沈清川的四合院美食開張了。
就在自己家門口的位置。
主要經營盒飯和鹵味。
今天是鹵味。
主要還是她自己嘴饞了。
對于她來說，讀書讀了幾個世界都應激了。
就在家門口混個工作。
感謝時代紅利，穿越紅利。
她別的沒學會，手藝倒是學會了，主要還是自己愛吃啊。
當她把東西在門口擺好，蓋子一打開就吸引了一群人。
這香味霸道啊。
張麒麟也是被這霸道的香氣吸引過去的。
他本來走在路上，是要回家的。
就看見前面烏泱泱的人。
听他們的聲音，是有小姑娘在賣鹵味，好像是鹵豬蹄。
80塊錢一斤的價格，直接把人嚇退了不少。
張麒麟很滿意，你們不買，我買，我有錢。
都讓開。
至于別人說的太貴，是不是加了不好的東西啊，這麼貴，便宜一點。
沈清川那是一點都不便宜。
不知道便宜沒好貨，低于成本價的能是什麼好東西。
她又不著急，也不缺錢。
做美食是她的信仰。
可不是什麼亂七八糟的東西。
張麒麟到了攤子前面，又聞了一下，更香了。
他發誓沒有，就是有很多香料，有的還特別的貴。
所以這個價格真的不貴啊。
這手藝比新月飯店的都好了。
沒看他這種不怎麼在意食物的人都過來了嗎。
感覺自己被香味打了一拳。
這味道霸道又好聞。
要是今天吃不到，他都睡不著。
“老板，來兩斤。”
沈清川滿臉笑容︰“還是好看的人識貨，你這麼好看，吃我這麼好吃的豬蹄，真的是吃對了。有福氣啊。”
可不是有福氣嗎，這可是頂級的廚藝啊。
想當年排隊要吃她做得飯的人都得預約，有的真的到死都沒吃上。
因為沈清川一天之作一頓，月休15天，做一天休息一天。
她從來不怕賣不出去。
只怕自己太忙了，累到自己。
雖然不是很想說，但是願意舍得吃的人，基本生活條件都不錯。
也不會不識貨，更不會質量太差。
果然當張麒麟坐在旁邊直接開吃的時候，就被很多人看著了。
好不好吃，看小伙子。
張麒麟︰。。。。。
他倒是不在意這個。
主要是鹵味一打開，就太香了。
他迫不及待的就想吃，等不了回去了。
那太久了。
鹵味這東西是越鹵越香的。
打開蓋子，張麒麟覺得自己天靈蓋都很香。
撲面而來的鹵味氣息讓他的腦子都很精神。
他有種這輩子沒白活的感覺。
香。。。。香。。。。香啊。
太香了。
等他吃完了一定讓瞎子也吃。
因為他知道其實瞎子很挑嘴的。
不過這個時候顧不上瞎子了。拿起筷子對著亮晶晶勾引他的豬蹄就下手。
一口下去，這口感，仿佛是裹了淡淡的蜂蜜，外皮酥軟，肉與皮之間又很絲滑。
咸香中帶著甜，香的張麒麟吃了一口又一口。
眼楮都亮晶晶的。
好吃，好吃，真好吃。
這香料的配比絕了。
頂級。
夯到爆！
他想天天吃。
滿滿的膠原蛋白啊，讓他的舌頭味蕾全部舒展開來。
他的胃跟他說，很滿意他吃的食物。
不過很快，他就不高興了。
兩斤不夠吃。
畢竟還有骨頭呢。
可是瞎子沒有給他更多的錢。
他要找瞎子要錢。
于是他跟老板說給他留四斤，他回去拿錢。
這話說的，旁邊的大爺大媽嗎還能不知道好不好吃。
剛才那小伙子人都吃美了，清冷的臉都透出喜悅了。
于是。
“老板，我來兩斤。”
“老板，我也來兩斤。”
這些果斷的人都是有退休金的，有的很聰明，吃了一口，當即又買了兩斤。
好東西，小姑娘祖上怕不是御廚吧。
這手藝真的不愁賣啊。
沈清川也開始忙著打包，很快把東西賣完了。
要不是張麒麟說給他留四斤，她都準備收攤了。
黑瞎子看到啞巴，還沒說話呢，就被啞巴拉著跑了。
黑瞎子被啞巴拽的呼嘯而過。
不對，啞巴什麼時候這麼著急了。
身上是什麼味道，好香啊。
啞巴吃到好東西了。
不至于這麼瘋狂吧。
黑瞎子被拉得吹歪了墨鏡︰“啞巴，你瘋了啊？我這老胳膊老腿的，可經不起你這麼折騰。”
虐待老人啊。
好你個啞巴。
張麒麟不說話，看著攤子上要清空的樣子，他更著急了。
老板都喊出來了。
生怕沈清川沒有給他留。
沈清川笑著說給他留了。
他這才放心，指著攤位上的鹵豬蹄，讓瞎子付錢。
沈清川正把那四斤豬蹄裝進盒子里，見張麒麟帶了個同伴來，笑著打招呼︰“這位先生要不要也嘗嘗？這是你朋友特意給你留的。”
黑瞎子湊近聞了聞，墨鏡下的眼楮微微眯起。
他是吃慣了山珍海味的人，對食物挑剔得很，可這鹵味的香氣確實不一般。
光是聞著就能分辨出里面有八角、桂皮、草果、丁香，還有些他叫不出名字的香料，配比十分講究。
“多少錢一斤？”黑瞎子問。
“八十。”沈清川一邊給張麒麟打包，一邊回答，“不過今天賣完了，明天請早。”
黑瞎子掏出錢包，抽出幾張鈔票遞過去︰“老板實惠啊。”
他轉頭看向張麒麟，“啞巴，你居然變貼心了，不容易啊。”
張麒麟︰。。。。。
主要還是他沒錢。
不然他自己吃。
黑瞎子樂了︰“你兩斤，我兩斤。”
張麒麟點頭說好。
快速給黑瞎子把他那一份塞過去。
主要他怕自己吃起來，搶了瞎子那份。
黑瞎子看著迅速就開吃的啞巴，很奇怪。
這麼好吃嗎。
于是他也在小桌子和小凳上坐著開吃。
他打開包裝盒，用筷子夾著咬了一口，瞬間心情變得很好。
那豬蹄入口即化，外皮帶著蜂蜜似的微甜，內里的肉又軟又爛，咸香在舌尖層層展開。
香料的味道不是簡單堆砌，從入口到咽下，每個階段都有不同的滋味變化。
最絕的是那股若有若無的藥材回甘，既不搶味，又能解膩，讓整個味蕾都舒展開來。
啞巴真帶他吃好東西了。
張麒麟嘴角微微上揚，好吃吧。
好吃要天天吃。