清晨8点。
武植还在后厨试新一批熬制的高汤,口袋里的手机就跟炸了锅一样疯狂震动起来。他放下汤勺,掏出手机一看——阿雅的消息像机关枪一样往外蹦:“武哥!出事了!七八个部门的人同时到了旗舰店!市场监管局、消防、卫生、城管……全来了!”
紧接着第二条消息:“大学城店也被查了!”
第三条消息:“社区店也是!”
第四条消息:“他们好像是同时行动的!所有分店都在被查!”
武植看完消息,沉默了两秒,然后不紧不慢地把手机揣回口袋,端起那碗刚熬好的高汤,吹了吹热气,喝了一口,满意地点了点头:“嗯,这锅汤的火候到位了。”
他把碗放下,脱下围裙挂好,然后才拿起手机,给阿雅回了一条消息:“别慌。让他们查。所有资质文件在前台右侧第三个抽屉里,消防验收报告在林姐办公室的文件柜第二层,卫生许可证的复印件贴在每面店后厨的公示栏上。他们要看什么,就给他们看什么。”
发完消息,他又给林姐打了个电话:“林姐,通知所有分店店长,全力配合检查,态度要好,不卑不亢。他们问什么就答什么,不要隐瞒,也不要多余发挥。”
林姐的声音一如既往地沉稳:“收到。我已经在安排了。”
武植挂断电话,走出后厨,来到旗舰店的大堂。果然,一群穿着制服的人正站在前台,为首的是一个面色严肃的中年男人,正在翻看阿雅递过去的资质文件。看到武植走出来,那人抬起头,打量了他一眼:“你就是武记的老板?”
武植点了点头,脸上带着礼貌的微笑:“是我。您好,请问有什么需要配合的?”
中年男人哼了一声,没有多说什么,继续翻看文件。其他人则分散到各个区域,开始检查消防设施、卫生状况、后厨操作规范。整个过程持续了将近一个小时,每一个细节都被翻来覆去地查了好几遍。
武植全程陪同,不急不躁,问什么答什么。有几次检查人员试图在一些边缘问题上找茬,武植都能立刻拿出对应的合规证明,让对方无话可说。比如有个消防检查员说灭火器的摆放位置不符合规范,武植当场拿出了店铺的消防验收合格报告,上面清楚地标注了灭火器的摆放位置,完全符合当时的验收标准。那人看了半天,最后只能悻悻地放下报告。
一个半小时后,检查结束。带队的那个中年男人合上手里的文件夹,脸色有些复杂。他沉默了几秒,然后说了一句:“你们店的合规工作,做得还不错。”
武植微笑着回应:“谢谢您的肯定。我们一直严格按照规范经营,欢迎随时监督指导。”
一群人浩浩荡荡地来,安安静静地走。等他们的车消失在街角,阿雅才长长地松了一口气,整个人差点瘫在前台上:“我的妈呀……吓死我了……我以为今天要出大事了……”
武植走过去,拍了拍她的肩膀:“怕什么?我说了,咱们的资质齐全,经得起查。”
阿雅抬起头,看着武植,眼底满是崇拜:“武哥,你怎么知道他们会来?”
“我不知道他们会来,但我一直知道他们早晚会来。”武植笑了笑,“上次开会的时候就说了,老派系那边正面打不过,肯定会走偏门。突击检查是最常见的招数,没什么好怕的。”
他顿了顿,又补了一句日常吐槽:“打不过我生意,就玩官僚这套?资本玩不起是通病。不过没关系,他们来一次,我给咱们免费打一次广告。”
阿雅愣了一下:“免费打广告?什么意思?”
武植掏出手机,打开本地社交平台,递给阿雅。屏幕上,已经有在现场围观的顾客发了帖子——《今天亲眼目睹武记被突击检查,结果……》。帖子详细记录了检查的全过程,最后得出结论:“武记的合规工作做得比我想象中还要扎实,所有证件齐全,后厨干净整洁,消防设施完好无损。这样的店,我吃着放心。”
帖子下面的评论区已经炸了,清一色的好评:“早就说了武记没问题”“越查越放心”“建议全市餐饮店都以武记为标准”。阿雅刷着评论,嘴巴越长越大:“武哥……你这是……反向营销啊?”
“这叫实力派的自证。”武植收回手机,得意地挑了挑眉,“他们想搞我,结果帮我免费做了一次品牌背书。你说他们气不气?”
当天晚上,喧嚣终于平息。所有分店的检查结果都已汇总——没有任何实质性问题,只有几家店被提出了几项微不足道的整改建议,比如“建议增加一个应急出口指示标识”之类的小细节,林姐已经安排人在连夜落实了。
武植坐在办公室里,对着一桌子的文件和报表,长长地舒了一口气。他揉了揉太阳穴,正准备收拾东西下班,办公室的门被轻轻推开了。
张莹走了进来。
她没有穿白天那套职业套装,换了一件宽松的黑色针织衫,下面是简单的牛仔裤,长发随意地披散着。她手里端着一杯热茶,走到武植对面坐下,把茶杯放在桌上,推到他面前:“喝点茶,提提神。”
武植接过茶杯,喝了一口,温热的液体顺着喉咙滑下去,整个人都舒服了不少:“你怎么还没回去?”
“你不是也没走吗?”张莹靠在椅背上,看着他,“今天的事,我听说了。检查结果怎么样?”
“全部过关。”武植放下茶杯,比了个oK的手势,“他们想找茬,但咱们的底子硬,没给他们机会。”
张莹点了点头,沉默了几秒,然后开口:“我二叔那边,今天下午给我打了个电话。”
武植的眉头微微一动:“他说什么?”
“他说……”张莹顿了顿,似乎在斟酌措辞,“他想见你。单独见你。”
办公室里安静了几秒。武植靠在椅背上,双手交叉放在腹部,表情若有所思:“他想见我?什么时候?”
“时间他让你定。”张莹看着他,眼底带着一丝担忧,“但我劝你慎重考虑。他这个时候提出要见你,肯定不是什么好事。”
武植沉默了一会儿,然后笑了:“见就见呗。他敢见,我就敢去。正好我也想看看,这位一直躲在幕后的张二叔,到底是个什么样的人物。”
张莹还想说些什么,但武植摆了摆手:“放心,我不会莽撞的。他约我谈,肯定是想摸我的底。那我就让他摸——只不过,他摸到的,未必是他想看到的。”
张莹看着他眼底那抹熟悉的自信光芒,心里的担忧稍稍减轻了一些。她站起身,准备离开,走到门口的时候,忽然停下了脚步。
“武植。”
“嗯?”
她转过身,看着他,目光认真:“不管怎么样,我都站在你这边。”
说完这句话,她没有等武植回应,就转身走出了办公室。
武植坐在原地,看着那扇重新关上的门,嘴角不自觉地微微上扬。他端起那杯还温热的茶,又喝了一口,然后低头看着杯中浮沉的茶叶,自言自语了一句:“张二叔是吧?行,那就让我会会你。”
他拿起手机,给阿雅发了一条消息:“帮我查一下张二叔的联系方式。就说我同意了,时间地点他来定。”
发完消息,他把手机放在桌上,靠在椅背上,看着窗外的夜色。新一轮的博弈,又要开始了。但这一次,他不再是一个人面对。他的身后,有张莹,有阿雅,有林姐,有刘曼玉,有整个武记团队。这些人,就是他最大的底气。