面攤支在坡子街轉角，竹棚子底下吊一盞電石燈，白晃晃的光照得半條巷子都亮。
棚子四根竹竿撐得扎實，頂上蓋著兩層油布，一層擋雨一層遮灰，邊角用麻繩捆在街邊的石樁上。
灶台是黃泥糊的，上頭架一口大鐵鍋，鍋邊三個粗瓷碗倒扣著瀝水。
老板娘三十出頭，藍布圍裙扎得利落，袖子挽到小臂中段，手腕上一道舊疤，翻面的時候露出來又收回去。
她姓陳，排行老四，這條街上的人都叫她陳四娘。
攤子上就她一個人，和面的案板支在灶台左邊，右邊摞著兩摞碗。
澆頭的搪瓷盆擱在案板角上，肉絲是白天炒好的，用豬油封著。
酸豆角拿個小壇子裝著，筷子就插在壇口。
這會兒夜已經深了，坡子街上的鋪面關了大半，只剩幾家茶館還亮著燈，里頭有打牌的聲響。
陳四娘正往灶膛里添了根柴，火苗舔著鍋底，鍋里的骨頭湯咕嘟咕嘟翻著小泡，白汽順著棚頂的縫隙往外鑽。
她拿長柄勺撇了撇浮沫，嘗了口咸淡，又抓了把干辣椒丟進旁邊的油碗里備著。
案板上還擱著半團沒揉完的面，她手上沾著干面粉，在圍裙上蹭了兩下。
“老板，來碗面。”
陳四娘把抹布往肩上一搭。
“清湯面還是肉絲面。”
“肉絲面。”
“寬湯？”
“寬湯。”
來人把長衫下擺一撩，在條凳上坐下，沒動筷子，從懷里摸出塊懷表看了一眼。
表殼黃銅的，磨得發亮，鏈子上墜著個小小的銅錢，方孔圓錢，看尺寸像是前清的制錢。
他合上表，才伸手拿筷子，指節上有繭。
陳四娘轉身走到灶前，抓了把堿水面丟進鍋里，拿長筷子攪了攪。
面浮起來的時候她舀了勺骨頭湯兌進碗里，又拿筷子挑了一撮肉絲碼在面上，最後從壇子里夾了幾根酸豆角擱在碗邊。
筷子頭朝外擺著，端到桌上。
“趁熱吃。”
她說完轉身回灶台邊接著揉那半團面去了。
來人挑起一箸面，沒急著往嘴里送，先湊近聞了聞，然後才送進去，嚼了兩口，點頭︰“地道。堿水味正，豬油也香，骨頭湯熬夠時辰了。”
陳四娘手上揉著面，接受這個夸獎。
“老湯，每天續料，不換底。”
也就是因為這個手藝加上點好運氣。
陳四娘才在民國這里立足。
長沙啊。
老九門。
跟她沒有多大的關系。
先活著再說。
20世紀開面店，沒想到穿越了還開面店。
來人吃得不快不慢，筷子使得穩當，一看就是常年在外跑的人。
吃飯跟做事情一樣，有條有理。
長的也和氣好看。
平常這種人身邊都是跟著人的。
晚上也不知道干嘛去了。
這個人就是九門的解九。
反正到現在陳四娘都不知道人家全名叫什麼。
當然她的名字別人也不知道。
九門里的人來她這里吃面的人不少。
陳皮。
黑背老六。
吳老狗。
齊鐵嘴。
張啟山。
二月紅。
張日山。
他們都吃過她的面。
別人都說你小時候我抱過你，陳四娘會說，他們都吃過他的面。
就是丫頭也經常來她這里吃面。
那丫頭心思有點重。
不過也算日子平順了。
霍錦溪有時候也過來吃，還會跟她說點長沙城的八卦。
陳四娘︰。。。。
這姑娘要不是打不過二月紅還想綁了人家。
陳皮的話，倒是意外。
那時候陳皮跟個小乞丐一樣。
她就給了他碗面吃。
當然不止一碗。
有段時間，有其他小乞丐，陳四娘也會給。
陳皮好像生氣了。
有一段時間不來他這里吃面了。
陳四娘︰。。。。。
小屁孩，還會吃醋呢。
不過因為丫頭和陳皮的關系，她這里沒有人來騷擾她。
不然她也不敢晚上開面攤子。
經過十幾年，她也是買下了一個小院子。
真好又活了十幾年。
那個院子還格外的便宜，位置也好。
整理好攤子，陳四娘也回去睡覺了。
還好她擺夜攤，都是隨機的。
也不是天天，一般都看心情。
有時候，陳皮他們回來了就會看見陳四娘的攤子。
他就會很高興。
當年在陳四娘這里吃過面的小孩，有的成了陳皮的伙計，有的成了跑堂。
有的去當兵。
也算不錯。
第二天，陳四娘去坡子街後頭買醬油，路過吳老狗鋪子門口，果然看見吳老狗蹲在門檻上逗大黃狗，手里還拿把蒲扇扇著。
鋪子里頭有人說話。
看樣子有生意了。
她沒停留，提著醬油瓶子過去了。
走遠了才回頭瞟了一眼，吳老狗那條黃狗正沖著鋪子里頭搖尾巴。
陳四娘心說，這買賣八成是談成了。
她拐進巷子，往自家面攤走︰“解家這回不知道又摸到什麼好貨了。”
回到攤子上，灶里的火早熄了，她重新點了火，坐上鍋燒水，等著中午的客。
竹棚子底下那張條凳空著，陳四娘拿抹布一抹，順手把案板上那團面又揉了兩把。
陳四娘剛把面揉出光，案板邊上就晃過來一個人影。
來人穿著一件深色的長衫，手里捏著把扇子。
“四娘，來碗面。”
陳四娘抬頭一瞧，笑了︰“齊八爺，今兒怎麼舍得往我這攤子跑了？您那卦攤不擺了？”
齊鐵嘴往條凳上一坐，蒲扇往桌上一擱，嘆口氣︰“別提了。今兒一早開張，頭一卦就砸了。人家問姻緣，我掐指一算說紅鸞星動，結果人姑娘下午就來掀我攤子，說她那相好的跟人跑了。紅鸞星動，動是動了，往別人家動的。”
陳四娘忍著笑，抓了把面丟進鍋里︰“那您這是來吃面壓驚的？”
“壓驚是一樁，第二樁。。。。”齊鐵嘴湊近些，壓低了嗓子。
“我昨兒夜里算了一卦，卦象說坡子街轉角有貴人。我琢磨半宿，這貴人就是四娘您啊。”
陳四娘拿長筷子攪著面︰“我算什麼貴人，別胡說。”
她要是貴人，一定貴自己，往世界首富貴，而不是擺了十幾年攤子。
陳四娘把面撈進碗里，舀湯、碼肉絲、夾酸豆角，動作一氣呵成，端到齊鐵嘴面前︰“吃吧，八爺，吃完你就要干活了？”
齊鐵嘴挑起一箸面，他才不要干活。
吸溜一口，齊鐵嘴嚼了嚼︰，“四娘，你這酸豆角今兒腌得格外脆啊。”
“壇子剛開封，新腌的。”
“新腌的好。”齊鐵嘴又夾了一筷子，很快就吃完了，然後就看見了張日山。
齊鐵嘴覺得吃完的面都不香了，付了錢就被帶走了。
張日山還對陳四娘點頭，因為他也喜歡陳四娘做的面。