考虑到军营那边做菜的方式比较粗犷，通常喜欢以重油、重盐来提升饭菜的滋味，好让众人吃起来觉得饭菜更加香浓，张巧杏便打算将晚饭做得清淡但可口一些。
家中的一只大水缸中素日不间断地养着一些活鱼，方便日常食用，其中两尾鲂鱼已是生得有一尺来长，正是可以食用的时候。
张巧杏捞了一尾上来，刮鳞去腮，掏净内脏，连同鱼腹中最容易产生腥味的黑膜一并去除掉，准备着待会儿做上一道清蒸鲂鱼。
从街上买的整只鸡，张巧杏原本盘算着晚上做滋味浓重，极其开胃下饭的辣子鸡吃，但现下却是改了主意。
将整鸡的两条边腿肉尽数剔了下来，切成厚薄适宜的片，用酱油、芝麻香油和红薯芡粉抓腌上，预备着待碗中的香菇彻底泡发后，做成一道香菇滑鸡。
鸡胸肉也完整地摘下切肉丁，拿出豆瓣酱的罐子，准备花生米，红萝卜丁等配菜，准备做上一道色香味俱全的宫保鸡丁。
鸡翅分解成翅根、翅中和翅尖，预备和煮好的白水蛋、炸好的豆腐片等一并卤煮一番，拼成一盘荤素兼备的卤味。
而剩下的鸡架，张巧杏则是打算熬煮成清淡可口的鸡汤，煮上一锅鲜香美味的鸡汤面……
张巧杏在厨房里面忙碌得不亦乐乎，老妇人却是仍旧在桌子跟前津津有味地吃着糕点。
时不时地夸赞上一句，“真好吃呀！”
只是，笑成了月牙一般的双眼，趁着张巧杏不注意时，左顾右盼了一番。
待察觉到张巧杏似有意无意地在往她这边看时，急忙将眼睛眯了又眯。
厨房里面，不断地传出各种各样的香气。
就在琳琅满目的菜肴端上了桌子，锅中的鸡汤也咕嘟咕嘟地冒着泡，细如发丝一般的面条在鸡汤中不断翻滚时，杨素心从私塾放学回来。
紧接着，姜清梨和苏苓故带着顾云澄也到了院子里头。
姜清梨抱着已经趴在她肩头完全睡着的顾云澄，苏苓故一手拎着六小包捆扎结实的纸包，一手拎着一个看起来有些大的包袱，包袱里面，装的是顾云澄制好的冬衣。
两个人有说有笑地，到了家里头，看到满桌子的美味佳肴时，更是笑意满满。
姜清梨将顾云澄安顿到屋子里头睡觉，洗了手后与苏苓故、杨素心一并到了桌前。
鸡汤面一碗接着一碗地端了上来。
“张娘子这手艺当真是越发好了。”
苏苓故看着满桌子精致的菜肴，不住地抽着鼻子夸赞，“在军营里头时，我也是惦记的厉害，时常跟旁的大夫炫耀呢。”
“得，冲苏大夫说得这句话，这两日晚上苏大夫若是偷偷摸摸地吃夜宵，我便睁一只眼闭一只眼！”
张巧杏笑呵呵地说着话，将一碗鸡汤面放到苏苓故的跟前。
苏苓故当即喜出望外，“一言为定！”
“一言为定！”
张巧杏伸出手指，和苏苓故拉起了勾。
这模样，惹得姜清梨和杨素心咯咯直笑。
同时所有人落座，拿了筷子去品尝丰盛的美味。
冬日天寒，所有人皆是先喝了一口碗中热乎乎的汤。
鸡架子熬煮的汤，本就油脂稀薄，炖煮时张巧杏又撇清了浮沫，使得一锅汤鲜美清淡，不油不腻，一口下去时满都是清鲜的美味。
细如发丝的面条，软烂中不乏筋道，入口极为顺滑，从口划过食管落入腹中后，浑身皆是暖洋洋，舒适得厉害。
所有人皆是满足地咂了咂嘴，接着拿筷子去夹菜。
所有人的筷子都落在了那道清蒸鲂鱼上。
鲂鱼是虞河中能够捕捞出来的多类鱼虾中的一种，同时因为鲂鱼身形扁薄同时肉质肥美清甜，肉质细腻而备受欢迎。
秋冬时节，鱼类存储脂肪，肉质会比春夏时节温润鲜甜滋味更盛，是食用的最佳时节。
做清蒸鲂鱼时，要将切得细细的姜丝和少许桂片塞入鱼腹中，再淋上些许米酒，隔水蒸到鱼肉微微绽起为佳。
而吃的时候，为保留鲂鱼本身独有的清甜鲜香，出锅时不以豉汁或者酱油来浇汁提味，而是用姜丝与米醋一并做成酱醋蘸汁，用筷子夹了鱼肉蘸汁食用。
清蒸鲂鱼蒸得火候恰到好处，率先动筷的苏苓故筷子稍稍一拨，鱼肉便如雪花一般地散开，秋冬日鲂鱼独有的脂肪香气顿时散发了出来，引得所有人垂涎欲滴。
夹上一块，蘸上些许酱醋汁，放入口中。
鲜美的滋味立刻在舌尖蔓延开来……
用舌头和牙齿小心地滤出鱼肉里面的细软刺儿，仔细地吐到一旁的骨碟中，再接着去享用鲂鱼的美味。
几个人皆是沉浸在清蒸鲂鱼的鲜美滋味中，姜清梨突然长吐了一口气。
“怎么了？”
苏苓故细细地抿着鲂鱼肉，挑眉去瞧，“鱼刺卡了嗓子？”
“我倒是没有，只是我先前怕大娘会因为糊涂乱吃东西，随意夹了大块的鱼肉往口中送，会卡到嗓子。”
姜清梨笑道，“不过幸好，大娘似乎并不喜欢吃鱼。”
此言一出，所有人这才注意到，老妇人的筷子，除了自己手中端着的鸡汤面以外，只在香菇滑肉和卤味这两个盘子里头打转。
哪怕是所有人都在看着她的时候，老妇人仍旧是在奋力地去夹一个卤蛋。
一边夹，一边口中喃喃，“丸子，我要丸子……”
而那圆溜溜的卤蛋，不住地在筷子尖儿那打滑，在盘子里头打转。
而老妇人，也夹了数次都没有成功后，“哇”地一声哭了起来。
哭声中透着浓浓的委屈，眼泪也如同断了线的珠子一般吧嗒吧嗒地往下掉，更是哽咽道，“丸子不让吃……”
一众人哑然失笑，离老妇人最近的姜清梨干脆拿了她手中的筷子，直接戳穿了整只卤蛋，而后递了过去。
“喏，可以吃丸子了！”
老妇人见那卤蛋被结结实实地固定在了筷子上，当即喜笑颜开，伸手接了过来，“吃丸子！”
说着，“嗷呜”就是一大口。
这样狼吞虎咽，犹如孩童一般的模样，再次惹得姜清梨等人忍俊不禁。
老妇人见状，暗暗长吐了一口气。