二丫見小九閉眼楮不理自己，對自己竟然視而不見，但是心里也不惱，繼續說道︰“小九啊！這鎮上有哪些好玩的地方，你能不能和我說說啊！”
此時小九真想一腳把她踹下去，一路嘰嘰喳喳的不停。
還沒等小九開口，二丫突然驚呼一聲，“哇哇哇，小九啊！你在車里坐著，這誰在外面趕車啊！”
小九睜開眼，沒好氣地說︰“大嫂，沒有人在趕車，是暗夜自己在走路。”
二丫一听，眼楮瞪得老大，滿臉驚恐︰“啥？讓一匹馬自己駕車走路，這能行嘛！萬一它把咱們拉溝里去咋辦？”
正說著，暗夜似乎是听到了二丫的質疑，故意加快了速度，馬車猛地顛簸了一下。
暗夜還打了一個響鼻，“哼，無知的婦人，本大爺厲害著呢！區區一個鎮上，這麼短的距離，走了無數遍，還能難得倒我嗎？”
二丫嚇得尖叫起來，緊緊抱住孩子，身體都開始瑟瑟發抖。
小九趕緊安撫道︰“大嫂，別慌，暗夜可穩當了，不會出事兒。”
可二丫哪還听得進去，嘴里不停念叨著要停車。
就在這時，前面突然出現一個大坑，暗夜靈活地一拐彎，穩穩避開。
二丫這才稍微鎮定了些，小聲嘟囔著︰“這馬還真的厲害，路上有坑自己還知道避讓。”
小九無奈地笑了笑，心里只盼著趕緊到鎮上，好擺脫這聒噪的大嫂，去福滿樓試試土豆澱粉的效果。
很快便到了鎮上，馬車停到福滿樓門口，暗夜打了一個響鼻，“主人，我們到了。”
小九伸了一個大大的懶腰，“哎，終于到了，大嫂下車吧！”說完，小九先跳下馬車。
二丫隨後抱著孩子下來了，看著眼前的福滿酒樓，又是一陣驚呼。“哇！這酒樓好氣派啊！”
二丫眼楮都直了，抱著孩子在門口轉了一圈，“小九啊，這就是你說的福滿酒樓？咱們家的豆芽就是送到這里的。”
小九點點頭，“嗯，你自己去轉吧！我還有事要忙。”說著，就去車上拿點粉。
二丫看著繁榮的大街，兩旁叫賣的小攤販，二丫眼楮都不夠用了。感覺自己要買好多東西，怎奈囊中羞澀。
轉頭忙喊住要進酒樓的小九，“小九啊！你等一下……”
被喊住的小九看向二丫，“咋了大嫂，啥事啊！我這還著急呢！”
二丫吞吞吐吐的說︰“小九啊！我……我身上沒有銀子，你看你能不能先借給我點銀子，我去買點東西，回去我就還你。”
小九听了這話，意味深長的看了一眼二丫，小九差點把“沒錢你還來鎮上”這話脫口而出，在一想還有自己大哥呢！再說自己還著急和宋掌櫃談這澱粉的事，不想和她在這耗時間。
于是小九在包中拿出一兩銀子給二丫，“這是一兩銀子，你去逛吧！記得別走太遠，不然一會我回去找不到你 。”
二丫接過小九遞過來的銀子，見是一兩銀子，就高興的眉開眼笑的，這可是一兩銀子啊！可是能買很多東西的。沒想到這小九出手還挺大方的，出手就是一兩銀子，“小九你去忙吧！你放心我不會遠走的。”說完抱著孩子就向一個小攤販那里走去。
小九看著二丫離去的背影，無奈地搖了搖頭，便帶著澱粉走進了福滿樓。
宋掌櫃一見到小九，熱情地迎了上來︰“小九姑娘，你可來了，我正盼著你呢。”
小九笑著打趣兒道︰“宋掌櫃，你盼我來干啥，給我分錢啊！”
宋掌櫃大笑，“小九啊！你就不要打趣我了，你哪看的上我的這點錢啊！
我這不是在惦記你前幾日說要研究的新吃食嗎？不知道什麼時候才能品嘗到啊！”
小九把澱粉遞給宋掌櫃︰“宋掌櫃，這就是我研制的澱粉，你看看咋樣。”
宋掌櫃滿心狐疑地從小九手中接過那一袋白色粉末狀物質，定楮一瞧後不禁愣住了神兒——這玩意兒咋瞅著跟自家的白面沒啥兩樣呢？他滿臉困惑不解地抬起頭來，目光直直落在小九身上，語氣里帶著幾分嗔怪道︰“我說小九呀，你該不會是故意捉弄老夫吧？這分明就是白面嘛！”
面對宋掌櫃的質問，小九嘴角微微上揚，露出一抹狡黠的笑容，輕聲回應道︰“宋掌櫃莫急，你再好好瞧瞧，這真的只是普通的白面嗎？”說罷，她還沖對方眨了眨眼。
听到這話，宋掌櫃心中愈發納悶，但還是依言再次端詳起手中那包所謂的“澱粉”來。
他伸出手指輕輕拈起一小撮放在眼前細看，然而僅僅是剛一踫觸到指尖的一剎那間，他便驚愕得瞪大雙眼，難以置信地望向小九，失聲喊道︰“哎呀媽呀！小九啊，這東西看似與白面一般無二，可摸上去卻遠比白面要來得更為細膩柔滑得多！它究竟是由何物制成的呀？”
只見小九臉上閃過一絲不易察覺的得意之色，隨後故作玄虛地笑而不語。宋掌櫃見狀，心知肚明這其中定有乾坤，于是干笑兩聲，略帶歉意地對小九點了點頭，表示自己剛才多嘴了。
小九微微一笑，說道︰“今天我給你用這澱粉做美食，你嘗嘗如何。”
宋掌櫃忙帶著小九來到後廚，小九和付師傅幾位師傅打過招呼，就開始準備食材做菜。
後廚的付師傅幾人見小九又要做新菜，都很積極的站在一邊學習，要知道，這小九做的吃食那可都是一絕啊！
小九在食材中拿出一塊豬里脊肉，先是切薄片，在用清水洗幾遍後先放了一點點鹽，抓了幾下，隨後放入和肉同等份的澱粉，少量多次的往里加水，不住的抓拌，抓成粘稠，最後淋上一點菜籽油。
小九有點郁悶啊！這古代還沒有豆油，這菜籽油還是付東家在海外回來的商隊中買到的，嘆了一口氣，對付用吧！總比用豬大油炸強。
油溫熱後一片片的下進去肉片，這個期間不用攪拌，等肉片飄起來在去攪拌。
這時小九才想起來自己忘記切配菜了，忙笑著說︰“誰幫我切一點蔥絲和胡蘿卜絲，還有姜絲，香菜段。”
廚房的配菜師傅立馬去給小九準備她需要的配菜。
只見小九不緊不慢地將一片片掛滿澱粉的肉片放入熱油鍋中，隨著 里啪啦的聲響，金黃色的肉片逐漸變得酥脆可口。
待所有肉片炸至金黃後，靜靜地等待油溫再次升高，進行二次復炸。
就在這時，一旁的付師傅忍不住開口問道︰小九啊，你剛才已經把這些肉片炸過一遍了吧？那為什麼還要再炸一次呢？
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