“不怕。”
云柠微微低头，和云柏对视：
“读书不只是为了考功名，更重要的，是要明理，而且大姐之前就跟你说过，读了书，还要回来教我们一家人识字，花你一个人的束修，但是学学问的，却是我们一家五口人，平均下来，这银子花的不多！”
云柠的一番话，轻轻柔柔，但却让桌上几人的心都是一震，云禾惊喜又不安的轻声开口：
“大姐，我们真的也可以识字吗？”
云柠看过去，目光落在小姑娘麦色的小脸上：
“当然，有这条件，为什么不学，而且咱家若是生意越做越大，总不能所有账目契书，都要我亲自去谈吧？”
云禾听着，巨大的喜悦几乎将她淹没。
云柏念书的事情就这样定下了！
吃完午饭，休息了一会儿，云柠就开始做蛋糕。
今天云青栾没时间帮忙。
他上午在家把血肠和卤猪杂做了出来，下午要和云大江一起去山里砍竹子，做院墙。
吃完饭没一会儿，就拿着开山刀走了。
天气太热，云柠还给他装了满满一大桶冰块，里面浇上果酱，让他和云大江渴了吃。
等到人走了，云柠和云禾在家，带着两个小的忙起来。
正忙着，忽然有人敲响院门，云柏跑过去开门，没一会，在门口朝着厨房喊道：
“大姐，是来送硬壳虾的！”
云柠听了走出去，就看到是那日镇子上，卖鱼的鱼贩子。
今日一共送来了三十七斤硬壳虾，合计111文钱，云柠给了铜板，把小龙虾都倒出来，又把鱼贩子昨日的木盆还给他。
鱼贩子笑呵呵的走了。
云禾出来帮忙抬虾桶，看着那么多的硬壳虾，问道：
“大姐，明天就开始卖硬壳虾吗？你不是说等到铺子开张再卖吗？”
云柠摇头：
“明天不卖，这是我提前买的存货，咱们提前买一些，收拾出来，收起来，省的到时候现弄匆匆忙忙，而且这东西就这几个月数量多，等到冷了就少了，到时候恐怕收不到，我们要多囤一些，尽量能多卖些时日。”
云禾一听，顿时明白了！
于是姐俩又忙起来。
日子就这样一天天忙碌又充实。
二房的田地少，云柠索性把地里的事情也委托了三房一家，说好秋收后，给他家二成粮食。
两天后，云柠定制的饸饹床做好，她拿回家，在家做了一顿饸饹条。
高粱面里，兑上一点白面，烫面和面，再加温水和成半稀不稀的状态。
锅里烧热水，水开把饸饹床卡到锅上，团起一把面糊，放到上面，往一个方向，反复擦过去。
面糊就会顺着饸饹床上的小孔，被压下来，变成一个个三四厘米长的短面条。
擦完的面条，煮熟捞出，过两到三遍凉水，浇上卤子，搅拌一下尝上一口，面条又顺又滑冰凉不腻，还带着粗粮的米香，就着咸香的卤子，要是那干活的汉子，几口就能吃下一大碗！
云柠一共做了五种卤子，香辣肉酱卤、韭菜鸡蛋卤、红烧五花肉卤、肥肠卤、还有麻辣豆腐卤子。
吃饭的时候，云大江一家也在，他吃了两口，就忍不住赞叹到：
“嘿！柠丫头，三叔是真服气你了！从前这高粱面，咱只想着做窝窝头，做饽饽，就做了面条，也是粗糙喇嗓子，怎么到了你手就滑溜溜的，这一碗下去，感觉一白天的暑气都消了！”
云柠笑笑，把桌子上的凉皮也推过去：
“那三叔再尝尝这凉皮！”
最近云柠已经在家做了几次凉皮了！
这段时间家里卖吃食，几乎天天都能吃肉，几个孩子都明显圆润健康了不少。
只是天热，肉吃多了，几个孩子也有些吃不动了！
直到前两天云柠做了一次凉皮，家里几人立即就爱上了这冰冰凉凉的吃食，清爽不油腻，甚至可以直接当饭吃！
云柠就知道这凉皮生意一定能成！
这两天她也一直在做凉皮，做完就收在空间里当存货，等到开业的时候不慌张！
而食肆里，也都打扫干净了！
桌椅都已经摆放妥当。
云柠在食肆左侧，摆了三张看起来最好的桌子，每张桌子后边，都摆上屏风，隔出来了六个半开放式的小隔间。
她想着食肆离码头近，只要味道好，总是有有钱人来吃饭的。
所以弄出几个小隔间，待遇上去了，才好更多的赚银子！
除此外，食肆米面粮油，加上蔬菜肉类的供货渠道，云柠都已经一一谈好。
肉还是从买下水的铺子拿，先每天要五十斤肉，不够再补。
而鱼和虾都还是从那鱼贩子那里拿。
至于鸡蛋和蔬菜，云柠则放了风出去，从村子里收。
这几天云家门口来卖菜的村民，络绎不绝，云柠和云禾上去去摆摊，云柏也去了学堂，家里就剩下云青栾和云星。
庞氏怕云青栾忙不过来，也怕村民往二房院子里乱走，看到不该看的，更怕村民欺负孩子脸皮薄，乱要价。
就每天抱着布料，到云家去做衣服，顺便帮忙收菜。
云柠知道后，决定等衣服做完，在多给三婶三十文做工钱。
就这样忙忙碌碌的，六月中旬，云柠的食肆终于要开业！
食肆的名字，是她一言堂定下的，就叫“芸味轩”。
食肆的牌匾找山下陈四叔做的，云柠去说的时候，张桃花“哗”的丢下手里的瓜子皮，拍了拍身上的渣子，走到云柠跟前，拍了拍她肩膀：
“开食肆了？哎呦喂，柠丫头不是婶子说，你这丫头，婶子是真佩服！这才多久，居然食肆都开起来了！不瞒你说，你们刚来的时候，婶子还寻思着你们姐几个都活不下去，怕不是要饿死！”
她这话说的直，低头干活的陈四，立即抬头打断她：
“桃花，说啥呢！”
张桃花不在意的摆摆手：
“我实话实说罢了，你忘了那会那云大山一家，就给这几个孩子五十斤粮食，那好够干啥，要不是几个孩子有能耐，现在早讨饭去了！”