【他用僅佔世界7%的耕地養活了全球22%的人口。
他不僅被譽為雜交水稻之父，更是共和國勛章的獲得者，他就是雜交水稻之父——袁隆平。
他讓我們中國人將飯碗牢牢端在了自己手里，而這份奇跡的起點源于一種刻骨銘心的饑餓。
這份饑餓也深深刻在袁隆平的童年記憶里。
1930年，袁隆平出生于北京協和醫院。
父親叫袁興烈，是當時很受人尊敬的高級知識分子，後又為了國家投身于革命事業。
母親是江甦人，當時也上了高中，也是當年少有的知識女性。
袁隆平剛出生的時候，父母還沒有給他想好名字，出生證明上寫的是袁小孩，這位袁小孩在兄弟姐妹中排行老二，因此小名也叫二毛。
他們兄弟幾人的名字分別是袁隆津、袁隆平、袁隆贛、袁隆德、袁隆湘。
他們名字的最後一個字都是按照本人的出生地取的。
他們兄弟都是成長于戰火與漂泊之中，餓肚子也是一直揮之不去的陰影。】
扶甦找到了關于袁隆平的視頻開始認真了解，而天幕下的所有古人在這一刻都無比認真。
他們從來沒有像此時此刻如此認真地盯著天幕，生怕錯過一丁點細節。
平時負責記錄天幕的官吏此時此刻更是全神貫注，生怕記錯一個字，也怕記漏一個點。
【這份對饑餓的本能恐懼，最終化作了他一生的志向。
袁隆平在高中的時候游泳技術很好，為此還拿過武漢市的游泳第1名，在大學期間，游泳比賽前三名的選手可以進入國家隊。
袁隆平因為是第四名而錯過了成為游泳運動員的機會，這也為他的另一個夢想——農學，鋪開了道路。】
古人听到這兒，卻不由得長長舒了一口氣，還好他當時就差那麼一點，是第四名，不然的話他們今天怕是看不到雜交水稻。
【1952年抗美援朝期間，正在讀大學的袁隆平，打算參加空軍報效國家。
但就在袁隆平體檢合格，準備去前線的時候，一個巧合直接斷送了袁隆平的空軍生涯。
國家突然下通知，讓報名的大學生飛行員都回去，理由是戰爭已經趨于穩定，國家更需要建設性人才。
于是，1953年，從西南農學院畢業的袁隆平進入湖南安江農校，當了一名普通老師。】
【在安江農校期間，袁隆平本來研究的是西瓜和紅薯，但因為當時國家要求搞研究必須去農村調研，袁隆平就照做了。
恰好就在調研期間，袁隆平非常偶然地發現，湖南農民非常不待見他研究的紅薯，相反他們很喜歡水稻。湖南90%的作物都是水稻。】
【“袁老師，你能不能培育一個畝產800斤，1000斤的新品種？”
袁隆平這才意識到，原來農民需要的其實是高產水稻，隨後袁隆平便開始研究如何提高水稻產量。
而想要研究水稻產量，除了閱讀國內文獻外，還必須閱讀大量英文文獻。
因為當時世界上最先進的研究成果都是用英文寫的，而巧的是袁隆平的英語水平非常高。
袁隆平中學就讀于漢口博學中學。這所學校除了語文之外，數學、物理、生物、化學等等，全都是全英文授課。
袁隆平閱讀了大量的英文文獻，隨後他就獲得了兩個關鍵信息。
一個是雜交農作物，比自交農作物產量更高，這個現象名叫雜種優勢。
另一個是美國科學家J•c•Stephens，也就是《袁隆平口述自傳》里的史蒂芬斯，他在1952年用一種全新的技術手段，培育出了一種增產30%的雜交高粱。
這種技術手段名叫三系法，其技術路線其實看著不難，只需要準備三種不同基因的水稻，就可以大規模生產雜交稻種子。
第1種叫雄性不育系，第2種叫保持系，第3種叫恢復系。
為什麼這麼搞呢？
因為水稻跟動物不一樣，動物有男有女，有公有母。
但水稻是雌雄同體的，自己既是雄性，也是雌性。到了繁殖開花的時候，會長出很多特別特別小的花，而且一朵花里面有雌有雄，所以水稻一般是自己跟自己產生後代。
而雜交水稻是讓水稻跟別的品種的水稻產生後代，這就導致你必須找一種只能當媽不能當爹的水稻，叫雄性不育系水稻。
有了這個雄性不育系，我們才能大規模生產雜交水稻，但就是這個雄性不育的水稻，尋找的難度非常大，概率可以說無限趨近于0。
因為我們細胞里的基因一般存在于兩個地方，一個是細胞核里，一個是線粒體里。
如果只是要求水稻雄性不育，那細胞核里發生基因突變就行了。
天然水稻雄性不育的概率是0.13%，只要種的水稻足夠多，完全可以找出來。
但袁隆平三系法要求，不僅細胞核染色體的基因要突變，線粒體的基因也要突變，並且兩個基因還必須同時存在，才能導致水稻雄性不育，缺一個基因都沒用。
而這種事情在自然界發生的概率，大約是億分之一，甚至可能更低。
大家買彩票中500萬的概率是1/，這一概率是袁隆平成功培育出雜交水稻概率的500倍以上。
當時美麗國和小日子都在研究雜交水稻。
為什麼沒有一個國家成功呢？就是這種事情概率幾乎為0。】
古人眼楮里已經滿是蚊香盤形狀的圈圈了，听得暈乎乎。
一眾古人揉著發脹的腦袋，慢慢捋順了頭緒，你一言我一語用大白話嘮開了。
種了一輩子地的老者捋著花白胡須，最先開口︰“听了大半晌，總算掰扯明白了。”
“說白了尋常稻子都是自個兒跟自個兒結籽，就好比一戶人家只關起門自家婚配，子嗣身子骨單薄，收成自然上不去。”
“想要稻子多打糧，就得讓兩種不一樣的稻子相配成親，這便是那雜種優勢，換作咱俗話講，不同兩家婚配出來的娃，身子反倒更結實壯實。”
旁邊立馬有個從地里回來的大漢一拍大腿，連連點頭道︰“對對對，就是這道理！”
“我算是懂那三樣稻種是干啥用的了！水稻雌雄長在一朵花里，自己就能授粉留種，想讓它跟別家稻子雜交，就得先找出一種只會結籽、不會自個兒授粉的稻子，也就是那雄性不育系。”
“可單單這一種還不行，它自己留不下後代，就得有第二種稻子與它雜交，讓它年年都能生出一模一樣的不育稻，這便是保持系。
最後再拿第三種恢復系跟它相配，種出來的稻子便能正常開花結穗，產量還大漲。”
他們都是常年種地與農作物打交道的人，天幕上說的那些細胞核線粒體什麼的他們听不懂。
但大概意思他們是明白了的，正因如此，才知道其中的不易。
就在他們以為袁老的研究會一帆風順，雜交水稻很快就能問世時，天幕視頻畫風一轉。