他領著小滿走到大廳中間，拍了拍掌，“大家手里的事情都停一下，我來介紹一下。我身邊這位是我們老板，林總。大家歡迎。“
幾個人都站了起來，小滿站在許強旁邊，等那陣掌聲落下去，才開口︰
“謝謝大家。大家好，今天第一次過來，認認門，也認認人。
穗興的事之前一直是許總在管，以後還是由許總來管理。
你們該怎麼做還怎麼做，我這次來就是看看。”
許強指了指靠窗的小趙︰“這是小趙，跑外勤的。羊城這邊門路熟，什麼部門在哪兒、找誰辦事、要什麼材料，他心里都有數。後面鵬城那邊跑手續，也主要由他來辦理。”
小趙站起來，在褲子上擦了擦手，跟小滿握了一下，嘴里露出一口白牙。
許強又指了指財務室的方向︰“老黃，管賬的。高爺那邊的匯款、羊城酒店項目的投資款、公司日常開支，都是他經手。老黃跟高爺做了六年了，賬上什麼事都清楚。”老黃朝小滿點了點頭。
許強走到劉工桌前︰“劉工，負責設計對接。圖紙審核、建設預算、工地對接，都是他。以後廠房要是真動起來，現場都由他負責。”
劉工站起來，扶了一下眼鏡，跟小滿握了手，“林總好。”
最後許強指了指那兩個年輕人︰“小張，負責鵬城項目的資料整理和日常聯絡。旁邊那個是小林，管文書和酒店項目對接。”
小張站起來笑了一下，旁邊的小林也跟著點了一下頭。
一圈介紹完，許強看了看手表︰“小姐，時間也不早了，先送你們回賓館歇一歇，晚上帶你們嘗嘗羊城的好東西。”
鐵蛋听到“好東西”三個字，眼楮亮了一下。
許強開車把他們送到東方賓館。
從副駕櫃子里抽出一個信封，側過頭說了一句︰
“小姐，給你們訂的機票，明天上午九點，到時候我來送你們過去。”
又帶著他們辦理了入住。“你們先上去休息。我七點再來接你們。”
小滿推開車門下來︰“好，那晚上見。辛苦你了許強。”
許強擺了擺手，拿著車鑰匙走了。
晚上七點，許強的車準時停在賓館門口。
他帶著幾個人拐進一條窄巷，巷口掛著一盞昏黃的燈，燈下擺著幾張矮桌，幾把塑料凳子。旁邊支著一口大鍋，白汽從鍋蓋縫隙里往外冒，帶著一股濃郁的藥膳香氣。
“羊城的好東西不在大飯店，在巷子里。”許強拉開一張塑料凳坐下，朝老板招了一下手，用粵語說了句什麼。
老板應了一聲，很快端上來幾碗東西——湯色奶白，泛著油光，幾塊肉骨沉在碗底，上面漂著幾粒紅棗和枸杞。
鐵蛋低頭喝了一口，燙得吸了一口氣，又不舍得吐出來，含含糊糊地說︰“這什麼湯，這麼好喝。”
許強笑了一聲︰“豬肚雞。羊城人最會煲湯，一只雞一鍋湯，能熬出幾十種味道。”
他又要了幾碟小菜，一碟白灼鵝腸、一碟椒鹽魷魚須、一碟炒田螺。
隔壁桌坐著一桌本地人，粵語講得飛快，像在爭執什麼，又像只是閑聊。
有人拍了一下桌子，跟著又笑開了。
笑聲和碗筷踫撞的聲響混在一起，在窄巷里蕩開又收攏，听著不吵，就是熱鬧。
一個穿白背心的男人舉著酒杯跟對面的人踫了一下，玻璃踫玻璃的聲音清脆地散在夜色里。
鐵蛋听不懂他們在說什麼，但那股熱騰騰的勁頭把他往里帶，也跟著埋頭吃起來。
鵝腸脆生生的，蘸一下醬油就往嘴里送；魷魚須炸得酥脆，在齒間 嚓響。
許強看鐵蛋吃得專心，笑了一聲，自己夾了一筷鵝腸在醬油碟里蘸了一下，擱進嘴里慢慢嚼著。
轉頭看了一眼小滿和顧建國面前的碗︰“你們也嘗嘗，別光看著。鵝腸要趁熱吃，涼了就不脆了。”
他又用筷子指了指那碟炒田螺，“李先生，田螺不是用筷子夾的，夾不上來。”
說著他放下筷子，直接用手捏起一只田螺，湊到嘴邊嘬了一下。湯汁先吸出來，然後嘴對著螺口用力一吸，螺肉就彈進嘴里，只剩下一截空腔。
“看見沒？先把湯汁嘬了，再吸肉。尾巴那一截不能吃。”
他把空殼放在桌角，又補了一句，“還有，田螺上了桌就不要等，一涼就腥。”
鐵蛋學著他的樣子，用手捏了一只田螺，低頭先嘬了一口湯汁，然後用力一吸，螺肉“啵”一聲彈進嘴里。
他嚼了兩下，眼楮亮了一下︰“這玩意兒好吃，香，就是吃起來費勁。”
說著又伸手去拿第二只。
許強看他學得快，沒有多說，又朝老板招了一下手，用粵語說了句什麼。
老板應了一聲，很快端上來一碟干炒牛河，油亮亮的，豆芽和牛肉片裹在河粉里，鍋氣混著豉香撲在桌面上。
“這個是干炒牛河，羊城宵夜的看家菜。”許強把碟子往桌子中間推了推，“嘗嘗。”
“這個好吃，”小滿夾了一筷放進顧建國碗里，“上次來羊城，懷遠也帶我們吃過。”
然後又夾了一筷子放進自己碗里，河粉彈滑，牛肉嫩，豉香裹著油光，在舌尖上散開。
“嗯，香，好吃，我真想學會這道菜。”說著又吃了一口，“回家給爸媽他們也做做，讓他們也嘗嘗，讓三小只也吃吃。”
“那還不簡單，”許強說，“真想做，回頭我讓老板教你。他這手藝傳了好幾年了。”
顧建國嚼了兩下，點了點頭，“確實不錯。”
鐵蛋已經把炒田螺研究明白了，嘬得有模有樣，間歇扒兩口牛河，腮幫子一直鼓著，嘴就沒閑著。
桌上是碗筷踫響的細碎聲音，巷子里飄著藥膳的香氣和炒鍋的滋滋聲，隔壁桌的笑聲時不時炸起來，熱騰騰的。
許強偶爾用粵語跟老板搭兩句話，老板在後廚應一聲，鍋鏟踫鐵鍋的聲音隔著門簾傳出來，這座城的夜生活才剛剛開始。