红薯的大面积丰收，彻底解决了谷洲百姓的温饱危机。
看着粮仓里堆积如山的红薯，顾晚月却并未满足。单一的口粮作物只能让人饿不死，却换不来真金白银，更撑不起她打造新世界的野心。
谷洲需要一个能走向外面市场、创造高额利润的支柱产业。
“把老木匠和老铁匠都叫来。”顾晚月在书房里铺开图纸，对萧策说道。
半日后，城外建起了一座占地十余亩的宽敞作坊。
顾晚月从新庄民中挑选了三百名手脚麻利的青壮男女，亲自上阵传授技术。
“红薯洗净，用石磨粉碎，加水搅拌。”她站在巨大的木桶前，大声指挥，“用纱布过滤出残渣，剩下的浆水静置沉淀。底下那层白色的粉末，就是淀粉。”
工人们听得聚精会神，严格按照步骤操作。
“把淀粉加水调成糊状，倒入这个漏粉瓢里。”顾晚月拿起一个底部布满细密小孔的铜瓢，悬在滚烫的沸水锅上方。
她用力敲击瓢的边缘。
淀粉糊顺着小孔漏下，落入沸水中，瞬间凝结成一根根晶莹剔透的长丝。
“捞出来，过凉水，挂在架子上风干！”
当第一批如同水晶般在阳光下闪闪发光的粉丝制作完成时，整个作坊沸腾了。
“老天爷，这土里土气的红薯，竟能变成这么好看的水晶丝！”
“这东西耐放又轻巧，绝对能卖个好价钱！”
然而，欢呼声还没落下，负责外联的魏征便带回了一个坏消息。
“主公，粉丝运不出去。”魏征满脸怒容，“谷洲通往外面的商路，全被云雾山一带的土匪把持着。尤其是势力最大的‘十三鹰’，放话要抽七成的过路费。这简直是明抢！”
作坊的工人们顿时慌了神。
“这可怎么办？运不出去，咱们的心血不全白费了？”
顾晚月冷笑一声，将手中的账本拍在桌上。
“路是死的，人是活的。他们不让路，本官就让他们心甘情愿来开路。魏征，拿本官的名帖，去云雾山请‘十三鹰’的大当家下山赴宴。”
三日后，南荒城最大的酒楼内。
“十三鹰”的大当家座山雕，带着十几个凶神恶煞的喽啰，大摇大摆地走进包厢。
“知府大人好大的排场。”座山雕一屁股坐下，将鬼头刀拍在桌上，“找老子下山，是准备交买路钱了？”
顾晚月端坐在主位上，连眼皮都没抬。
“上菜。”
店小二端上一个巨大的青花瓷盆。盆里是用顶级高汤熬煮的酸辣粉丝，上面铺满了切得薄薄的肉片，红油滚滚，香气扑鼻。
“大当家远道而来，先尝尝我谷洲的特产。”顾晚月做了个请的手势。
座山雕咽了口唾沫，拿起筷子挑起一筷子粉丝送入口中。
酸、辣、鲜、香瞬间在口腔里炸开，粉丝爽滑弹牙，嚼劲十足。
“好东西！”座山雕眼睛一亮，三两口将一碗粉丝扒拉干净，“大人请老子吃这水晶丝，到底想干什么？”
顾晚月放下茶杯，直视他的眼睛。
“大当家打家劫舍，刀口舔血，一年到头能分到几个钱？够给山下的老娘买药，还是够给家里的婆娘扯块新布？”
座山雕脸色一变，握紧了刀柄。
“你查老子？”
“本官不仅查你，还要给你指一条明路。”顾晚月敲了敲桌子，“放下刀，拿起鞭。你们熟悉地形，身手矫健。来做我谷洲的官方镖师，专门负责运送这粉丝。”
她伸出五根手指。
“我保证，你们每一个人每年的收入，比现在多五倍。还能光明正大地娶妻生子，光宗耀祖。”
座山雕愣住了。身后的喽啰们也面面相觑，眼中闪过渴望。
“老子凭什么信你？”座山雕咬牙反问。
顾晚月没有说话，只是偏头看了一眼身旁的萧策。
萧策面无表情地走上前，单手抓住包厢角落里一块用来压阵的百斤重青石。
五指猛地发力。
“咔嚓！”
坚硬的青石在他手中如同豆腐般碎裂，石粉簌簌落下。
包厢里死一般寂静。
座山雕冷汗直冒，双腿一软，扑通一声跪在地上。
“草民……草民愿带领十三鹰，誓死效忠知府大人！为谷洲商路保驾护航！”
顾晚月满意地点头。
“起来吧。只要你们好好干，本官绝不亏待。”
座山雕擦了擦冷汗，从怀里掏出一张羊皮卷，双手奉上。
“大人，这是草民的投名状。云雾山深处有一处秘境，生长着传说中的‘云顶仙茶’。草民愿带大人前往采摘！”
顾晚月接过羊皮卷，正要细看。
门外突然传来一阵喧哗。
“知府大人好大的官威啊！竟敢私自勾结土匪！”
谷洲原县令宋有得，带着几十个手持水火棍的衙役，气势汹汹地踹开了包厢的大门。