胡三找到大隊長,低聲商量︰“這批狼肉,要不要單獨給趙組長他們留上一份?”
大隊長擺了擺手︰“山林是集體的,獵下來的獵物自然歸全隊。今天索性全都炖了,大伙一起吃。”
胡三笑著點頭︰“行,那往後他要是問起來,你就跟他說,他思想覺悟高,定然能懂,集體的東西本該分給集體。”
緊跟著大隊長喊來張磊,吩咐道︰“明天就把這批狼皮清點妥當,統一送到公社收購站,單獨記賬結算,賣回來的錢分給孟知青一半。
哦!還有咱們大隊處理好的皮子,一起送過去吧。”
胡三連忙攔了一句︰“大隊長,那丫頭不要錢,她相中那些骨頭了。
另外我覺得再從隊里撥些花生、黃豆、土豆地瓜,給她補一補口糧就行。”
大隊長應下,轉頭叮囑張磊︰“到公社盡量好好講講價,能多換就多換。大隊賬上緊巴,現金少,能多回一點是一點。”
張磊應下,轉身去忙活。
場院這邊早已經熱鬧起來,社員們抬出大鐵鍋、土灶、木盆水桶,就地開始剝皮分割狼肉。
胡三守在一旁,大伙切割收拾的時候,特意叮囑把品相完好的拐骨、狼牙、規整的細骨、緊實的筒骨,都單獨挑出來。
邊上幫忙打下手的嬸子抬頭問︰“胡隊長,肉這麼多,要不要先留出幾條存起來?”
胡三一擺手︰“大隊長說了,全部炖上!咱們人多,少放菜,多放肉。
天一天天涼了,吃點肉長力氣,入冬也抗寒。”
幾口大灶火勢熊熊,處理干淨的肉塊連同骨頭一股腦下進鍋里,咕嘟咕嘟慢慢炖著,濃郁的肉香慢慢飄滿整個場院。
等肉快要炖好,全隊社員陸續聚攏到場院。大隊長站上木台子,清了清嗓子,開口講話。
“先說頭一樁大事。今天趙組長一行人進山,私掏狼窩抓狼崽,惹怒狼群,險些出了人命。
接下來幾日,大伙盡量不要往深山里去,就算撿柴,也只在山腳下活動,千萬留心提防狼群報復。
看好家里的娃娃,別獨自往林子邊跑。今天獵到的狼,肉全都炖了,大伙分食。”
“第二件,時節轉深秋,天黑得早,夜里寒涼。
原先晚間開課的掃盲班,往後調整時辰,不再晚上點燈上課,既省燈油,也免得大家伙走夜路危險。
黑燈瞎火的,摔了,踫了,得不償失。
以後上午小學生上課,想學認字的社員,有空可以坐在教室後排旁听。
依舊分開男班、女班,男班胡小軍帶,女班林彩鳳、許胖丫帶著學。
課堂上不準胡亂打趣、說葷話搗亂,巡邏隊會不定時過去維持紀律。
誰敢擾亂課堂、不肯踏實認字,大隊絕不姑息,直接扣工分。”
“還有一樁,方才公社巡回的卡車押著人走了,巡回批斗示眾,就是給所有人提個醒。
投機倒把、私下倒賣糧食物資,最後就是這個下場,拉著挨個大隊游街,臉面丟盡。
各家管好自家口糧,守好規矩,不要心存僥幸。”
講到這兒,大隊長語氣放緩,當眾表揚起來︰
“另外,今天公社于公安專程過來傳達表彰,表揚咱們知青點的孟嬌、林彩鳳兩位知青。
先前二人配合公安抓捕人販子,救下多名知青,立了功勞,已經頒發獎章、搪瓷缸和獎金。
這次又是孟知青臨危出手,射狼解圍,保住了趙組長一行人的性命,是咱們白山大隊的光榮!大伙都要記著,踏實本分,遇事有擔當……”
