第二日,朱家早早來了攤位。
這次不光是帶著臊子攤,還叫牛車拉了滿滿的瓶瓶罐罐來了,都是人家訂的臊子,還有今天要賣的。
旁邊賣饅頭的老兩口見朱家來,立刻笑的合不攏嘴,這次他們也是準備了一堆的饅頭,就是為了打今天這場硬仗。
不光是這里,朱家攤子周邊賣吃食的,也都眼楮泛光的看向這邊,上一個大集那賣攤餅的可是靠著朱家臊子賺麻了!
眼見著朱家卸了貨,瞬間就有人圍了過去。
當一聲,
朱有糧把銅鑼敲得震天響,扯著嗓子喊道︰“新熬的香菇醬,頂好吃頂下飯的 ,十五文一份,走過路過的都來嘗嘗鮮!”
話音未落,牛車上蓋著粗布的陶罐就被朱有田掀開,數百個陶罐被齊哄哄的搬下來不少,濃烈的香氣混著菌菇鮮味轟地炸開半條街。
賣饅頭的老頭子手抖了抖,看朱家今天這排面,指定賣的少不了!
朱有田走過去,抄起饅頭掰成兩半,舀了勺褐亮亮的香菇醬往中間一抹︰叔,借您個饅頭給咱兩家當個招牌。
琥珀色的醬汁順著饅頭褶子往下淌,賣饅頭的大娘眼疾手快的托住饅頭底,顫巍巍舉過頭頂吆喝︰“熱乎的戧面饅頭!配上朱家蘑菇醬,神仙都不換!”
人群轟地圍了上來。
尤其是周邊賣吃食的那些人,心里主意更是打的巧妙。
朱家這臊子一加,他們自己的東西都能再提了價賣,味道還更上一層樓,賺錢的東西誰不想買!
賣攤餅的男人使勁往前擠,嘴里大喊︰“讓讓,讓讓!朱家兄弟,給我來五罐香菇醬五罐肉臊子醬。”
旁邊做芝麻餅的胡三不干了,油乎乎的巴掌拍在賣攤餅男人身上,罵道︰“要臉不要?沒看都排隊呢,後面去!”
賣饅頭的老夫妻也是忙的不可開交,有了兩家合並的吃法,江南城越來越多人吃了以後,直接愛上了這麼吃,上集沒搶到的人,這次鐵了心必須得嘗上一嘗。
老夫妻的攤位前,人們里三層外三層地擠著。
老頭子一邊快速的拿饅頭,一邊扯著嗓子喊︰“別急別急,都有都有!”
老婆子則手腳麻利地給收錢,一邊張口就夸贊︰“這朱家的醬醬配咱家的饅頭,吃了一次就忘不了,您們買了以後,保準都說好!”
人群中不斷有人附和︰“是啊,上次沒買到,饞了我好久,這次可算能解解饞了。”
“可不是嘛,我家孩子就愛吃這口,今天得多買幾個帶回去。”
人群之中,香滿樓的的伙計隱在人群中排隊,他們今兒個是帶著任務來的,買臊子回去讓大廚復刻!
這朱家臊子這麼受歡迎,要是在他們酒樓里也開始賣,保準能能增加不少生意,至少這臊子就能玩出不少新吃法。
不多時,伙計提著幾罐臊子,火急火燎趕回香滿樓。
“李師傅,臊子我們買回來了。”伙計將臊子往後廚桌上一放,連忙叫酒樓的大師傅來看。
李廚子趕忙圍了過來,打開罐子,一股濃郁的香味撲鼻而來,嘗了一口贊道︰“ ,這味兒確實夠勁兒,兄弟幾個都過來,看看這是咋做的!”
香滿樓幾個大廚個個挽起袖子,摩拳擦掌準備大干一場。
“嗯,有肉香,還有香料的味兒,這肉是好豬肉,這成本……”一個大廚皺著眉頭琢磨。
酒樓掌櫃的啪的一拍桌子,罵道︰“先別管什麼成本,快點給老子把配方試出來!”
“是是是,您別生氣,咱們立刻辦。”另一個廚子附和著,招呼著一起辨別食材。
廚房里一陣忙活,切肉,選香料,一番折騰後,第一鍋復刻的臊子出鍋了。
“快嘗嘗,咋樣?”掌櫃的迫不及待的說,眼珠子瞪得溜圓。
廚子們忐忑的嘗了一口,紛紛搖頭,說道︰“不對不對,味道差遠了,這肉的口感就不對!”
“香料的味兒也沒人家那個香,咋回事呢?”另一個廚子抓耳撓腮。
“不行,再來!”
幾人又開始了新一輪的嘗試,這次換了肉的部位,又調整了香料的比例,然而,出鍋的臊子還是不盡如人意。
“他娘的,這朱家到底咋做的,咋就這麼難復刻!”一個廚子氣得把勺子往鍋里一扔,張嘴就罵。
“媽的,邪了門了!”李廚子滿頭大汗,滿臉的煩躁,冷哼道︰“老子在這香滿樓這麼多年,啥菜沒做過,咋就搞不定這破臊子,百福樓的王八湯老子都給復刻出來了,這他娘的咋就這麼難!”
“別廢話,接著試!”掌櫃的也急了,眼楮瞪得老大,看著像是要吃人。
媽的,看別人掙銀子,比他虧銀子都難受!
月色當空,香滿樓的廚子們試了無數次,廚房的調料用掉了一批又一批,可復刻出來的臊子還是不行。
“他娘的,這朱家是不是在臊子里加了仙藥啊,咋就這麼難搞!”一個大廚徹底崩潰,朝著屋頂怒吼。
任誰也想不到,朱家臊子用料全是朱恆系統空間里的,帶了靈氣的肉和香料,味道哪里是他們用普通食材能做出來的,就是真把配方說出來,做出來也不可能是朱家的味道!
香滿樓的掌櫃看著後廚滿目狼藉,氣的咬了咬牙,對伙計說︰“看來禮是不行了,準備準備,老子直接去買方子!”
伙計哆哆嗦嗦道︰“爺,爺,您這……這方子他們那麼賺錢,能同意嗎?”
掌櫃的抬手就給了伙計一巴掌,罵道︰“晦氣東西,老子還沒去就在這里唱衰,敢不賣?擺攤的能是什麼富貴人家,敢得罪老子,老子就能讓他們吃不了兜著走!”
隨即又啐了一口痰,惡狠狠說道︰“老子就不信了,有錢能使鬼推磨,這世上就沒有用錢擺不平的事兒。”
說罷,看著後廚這些個廚子,掌櫃的一臉不耐煩,抬腳踹了一人胸口,直接將人踹到了一邊,“都他娘的給老子滾,明天繼續來干活,遲到了他娘的這個月銀子別想要了!”