今日的席面，请的是石桥集上名声在外的冯家班。
班主便是掌勺的大师傅，姓冯，早年曾在城里的酒楼当了十几年的大师傅，手艺扎实，火候老到。
后来带着自家的小子、媳妇，拉扯了一帮亲戚，渐渐立起了班子，成了气候。
冯家班专接附近村镇的红白喜事、做寿升学的大席，做了也有七八年了，名头算是闯出来了，如今连家里的小儿子都出了师。
昨日文远专程去石桥集找人定席，打听了好几家才寻到冯家班的门上。
人家本来不接这种临时的活儿，可一听说这边村里一家出了三位童生，要办“升学宴”，银钱也给得足，班主便一口应了下来。
今日一早，天还没亮透，冯家班便来了二十多号人，五六辆板车上拉得满满当当。
锅碗瓢盆、炉灶案板、桌椅板凳、鸡鸭鱼肉、菜蛋米油，一应俱全，连柴火都自己带了。
车在村口广场西北角停稳，众人便忙活开了。
汉子们寻了下风口，利落地垒起两座露天灶台，架上大铁锅，倒上新打的井水，添了干柴。
火苗舔着锅底，不一会儿，锅里的水便咕嘟咕嘟地滚开了，白汽蒸腾，把清晨的凉意一股脑地逼退了。
妇人们蹲在一旁，杀鸡宰鸭，择菜洗葱，动作麻利，刀起刀落间，鸡鸭便光溜溜地下了锅。
几个汉子将带来的桌面、支架、条凳，在村口广场上一一摆开，不多时，六十张桌子便齐齐整整地排出了阵势。
包大席的好处就在这里——不但原料不用操心，连锅碗瓢盆、桌椅餐具都包了。
不论是主家，还是来赴宴吃席的人，只管带张嘴来吃，什么都不用操心。
冷盘先备。
冯家班的几位师傅俱是刀工了得，萝卜丝切得细如发丝，堆在盘里像一团雪。
黄瓜片薄得透光，码在盘边如同一圈翠绿的荷叶。
卤猪头肉片片均匀，颤巍巍地叠着，油亮红润。
一盘盘卤味、凉拌、拼盘摆得花样齐整，看着就赏心悦目。
等临上桌前，再淋上几点葱油、几滴香醋——“滋”的一下，那股子酸香亮堂地窜上来，勾得人舌尖一颤。
冷盘备好，又备热菜。
六十条二斤半重的草鱼，早已经收拾得干净，鱼身打上花刀，拍匀干粉，一条条滑进油锅。
待炸得两面金黄，再被一双长筷子稳稳夹起，码进大锅里，添上汤，大火炖煮。
约莫两刻钟后，锅盖一掀，酱色的汤汁还在翻滚，鱼肉白嫩，蒜瓣似的肉瓣微微绽开，裹着浓稠的汤汁。撒上一把碧绿的葱花，香气混着葱香直往鼻子里钻，鲜得人眉毛都要掉下来。
那边炖鸡、炖鸭也陆续出了锅。
鸡汤金黄透亮，油花一圈圈漾在面上，鸡皮滑嫩，筷子一碰就破了，露出底下白生生的肉丝。
鸭肉已炖得骨酥肉烂，酱色浓郁，香气顺着风能飘出半里地。
最后几道炒菜，冯师傅亲自上灶。
他站在灶台前，气定神闲。锅烧得通红，油淋进去，“滋啦”一声炸响，油烟腾起。
葱姜蒜下锅爆香，切好的肉片、茭白、木耳依次下锅。
锅铲翻飞，火苗从锅沿蹿起老高，油烟混着肉香，在灶台上方腾起一团白雾。
三翻两炒，一铲子兜起来，菜从锅里腾空翻个身，稳稳落回铲中。
颠勺、翻锅、调味、勾芡，一气呵成，干净利落。
出锅装盘，菜还在盘子里微微颤着，冒着热气，油亮亮的，看一眼，嘴里便泛酸水。
整个广场都被这股子香气罩住了。
炖鱼的鲜香、炖鸡的醇厚、炒菜的烟火气、刚出锅的米饭香，搅在一起，把整个陈家湾都浸透了。
陈癞子蹲在杨老汉那块宅基地上，手里攥着一根棍子，有一下没一下地搅着灰浆。
他的心思早就不在活儿上了。鼻子一吸一吸的，眼睛直往村口那边瞟。
他要是能用鼻子干活，估计这灰浆早就搅匀了。
不过这会儿，工地上大伙都有些心不在焉，倒也没人催他。
“嚯——这味儿，香迷糊了！”
陈癞子吸溜了一下鼻子，咽了一口唾沫，“一早我就喝了半碗粥，这会儿肚子早空了，啥时候开席啊？”
旁边二狗蹲在砖堆上，正拿一块碎瓦片在地上划拉，闻言嘿嘿一笑：“我早上就喝了半碗水，肚子早就瘪了，就等着中午这顿了。”
“我听黑蛋说，他家定的是一两银子一桌的席面，足足十六个菜呢！”
“十六个？”
陈癞子眼睛瞪得溜圆，手里的棍子都停了，喉结使劲滚了一下。
“那……那得吃到嗓子眼……想不到我陈癞子这辈子，也能吃上十六个菜！哎呀，不能想，不能想，口水都流出来了。” 说着还真拿袖子在嘴角抹了一把。
周围几个人都笑起来，可笑着笑着，又都咽了口唾沫，眼睛不约而同地往村口那边瞄。
那香气，一阵一阵地飘过来，越来越香，挠心挠肺，谁还有心思干活？
营地里那头，陈文元正带着村民打豆子。
连枷起起落落，啪啪地拍在豆秆上，豆荚炸开，金黄的豆粒蹦出来，滚落在帐篷地上。
这边是力气活，要几组汉子轮着打，真轮上自己时，大家还是肯下力气的。
文元估摸着，再有两三日，这些豆子就能全处理完了。
剩下的豆秆也扎捆收好，是烧成草木灰肥田，还是送到肥坑沤肥，回头再商量。
可这会儿，他的鼻子也不争气了。
“哎呀，这也太香了……”
旁边轮休的汉子蹲在帐篷边，一边搓着豆粒一边咽口水，有人已经又去门口看日头，算正午还有多久了。
“早知道今儿就不吃早饭了。”
“你吃了？”
“喝了碗稀的，这会儿早就消化了。”
“那你亏了，我连稀的都没喝。”
几人低声笑骂，可谁也没力气大声说话——那香气一阵一阵地飘，把人的精气神都勾去了大半。
文元深吸一口气，像是要把那香味吸进肚子里存着，然后拍了拍手上的灰，提高了点嗓音：“行了行了，加把劲，早打完早开饭！”
话音一落，连枷声又密了些。