第一步是 “找對人”。
因為這個部門是沒有的，現創的，所以，按常規的路子，根本不可能辦下來。
但井奶奶有自己的打算。
雖然馬春梅根本沒有想過要在這份職業里賺工資，但井奶奶覺得，馬春梅再有錢再好，還是要搞個正式工作，以後能拿退休金才算安穩。
因為你會老， 會失去賺錢的能力，但國家不會。
那才是真正的鐵飯碗。
井奶奶約好了人，她找了兩位在 “軍人安置辦公室” 任職，一個管家屬就業協調，一個管轉業軍人分流。
管家屬就業協調的老鄭，今年六十有四，是從後勤部隊轉業的。早年在部隊管過家屬院，哪家夫妻鬧矛盾、哪個孩子上學難，他都幫著跑腿，練出了一身 “暖腸” 本事。
管轉業軍人分流的老張，屬于本市人民政府退役軍人事務局——移交安置和就業創業股股長。
張股長是偵察兵出身，身上還帶著股戰場練出的硬氣。
辦公桌最顯眼的是摞得齊整的檔案冊，每本都貼著彩色標簽，“汽修”“炊事”“管理” 分得明明白白。
遇到覺得 “轉業不順利” 的軍人，他會拍著對方肩膀說︰“咱在部隊能扛槍，到地方就能扛事！”
兩人客氣的把老太太請到辦公室，坐上座，敬好茶，憶往日！
井奶奶沒直接提馬春梅，先拉了半下午家常，說自己想幫著安置些轉業兵，“孩子們從部隊下來沒個著落，怪可惜的”，又順帶提了句 “有個叫馬春梅的丫頭，跟葉家有點緣分，出了本食譜，現在開了個小館子，生意特別好，心細又實在，想跟著一起搭把手，給部隊這些好孩子們找個好出路”。
好多從部隊轉業的，基層軍官就算了，基本上都有好單位，普通軍人，很多都會回故鄉，那些分配的單位，真的不能和市里的飯店比。
這年頭，廚師就是八大員之首！
張股長知道井奶奶的為人，也賣她面子，當場就松了口︰“只要是真幫著安置軍人，掛個聯絡員的名兒沒問題，就是得走個備案流程。”
井奶奶搖頭︰“她能長期大量的安置……”
長期、大量，听听這話，就讓人眼楮一亮了。
張股長的笑容更熱情幾分。
願意幫井大姐是一回事，還能同時長期大量幫助很多轉業軍人的就業問題是另外一回事。
這主要也是井奶奶話不多，但是一位極其靠譜的人，不是那種一腳是天，一腳是地的人。
而另外一位馬春梅是出了食譜的名廚，那開飯店自然也不一樣。
總之這兩位都是去馬春梅飯店吃過飯的，味道怎麼樣，他們心里太有數了，雖然店面普通，但是菜比起外面最好的飯店也不差什麼。
這種飯店絕對能干得下去。
都是利落的人，當下拍板，就開始要跑手續了，讓井奶奶天天跟著跑不適合，井奶奶要是身體結實，那可不是現在這樣兒，她就是純的歲月催人老，老了心氣就散了。
井奶奶就讓小井認了人，他帶著馬春梅跑。
第二步是 “補材料”—— 轉天小井就帶著馬春梅去了安置辦。
那時候沒什麼復雜表格，就填了張手寫的《部隊轉業軍人就業幫扶備案表》，寫清馬春梅的姓名、住址、聯系電話，再備注 “協助對接轉業軍人就業，幫扶範圍︰餐飲行業”。
關鍵是得有 “推薦人”，周爺爺、井奶奶都簽了字，又找了軍長老楚辦公室的秘書補了個 “情況屬實” 的證明，井奶奶 不是讓楚首長出面，就是借個 “楚首長知道並肯定” 的由頭，讓表格更有分量。
楚軍長就是葉首長的頂頭上司，月麗華的公公。
也是當年井老太太救命的人之一。
井老太太當年因傷下來之後，周老首長的路子這麼平順，也是沾了井奶奶的光。
當然井奶奶也從來不找這些人干什麼私事，所以找到秘書，把這事情一透露，秘書就立刻幫著辦了。
材料交上去時，就等吧。
第三步是 “定身份”——這個是最慢的流程了。
畢竟夏天又不是轉業季，所以這邊需要一定的時間過審，中間還有很多環節，沒有可能一步到位，從現在到成功，小井的腿都要跑細幾圈，當然他也有好處，他也要在這新的單位掛職。
小井的前程，井奶奶不會交到老周手上的，都是退休的人了，誰比誰強！
都一樣，都是老關系，不用都要退休，都要散了。
馬春梅站在軍人安置辦公室門口，心里有點發緊 。
這是她第一次來這種地方，說真話，上輩子她做夢都不敢想，這種級別的官員在辦公室專門來接見她。
牆面上刷著淡灰色的漆，牆角擺著掉漆的鐵皮文件櫃，連桌子都是厚重的實木款，雖看著舊，卻透著股硬朗的男人氣，讓她不自覺有些局促。
“馬同志，進來坐。” 張股長從文件堆里抬頭，笑著招手，桌上還擺著剛泡好的熱茶。
他沒繞圈子，直接問起酒店招人計劃、崗位需求，連 “轉業軍人住宿安排”“培訓周期” 這類細節都問到了。
馬春梅起初還有點緊張，可一說起熟悉的餐飲和管理，漸漸就放松下來 。
她話不多，卻句句說到點子上，講起 “後廚崗位”“從點帶線，從線帶面，擴散式開飯店”，條理清晰，透著股專業勁兒。
張股長原本就因井奶奶的推薦對她有好感，這會兒听她條理分明地答完，印象更好了。
將目前所有表格填寫完了，讓秘書帶著小井去跑手續。
兩人也不能干坐著，張股長干脆把話題轉到待遇上︰“你掛靠在我們下屬的幫扶辦公室，名義上你可以說是辦公室副主任，但事實上只能算半個編制內的聯絡員，最開始工資不會太高，按最低的 24 級算，一個月四十五塊錢，但要是好好干，轉正之後，各種待遇也是能漲上來的。”
“我還有工資啊！” 馬春梅猛地抬頭，眼楮都亮了，滿是驚訝 。