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美食︰我在農村燒大席- 第一百三十七章 開塘挖藕點菜做席-散文詩詞-17模板網
第一百三十七章 開塘挖藕點菜做席
    次日。

    深州。

    郊區無人機基地外圍。

    任家豪站在一旁,看著人們在田埂旁挖芋頭,還有荷塘里的蓮藕。

    無人機的基地外圍,任家豪的爸媽種植了一片農田,還有一個小型養雞場,平時父母會來打理,多數時候,都是基地的工作人員在打理。

    田間地頭上,任家豪的表弟賀子涵叉著腰,疑惑的看著他的表哥兼老板,問道︰

    “表哥,你把塘里的東西藕撈出來,萬一那廚師不會做怎麼辦,浪費了就不好了。”

    “你說的大廚,她畢竟是北方人,不見得就會做我們本地的特色菜。”

    “這蓮藕拔出來,要是不會做,可就浪費這一口鮮味了。”

    “蓮藕這麼鮮,做腌篤鮮絕對好材料。”

    賀子涵看著已經快被清空的淤泥池塘,憂心這些蓮藕被浪費。

    他剛說完,一旁的任家豪笑著說道︰

    “哎呀,不愧是我老弟,果然懂我。”

    “我就是打算做腌篤鮮的。”

    “放心啦,老弟,我問過雲大廚了,她都說可以了,就放心吧。”

    任家豪完全相信,雲瑤有這手藝,能把腌篤鮮做好。

    雲瑤可是能把肘子都做好的人,做這腌篤鮮絕對沒問題。

    這腌篤鮮第一原材料就是金華火腿肉,然後就是應季蔬菜,至于配菜,這東西沒有要求,只要是當季的蔬菜即可。

    腌篤鮮一般放春筍,但任家豪不喜歡筍的澀味,就是在怎麼處理,也還是能吃出,其中的澀味。

    任家豪就想到,用蓮藕還有青筍,瑤柱做腌篤鮮配菜。

    所以決定,把池塘的蓮藕全部清空,一半做腌篤鮮,另一半做老媽要求的糯米藕,這是老媽點的菜,必須滿足。

    說完後,任家豪看著賀子涵︰

    “派人去接雲大廚了吧。”

    “表哥,你放心吧,你已經囑咐了三次了,人已經去機場了,剛才發信息,已經踫面了。”

    賀子涵說完後,看著一排排的蓮藕,這些藕的品相不錯,看著圓潤飽滿。

    他總覺得,表哥找的北方廚師,不一定會做他們當地的大席菜。

    南北方的飲食差距非常大,廚師也是有南北派之分,現在一個北方廚師來南方做燒大席,總覺得有些胡鬧。

    但表哥又是自己老板,不好在多說什麼了,他只是稍微提示一下,多余的話,還是不要說為好。

    一旁的任家豪媽媽,看著賀子涵說道︰

    “子涵,讓你媽媽爸爸晚上記得來吃席。”

    “哎呦,錯過今晚的宴席,保準他們後悔,你記得通知到位。”

    任媽是吃過雲瑤的飯菜,當時任家豪帶回來的剩菜,她吃過,那叫一個好吃。

    剩飯都如此美味,不敢想,做出的飯菜,該有多好吃。

    想到這,任媽很是滿足,自言自語道︰

    “今晚就能喝到一鍋鮮的腌篤湯了,哎呦,期待啊。”

    任媽說完後,咽著口水,看著田里的蓮藕說道︰

    “這些藕啊,全部清空,一根不留,一部分做腌篤鮮,一部分給我做糯米藕。”

    “家豪,記得給我加這道菜,听到了沒。”

    任媽媽就怕兒子忘記了,自己臨時要加的菜,必須再三強調。

    這次來做飯的廚師,手藝自己是嘗過的,就希望讓自己滿意的廚師,做一道自己愛吃的菜。

    任爸也在一旁看著兒子,囑咐道︰

    “不要光記你媽的菜,還有我的菜,辣炒田螺,記得哈。”

    說完,用腳踢著旁邊的不�袗�大盆,放眼看去,有滿滿倆盆,都是田螺。

    這些田螺是任爸連夜抓的,就是為了在宴席上加這道他愛吃的,田螺抓回來已經清水養了一周了,就等大席廚師來了給做了。

    這次宴席,他的父母還有老婆,都點了自己愛吃的菜,這把必須滿足她們。

    既然把廚師請回來了,那必須要把想吃的菜,全部安排起來。

    任家豪的爸媽,在吃過兒子打包回來的剩菜後,對飯菜的美味是高度贊成。

    當兒子說出,要給兒媳婦過三十歲生日,一開始不同意,害怕親戚說他們斂財收禮。

    因為有了小孫子後,也沒有過滿月或者生日大辦一場,覺得兒媳婦大過生日,有點夸張。

    開始不同意,當任家豪說出,要請雲瑤來燒大席,老倆口當場轉變態度︰

    “兒媳婦過生日好啊。”

    “她可是我們家大功臣,還給我們生了小孫子。”

    “沒有她,哪有小孫子,所以,她才是大功勞啦。”

    “再說了,小孫子當初沒有辦滿月,這下干脆合並一起,給兒媳婦大過生日就行。”

    “沒錯,這麼一說更要辦了,並且還要辦的隆重。”

    “這可是三十歲生日,人生三十而立,必須要慶祝一下。”

    倆人態度轉變之快,讓任家豪都驚呆了,總的來說,就是為了雲瑤這碟醋,包的這頓餃子。

    爸媽開始瘋狂的通知親戚朋友,大操大辦兒媳婦的生日宴會。

    眼看生日宴席接近,點菜環節也安排上了。

    老媽點的是糯米藕,家里只要過節日或者生日聚會,老媽必買糯米藕,對這個東西不但愛吃,甚至還有了一些不一樣的情節。

    老爸就是喜歡吃田螺,冰蝦,海瓜子這些零碎一點的東西,倆人這愛好,一般宴席上沒有這些菜。

    這次自己辦宴席,爸媽點菜了,那就必須要安排。

    安排上倒是沒問題,只是擔心,做的太多了,沒人吃怎麼辦。

    任家豪︰

    “沒問題,老媽老爸,一定安排上。”

    “只是一點,你們就不擔心,你們倆點的這倆道菜,萬一人們不吃,都剩下怎麼辦。”

    “畢竟,人家誰辦宴席,上爆炒田螺跟糯米藕呢,這倆道菜,實在是很冷門啊。”

    任家豪完全不擔心雲瑤的廚藝,他堅定相信,雲瑤可以做了任何飯菜。

    只是擔心,老爸老媽點的菜,有點冷門,沒人吃怎麼辦。

    賀子涵在一旁听著,也點頭附和︰

    “是啊,舅母舅舅,家豪哥這次的餐標可是6千一桌呢,海蟹龍蝦,大白鯧,鮑魚,生蠔還有魚膠燕窩這些,可都有呢。”

    “這麼豪的餐標,您二位這菜一出來,糯米藕,爆炒田螺,你們听听,這像不像鳳凰窩里孵雞蛋啊。”

    賀子涵說完後,一旁基地內的員工們都笑了起來。