓,除非遇到比你更……更有勇氣的怨種。你趁早關門,設備能賣點廢鐵錢就賣點。別硬扛了,越扛虧得越多。好了,這位老板的連線到此結束,祝你以後生活愉快。”
“你放屁!”
趙可兒徹底破防了,眼楮通紅,對著手機屏幕破口大罵,“你懂個屁的餐飲!退我火箭錢!我花三千塊錢不是來听你叫我關門的!”
“老板,忠言逆耳。再見。”永哥淡淡地說了一句,直播畫面“唰”地一下黑了。連線被切斷。