不知不觉到了年尾，岳飞带着一众大将到临安述职了，有家室的将士们也放假回家。周仓没事干，准备睡个懒觉，现在只要不犯原则性的错误，军法官也懒得管。过年嘛，总不能找晦气。
除夕一大早，周仓就被宁遥从被窝里拽了出来。
“走走走，今个年三十，陪我上街割肉去！你小子力气大，帮我拎东西。“
周仓揉着眼睛，套上棉袄，推着小车，踩着冻硬的泥地出了营门。腊月的晨风像刀子似的往领口里灌，他缩了缩脖子，跟着宁遥拐上了鄂州城的长街。
然后他就愣住了。
南宋的鄂州城，面积远没有后世武昌那么大，它坐落在长江边，更多是起到一个要塞的作用，鄂州城附近还坐落着大大小小的城镇和村庄，加一起才是南宋的鄂州。
青石板路被千万双脚磨得发亮，两侧全是榫卯相接的木构商铺，黑瓦飞檐下挂着成串的红纱灯笼，门板上新贴的桃符墨迹未干，风一吹，松烟墨的清香和炖肉的浓香搅在一起，扑面而来。没有霓虹，没有音响，可这人声鼎沸的热闹劲儿，一点不输千年之后。
肉铺前人很多，铁钩上挂着半扇猪，肥膘足有三指厚，白花花地晃眼。屠夫赤着一条胳膊，油亮的围裙上血迹斑斑，手起刀落，“咔嚓“一声，一根肋条应声而断。碎骨渣子蹦到案板下的木盆里，一条土狗趴在那儿舔着地上的肉星子。
“让让，让让！“宁遥扒开人群，挤进铺子里。
“客官要多少？“掌柜的手里活儿不停，抬头招呼。
宁遥自然不是鲁提辖，不用掌柜切成臊子，他直接要了半扇猪，营里留守的人不少，他觉得半扇猪不够吃，又要了一只羊。
羊是从陕西运过来的，听说是西夏的羊。现在陕西还在宋军手里，顺着汉水，一路就能到鄂州，就是价格偏贵。
“大客户啊！要我给您送过去吗？”掌柜的很是热情。
“我那儿你送不进去，我们自己运走！”宁遥指了指旁边的周仓和推车。
周仓拉了拉宁遥，“队长，真要买猪肉？听说猪都是吃秽物长大的，吃不得。”
宁遥斜了周仓一眼：“你这是什么时候的老黄历了，现在城外有专门养猪的农户，都是正经饲料养出来的。”说完也不亲自动手，等着周仓把猪羊搬上车。
南宋时，猪肉需求大增，真用屎可养不出太大规模，并且都是阉割过的。阉割技术在宋也是早就有了，北宋时苏东坡在黄州就是用阉割过的猪肉做菜。
掌柜已经用绳子将猪羊吊好，周仓轻轻松松就将猪羊扔到了车上。
明天就是元日，今天的大集是相当的热闹，路边各种卖东西的，人来人往，都在置办年货。两人也没急着回去，周仓推着车，宁遥走在前面，两人一路走走逛逛。
各种蔬菜、调料买了不少。路过一个糖果铺子，宁遥还掏钱买了一把胶牙糖，自己嚼了一颗，剩下的塞给周仓。“拿着，守岁的时候含一颗，甜。”
周仓拿着糖，有点不明所以，这算长辈的赠予吗？这宁遥把他当小孩了？
回到军营，校场上已经热火朝天。
伙头兵们架起了三口行军大锅，劈好的松木柴码得半人高，火舌舔着锅底，噼里啪啦地响。一个半大孩子蹲在灶口拉风箱，“呼哧呼哧“的节奏像拉锯。这些小家伙都是阵亡战士的遗孤，平时在家属区养着，今日过年，都被邀请到军营吃年饭。
宁遥这家伙居然亲自下手做饭了，他运刀是相当娴熟，不一会就将带回来的猪羊处理得明明白白。腿、蹄、排骨、肉分门别类，喊来帮厨带走，自然有厨子专门处理，他就专注于两个菜。
猪肉切块，焯水，铁锅里滚开的水翻着白沫，肉块下去，血沫子浮上来。宁遥用竹笊篱撇干净浮沫，捞起肉块过冷水，有模有样。
另起一锅，葱姜爆香，肉块下锅，料酒顺着锅沿一浇，“刺啦“一声白气冲天而起，酱香肉香炸开了锅，方圆数丈内的兵士都抽着鼻子往这边瞧。宁遥不慌不忙地添水、加酱、丢进一个纱布包，里面是八角、桂皮、花椒、陈皮，还有两片干草果。盖上锅盖，小火慢炖，这一炖就是一个时辰。
另一边，几个伙头兵把羊肉剁成肉糜，刀刃在案板上密集地起落，“笃笃笃笃“像一阵急雨。剁好的羊肉和切得细碎的萝卜丝搅在一起，撒上一把葱花、一撮花椒粉、一勺酱，再淋几滴香油。筷子顺着一个方向搅，搅到肉馅起了黏性，筷子插进去不倒才算好。
