眼看着叶寒终于要开始制作豆腐了,观众们全都兴奋不已,守在直播间里看着。
以前没觉得豆腐有多么稀罕,还有不少人嫌弃,不爱吃。
但现在这年头儿,谁要是能吃上一口豆腐,那真的是能吹一年!
可是根本就吃不着啊!
只能吃黑色能量块!
“叶寒要开始磨豆腐了!”
“我仿佛已经吃到了美味的豆腐,小葱拌豆腐,皮蛋豆腐,麻婆豆腐......”
冰冰报出一串菜名,更勾起了观众们的馋虫。
叶寒则是把泡好的豆子从磨盘上方的一个孔洞放了进去,然后开始转动磨盘。
这一步费时费力,但叶寒的动作却很快。
他展现出了麒麟臂之力!
磨盘的转速快到飞起,观众们都有些看不清楚了!
“牛逼!叶寒这是单身多少年的手速啊?”
“好一条麒麟臂!我感觉磨盘都快冒烟了!”
“混沌神磨乃是极道帝兵,也只有荒野大帝叶寒才配得上它的位格!”
“大帝用帝兵,没毛病,很合理。”
“你们说叶寒手速这么快,是怎么练的呢?”
“啧啧,天知道叶寒关闭直播的时候,是真的上厕所,还是干了什么别的事情?”
“可怜我老公,有需要可以找我啊,我是骆驼趾,老公喜欢吗?”
“........”
观众们总是能够聊着聊着就开始变污!
别管什么路,开就完了!
很快,在叶寒的操作之下,就开始有白色的半液态半固态物体流淌出来。
全都被叶寒收集到了一口锅里面。
接下来他继续操作,一只胳膊有些酸了就换另一只。
双臂都是麒麟臂!
观众们再次表示,这非常合理。
因为以叶寒雄厚的本钱,他锻炼麒麟臂的时候恐怕需要两只手一起上!
“大家不要惊讶,我们这些天赋异禀的人就是这样的。”
“比如叶寒,比如我,不过各位小姐姐请不要爱上我,因为我的女朋友是和泉雾纱。”
一则弹幕骚的没边,引发了观众们的口诛笔伐。
还有人让他亮出来看看的。
终于,随着叶寒的疯狂,他得到了整整两锅乳白色粘稠物体。
在现代化的工艺当中,这一步早已被机器取代,还坚持用石磨来磨制的已经很少了。
当然对于叶寒来说,他能弄出来一方石磨已经算是很了不得了。
“下一步,过滤!”
叶寒长出一口气,甩动着双臂对观众们说道。
他取出一件白色的衣服,当做纱布使用,开始进行过滤。
这样可以得到细腻无残渣的豆浆!
叶寒用力挤压揉捏着这件衣服,把里面的豆浆给挤出来,流淌到一口空闲的锅里。
锅多就是爽啊!
“这些残渣还能够再磨一遍。”
“应该还能出一些豆浆。”
叶寒很节俭,把剩下的豆渣又给磨了一遍,重复操作,果然又得到了一些豆浆。
这些豆子算是彻底被他给榨干了!
但是剩下的豆渣,还是有着利用价值的。
比如说可以制作成豆渣丸子,豆渣饼自己吃,也可以用来喂鸡,甚至是施肥!
叶寒身怀A级厨艺能力,绝对可以把这些豆渣给做成种种美食。
“我自己吃一些,留一点喂鸡。”
叶寒笑着说道。
然后他开始进行下一步的操作。
那就是熬煮豆浆!
把过滤出来的豆浆放在锅里,上火开始煮!
隔着直播光幕,观众们仿佛都能够闻到那股豆香味。
热气蒸腾,锅里的豆浆逐渐被煮沸!
就在观众们馋的不行的时候,只见叶寒笑呵呵拿出一个竹筒来,打了一筒豆浆上来。
还往里面加入了蜂蜜搅拌起来。
“热气腾腾,刚出锅的鲜榨豆浆!”
“观众们先喝!”
叶寒拉了一波仇恨,一边吹气一边品尝了一口。
然后就一脸陶醉的闭上了眼睛。
“香甜可口,浓郁丝滑!”
“这是我喝过最好喝的豆浆!”
叶寒竖起大拇指,继续喝了起来。
观众们全都被馋哭了,太过分!
等到叶寒喝完了豆浆,发现锅里的豆浆表面开始凝结出一层皮来!
他用筷子把这层皮往中间聚拢,变成了一条的形状,然后捞起来挂着。
等待晾干,这就是腐竹!
烧菜的时候加入腐竹,凉拌菜的时候也可以加入腐竹,都非常可口,是很多人都爱吃的东西。
“这个过程当中,可以小火慢慢熬煮,就可以不断得到表层凝结出来的腐竹。”
“相信很多观众们都不知道,腐竹是这么来的吧!”
叶寒笑着对大家说道。
很多人表示惊为天人!
原来腐竹是这么制作出来的,长知识了!
“不过今天,我不打算制作腐竹,这里只是给大家演示一下。”
“接下来我要开始点豆腐了!”
叶寒搓了搓手,也是有些激动。
终于到了这一步!
他将卤水缓缓倒入锅里的豆浆当中,并且慢慢的搅拌。
这个过程一定不能着急!
渐渐地,观众们全都看到,锅里的豆浆开始发生变化!
开始慢慢的凝固起来!
“在这个时候可以得到豆腐脑。”
“然后继续等待的话,豆腐脑进一步凝固,就是豆花。”
叶寒进一步给大家科普道。
很多人全都是叹为观止。
本以为毛豆,黄豆,大豆是同一种东西就已经够牛逼的了。
没想到制作豆腐的过程当中,还可以得到豆浆,腐竹,豆花,豆腐脑!
豆子这种东西,简直千变万化啊!
真不知道老祖宗是怎么发现这些奥妙的!
并且叶寒这都还没说全呢,比如说还可以制作豆皮和豆卷等等,还能把豆腐制作成臭豆腐,豆腐乳,霉豆腐呢!
此时锅里的豆浆进一步凝固,叶寒觉得已经差不多了。
他开始捞出这些豆花,放进了早已准备好的模具当中。
这个模具非常简单,就是用竹子构筑出一个长方体的形状即可。
里面铺上那件用来当做纱布的衣服,把锅里的豆花都给倒进去,用衣服给包裹起来,最后压上重物就行。
到这里,叶寒制作豆腐的工作终于算是告一段落。
接下来只需要等待一两个小时,就可以得到豆腐!
在这个时间里,叶寒简单收拾了一下。
清洗磨盘,洗锅,然后准备一下晚餐的各种食材。
天色逐渐暗了下来,叶寒把压在模具上的一块石头搬走,接下来,就是见证奇迹的时刻!!