話音未落,炖肉的方向傳來嬸子高聲呼喊,大鍋里的狼肉已經炖得軟爛入味,可以分盛了。
場院里頓時一片歡聲,先前緊繃的氣氛,伴著濃郁肉香松快下來。
社員們紛紛上前排隊領肉,有端粗瓷大碗的,有捧著小木盆的,
還有直接扛大盆過來的,就想著多盛些肉湯,回家添上青菜又是一頓熱乎飯。
孟嬌沒打算多取,只隨手拿了一只大碗。分肉的嬸子笑著勸她︰
“這碗太小,裝不上多少,咋不回家換個大些的來?一次盛夠多省事。”
“嬸子,少來點就行,多舀點熱湯,喝點熱乎的。”
嬸子嘴上應著,下手卻實在,專從鍋底撈厚實的肉塊,滿滿給她盛了大半碗,里頭幾乎沒摻菜。
大伙三三兩兩蹲在場院邊上吃肉,一邊啃一邊閑聊。
有人感慨︰“今年可算是沾光了,肚子里添了不少油水,來年開春下地干活要是也能這樣,保準渾身有勁,不覺著累。”
旁邊人接話︰“可不是,這都多虧孟知青,前陣子野豬,今兒又是這麼多狼肉。”
角落里有個人小聲嘀咕一句︰“說到底還得謝謝趙組長,他們不去掏狼崽子,咱們哪能吃上這頓狼肉?”
旁邊人當即壓低聲音呵斥︰“可別亂說!今天若是胡隊長帶著巡邏隊沒能及時攔下狼群,瘋狼沖進屯子里,別說吃肉,咱們都要遭殃!”
那人聞言趕忙閉了嘴,旁人也不再接著這個話頭往下講。
大隊長先前已經交代,今日吃完肉不用趕去上課,大伙可以直接回家歇息,場院里一片輕松熱鬧。
胡三遠遠瞧見孟嬌,抬手朝她比劃了一下。孟嬌見狀走了過去。
不少社員已經吃完,捧著碗盆陸續往家走,外頭秋風涼。
待在露天久了身上容易發冷,也有人不願在風口吃飯,直接端著肉回屋。
胡三遞過來一只小小的竹筐,筐里零散碼著挑好的拐骨、小巧筆直的筒骨,還有幾塊形狀別致的骨頭,都是先前特意給她留出來的。
“這些骨頭歸你。我跟大隊長說好,狼皮賣掉之後,換些花生、黃豆一並給你送過去。”
孟嬌臉上一下子綻開大大的笑容︰“謝謝三叔。”
接過竹筐,轉身正要離開。
方梅還沒走,一直在場院四處搭話閑聊,瞧見孟嬌拎著一筐骨頭,連忙開口︰
“都沒分肉,你怎麼拿了一堆,搞特殊待遇?”
胡三淡淡掃了她一眼︰“就是幾塊骨頭,孟知青拿去擺弄。”
說完便不再多言,徑直忙別的去了,看得出大伙都不太願意同方梅多搭話。
孟嬌懶得理會她,提著竹筐徑直往河邊走。
天色尚早,正好借著河水把骨頭再仔細清理一遍,帶回小院後續再加工浸泡。
到了河岸邊,她蹲在淺灘,掏出刀一點點刮淨骨頭上殘留的碎肉、血筋,就著流動河水反復沖刷,直把每一塊骨頭都洗得干干淨淨。
收拾妥當,孟嬌提著竹筐回了自家小院,在院里支起小灶,把所有骨頭倒進鍋里烹煮。
不用久熬,只用來脫除殘存油脂碎肉。大火燒開十分鐘,再轉小火慢煮半個鐘頭,把附著的油脂煮透即可,不敢煮得過久,免得骨頭質地變脆。
煮好之後撈出骨頭,鍋里的髒水倒掉。
再把骨頭放進清水桶里浸泡靜置,慢慢把余油泡出來,方便之後打磨、鑽孔,做骨珠和骨牌。