一群人围着面案包角子，就是后世的饺子，不过现在的角子是蒸的。
周仓包了几个，丑出天际，被大厨赶了出来。
他找到正好闲下来休息的宁遥问：“队长，没想到你还有这一手。”
宁遥明显很高兴，乐呵呵地说：“老子本来就是沈府铛头，在沈府干了好几年。靖康后，跟沈老大南下才提刀子的。”
周仓这才知道，宁遥、宁远两兄弟是沈飞家的家生子，宋代的家生子可不是奴仆，更像一种长期的雇佣关系，他们随沈飞一起长大，一起当义军，一起南下，算是真的铁哥们。
下午日头偏西，两个半大小子提着一桶糯米熬的浆糊，挨个给营房大门刷上，然后贴上桃符。
桃符是请军中书办写的，五寸宽、一尺长的桃木板上，墨字写得铁画银钩。上联“爆竹声中一岁除“，下联“春风送暖入屠苏“，横批“万象更新“。
宁遥可能觉得有意思，走上前去端详了半天，来了句：“嗯，没贴歪。”
周仓站一旁嘴角一抽，他记得这位宁队长根本就不识字的。
天黑时，年夜饭开席。
长条桌在校场上一字排开，足有几十张。每张桌上都铺了干净的麻布，碗筷摆得齐整。红烧肉端上来了，炖了一个多时辰，肉块颤颤巍巍地抖，红亮亮的酱色浓得化不开，用筷子一夹，肥肉透明如玉，瘦肉丝丝分明。蒸角子也端上来了，竹盖一掀，白雾冲天，角子皮薄得透光，能看见里面浅粉色的羊肉馅。
还有一尾鱼，就摆在那，鱼头朝门，年年有余。
张宪来了，岳元帅回临安述职，他就是留守最大的官。他今天没穿甲，一身青布棉袍，端着碗屠苏酒，一桌一桌地敬。岳家军命令禁酒，但这过节的时候，也是放开了，更何况，这酒是官家派人送来劳军的。
“今年辛苦诸位了，明年再接再厉，再打几场胜仗，喝！“张宪的声音不大，却压住了整个校场的喧哗。
“喝~”众人大声齐贺。
今日不止士兵来了，家眷也来了，在旁边摆了十来桌。老李头和王监当也在，他们这帮管后勤的也有两桌。
两人隔着人群冲周仓招手，老李头拎着酒壶，满脸红光地冲他比划，让他过去喝一杯。周仓屁颠屁颠的跑过去，分别敬了几位长辈，又和众人喝了几杯。
“你那铁枪，过完年就来取吧！”王监当喝得有点多，红光满面的对周仓喷着酒气。
周仓咧嘴笑了，冲他抱了抱拳，“那多谢王叔了。”
老李头拉着周仓聊了很多，聊在签军的日子，聊到了逃跑的时候，聊到了宋军营后的生活，聊完，老李头就撑不住，喝趴下了。
“老李他也不容易，亲人全死了。”老王头这时看得好了不少，说话也利索了，他小声对周仓说，“要不你认老李当干爹算了，也好给他养老送终。”
周仓点了点头，表示同意，老李头对他是非常关照的，特别是金营那段时间，全靠老李头照拂，认个干爹，给他养老送终问题不大。
“那好，元宵节时去趟镇上，我给你们主持仪式。”王监当很开心，当场就把事情敲定了。
在宋代，认干亲给孤寡老人养老送终是个很重要的仪式，大体跟亲生儿子一样，拥有完整的继承权，官府也是认的，当然前提是孤寡老人，且干儿子尽到了养老送终的义务。
夜色渐深，真正的热闹才刚开始。
先是城里的动静。不知从哪条巷子响起第一声爆仗声，紧接着就像炸了锅一样，噼里啪啦响成一片，爆仗声、爆竹声不绝于耳。在这时，爆仗和爆竹不是一种东西，有钱的买火药制作的爆仗，没钱的或者抠门的丢个竹子进火堆讨个吉利。
然后天空也炸开了。
那是军中匠作特制的焰火，手臂粗的竹筒里填满了火药和铁屑，插在校场边上的沙土里，一个半大小子举着火折子去点。引线“嗤嗤“地冒着火星，所有人静等绽放，然后“咻“的一声，一道金光窜上天，在半空中“啪“地炸开，漫天星火如雨，金色银色的碎星飘飘扬扬地落下来。
正应了那句：东风夜放花千树，更吹落，星如雨。
这首词现在还没出，想来明年作者就应该出生了！周仓凝望着漫天烟火，思绪飘的有点远。