葉承天听了,頓時松了一口氣,一直懸著的心總算落了下來。
馬媽媽做事,向來靠譜得很,從不會讓人失望。
他放下電話,轉過身對著爺奶說道︰“放心吧,馬媽媽說沒問題,肯定能應付過來。”
葉家人這才齊齊松了口氣,臉上的愁雲也散了些。
雖說和馬春梅認識的時間不算長,但她做事的穩妥勁兒和實打實的能力,家里人都是打心眼兒里認可的!
馬春梅這邊剛放下電話,臉上的溫和勁兒一收,換上了平日里雷厲風行的樣子,她清脆地拍了拍手掌,揚聲喊道︰“都停下來!听我說幾句。”
店里的人一听這話,都立刻停了手上的活計,安安靜靜地听馬春梅吩咐。
“今天請客的地點改在甜水井小院,原本準備了二十四桌…… 不,琢磨著多備兩桌更穩妥,就訂二十六桌吧。大家一起努力,把今天的酒席辦好了,你們每個人都可以都發兩張餐券,你們要不知道問鳳城,以後你們可以帶對象來館子里吃東西,靠那個玩意兒免費來吃面。”
馬春梅話音剛落,“好!”一群小年輕的高興的大叫。
馬春梅繼續吩咐道,“他三叔,你趕緊把所有房間都清理出來,等會兒會有人送桌子過來,要是不夠,就從店里搬,務必湊夠二十六桌。你們三個,跟著關三爺好好搭把手。”
關三年趕緊應聲︰“行,這事就交給我吧,保準辦得妥妥的。”
他心里盤算著,他們四個大男人,等會兒再用煙把送貨的人招呼住,讓他們也搭把手,二十六張桌子而已,一早上的功夫,根本不算什麼難事。
他還琢磨著該怎麼收拾樓上樓下的幾間屋子,才能讓人走起來順腳,坐下來也舒服。
馬春梅又看向關寶珍,吩咐道︰“寶珍,你帶著他們幾個繼續包粽子,估摸著夠不夠 —— 先按二百六十人算,每人一串,差不多得包一千五百個才夠,這可比我們原先預計的多一倍。你先弄成四個一串的吧,四四如意也挺好,而且每一桌還要上一盤粽子,甜口咸口各佔一半。”
關寶珍笑著應道︰“行,媽。要不我讓我爸叫幾個窩脖來幫忙吧?我看這兒還有不少粽葉,不把它們包完了怪可惜的。”
她說這話,主要是為了張鳳城。
張鳳城昨天還念叨著,說這端午節的粽子肯定能賺一筆,所以昨天就把張家村的六個人叫來了,教他們包粽子真的很辛苦,好不容易教會了,也包了些粽子放在井里鎮著,今天本打算再包一些,中午賣給路過的人,小賺一筆。
她不舍得讓張鳳城的這份心思落了空,哪怕這時候提出來可能會被馬春梅說兩句,她也想再努努力。
這便是生活里強者對自己人不自覺的護衛之心。
馬春梅點頭應道︰“行,這攤子就交給你全權打理。”
她的目光又落在小周身上,心里想著︰小周性子向來怯懦,不適合在這種人多眼雜的場合拋頭露面,更別提什麼上嫁的機會了,別讓她跟著瞎忙活,反倒委屈了她。
今天就讓她在後面安安分分待著吧。
馬春梅繼續吩咐道︰“鳳城,你帶著小周和小知,一起把要處理的魚肉收拾好,次序就從魚丸、魚豆腐開始,再到蝦丸,一樣樣來。”
這是技術活,只可能教導自己人了。
安排完這些,馬春梅先拿起電話打給了錢富貴︰“富貴兄弟,今天請客的事你也是知道的,趕緊給我多弄些新鮮的食材來。還有,你們廠子里不是有花房嗎?你給我借十二盆像樣的盆景過來,我這兒要用來擺盤裝飾。”
錢富貴當然知道今天請的是什麼客人,爽朗地應道︰“行,你把要的菜名報一下,等下我拿個紙筆記下來,保證給你備齊了。”
馬春梅胸有成竹,一口氣就把需要的菜名報了出來。
接著,她又打電話給杜麗娟︰“姐啊,你今天能不能請一天假,過來給我搭把手,忙過這陣兒就好?”
杜麗娟爽快地回道︰“行啊,我這就請假,收拾收拾過來,你等著,對了,我們家師傅的鹵豬頭肉不錯,你要不要。”
“要要要,你給我帶個十五斤,我湊一盤子菜,我正好空一個爐子。”馬春梅鹵肉味道不錯,但國營大飯店師傅手藝自然也不會差,他們長期做這個的,都是很有名的。
要知道,杜麗娟在國營飯店干了二十多年,不管是配菜還是掌勺,都是熟門熟路,拿捏得穩穩當當的。
馬春梅沒歇著,又趕緊打電話找到施金花︰“姐,我的好姐姐,你趕緊把攤子收了吧,你攤子上的肉,我全要了,一點都別剩!”
施金花在那頭爽快地笑道︰“行,這就收攤給你送過去。豬雜還要嗎?”
“要!要是放不了,我下午想辦法買個冰櫃,反正領導給了票,飯店里也要用的。”馬春梅道。
馬春梅不是騙人,她是真沒有把這飯店全當成自己家的,加上這段時間葉承天在這里吃飯,時不時就讓人送些好東西來,馬春梅更把直接就每個月單拿出三百來另存著,等葉承天要用錢的時候給他。
所以天熱,葉承天說要想辦法給搞個冰櫃票,馬春梅就等著拿錢買了,特別實在,你給我就要。
馬春梅沒有停歇,又拿起電話,打給了周大紅︰“姐,你趕緊帶著你家小閨女來城里,揀家里最好的衣服給她穿上,好好打扮打扮……”
是的,今天這麼忙,馬春梅也有心思去拉人一把。
因為今天也是一個極好的機會。
一群家世條件不錯的奶奶大媽們相聚,她們手里最多的資源就是……