一只雞褪了毛去了內髒，淨膛也就兩斤來重，里頭還一半是骨頭。
林仟仟心里門清——淨肉出不了幾口，那就帶著骨頭賣，骨頭縫里的筋肉炖爛了最香，連啃帶嗦才有味兒。
林仟仟把價碼定了下來︰
大碗︰一碗帶骨黃燜雞（5塊肉）+ 一大勺濃湯 + 一勺米飯 + 一碟咸菜，定價八文。
小碗︰一碗帶骨黃燜雞（3塊肉）+ 一大勺濃湯 + 一勺米飯 + 一碟咸菜，定價五文。
丁嬸子掰著指頭算了算，點頭說道︰“倒也合理，鎮上的餛飩鋪子還八文錢一碗呢，咱這有肉有菜有米飯，不貴。”
定好了價格，就是準備食材了。
丁嬸家攏共就那麼幾只下蛋的老母雞，殺了可惜。
“嬸子你跟村里熟，知道誰家有雞，先買五只，明兒咱們去鎮上試試水。”林仟仟說道。
丁嬸子拍著大腿應下來︰“王婆子家里有，李嫂子家里也有，我去買，保準挑肥的。”
春芬挎著竹籃去後院摘辣椒和青菜，青紅椒摘了一簍子，又拔了幾棵水靈靈的小白菜。
大虎二虎在院子里掄著斧子劈柴，柴火碼得整整齊齊，夠燒好幾天的。
林仟仟回家拿蘑菇干——她那些日子沒少往山上跑，采回來的野蘑菇都穿成串曬干了，攢了滿滿一布袋，還有筍干，泡發了切段放進去，比鮮筍還多一股嚼勁。
可惜不能放粉條，那東西擱湯里時間一長就坨了，糊成一團，再好的湯也被糟蹋了。
仟仟記在心里，往後出攤也不備粉條，免得砸招牌。
丁叔送貨回來，听他們說要擺攤，把牛車往院里一停，抄起家伙就上了山。
“甭管掙多掙少，家伙事兒得趁手。”他在院子里又是鋸又是刨的，忙活到日頭偏西，做出兩個厚木桶，保溫用，竹筷子削了一大捆，還釘了一張輕便的桌子，往牛車上一扛就走。
一切準備差不多，天已經有些黑了。
丁嬸招呼著林仟仟留下吃飯，仟仟忙了一整天也真累了，便沒推辭。
一群人圍在灶房的小方桌上，吃的很高興
“明兒頭一天，不求多，能賣完五只雞就行。”丁叔端著碗說了句實在話。
“指定行！”二虎嘴里塞著肉含糊不清地喊。
一群人吃得樂呵呵的，暢想著明日的生意，燈油燃了大半才散。
第二天一早，雞叫頭遍林仟仟就醒了。
趕到丁家時，大虎二虎已經殺完了雞，滾水褪了毛，還有幾只白生生的淨雞擱在案板上。
丁嬸正抄著那把老菜刀剁雞——刀起刀落，勻勻稱稱的小塊，骨頭斷口齊齊整整，一只雞愣是讓她剁出了滿滿一盆，看著不少。
林仟仟把泡好的蘑菇干撈出來，擠干了水，筍干也切成寸長的段。
春芬嫂子已經把菜洗得干干淨淨，青紅辣椒切成斜片，蔥花姜末備了滿滿兩碗。
灶膛的火燒起來，林仟仟一邊做一邊教丁嬸子——什麼時候下雞塊煸炒，什麼時候烹料酒去腥，什麼時候放醬料上色，什麼時候添水放蘑菇，什麼時候下辣椒、筍干，火大火小燜多久。
丁嬸子听得仔細，時不時拿勺子舀一點湯嘗嘗咸淡，嘴里念叨著記住了記住了。
香味已經從丁家灶房飄出去了，順著院牆漫了半個村子。