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王辰去買了一打可樂回來店里。
他提前把一些雞翅泡冷水去血水,背面劃兩刀更入味。 冷水下鍋加姜片料酒,煮開去腥撇浮沫 ,瀝干煎至兩面金黃。
這個時候就可以倒入可樂沒過雞翅,加入生抽老抽蠔油 。
大火煮沸轉中小火燜15分鐘 , 開蓋大火收汁!
最後撒上白芝麻,漂亮出鍋!
為了讓味道更為層次美味,在可樂雞翅的香甜之上,還加了一點點炒制過的辣椒段。
他還在上架的菜單上備注,此菜式偏微辣。
他自己就拿了一個來吃。
雞翅圓潤飽滿,湯汁裹得均勻,鮮嫩的雞肉充滿了彈性,輕輕咬上一口,甜香微辣的味道就在口腔中迅速散開,讓人忍不住繼續一口一口吃下去。
他也徜徉于美味之中。
他很久沒吃雞翅了,倒是很想吃幾個嘗嘗……那外賣的訂單聲音又響起了……
中午的飯點才剛過去,這麼快就點‘下午小吃’了?
他看到有個人下單了可樂雞翅,還備注了要一份白米飯。
王辰覺得有點無語了。
他的詳情頁上,沒有出現‘白米飯’,那肯定就是沒有其他附加的呀。
這顧客想要的也太多了吧?
他後台回復對方,‘沒有白米飯。’
對方說,‘可以加兩塊錢的米飯嗎?’
這樣呀。
王辰思忖,好像也不是不可以?!
反正他做炒飯也要用到隔夜飯。
他也是要提前煮飯的。
可以是可以,但至少要等半個小時以上。
對方回復沒問題。
于是,王辰又上架了一個菜單,剛才那是單獨一個‘可樂雞翅’小吃,現在上架一份‘可樂雞翅飯’。
他建議顧客退之前的訂單,再看好菜單下單。
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林宛收到可樂雞翅飯是在一個小時之後。
她中午有活干,來不及點餐吃飯,正點餐吃飯的時候,看到這家小店又上新了‘可樂雞翅’,圖片有五個雞翅要20塊錢。
比她認為很好吃的‘什錦炒飯’‘什錦炒粉’要便宜不少。
好吃歸好吃。
她一直在這個店里點餐,荷包也很容易頂不住的,也想挑些‘物美價廉’東西吃。
這份可樂雞翅除了有肉吃,如果能有米飯就好了,她下午干活的身體能量更足。
她一個備注,引來了老板的回復。
老板也好人好心,可以加兩塊錢的白米飯,她還沒吃的中午飯終于有著落了。
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她打開一盒白米飯,和一盒可樂雞翅。
這頓飯是買對了。
可樂雞翅正精致地臥在盒子里,通體裹著濃郁的焦糖色醬汁,油亮的光澤像披了一層華麗的綢緞,微微顫動,散發著令人無法抗拒的甜香。
可樂的甘甜完美中和了肉腥,只留下醇厚的醬香,吃起來甜而不膩,咸甜適中,還帶著點辣勁,上頭。
真的是連骨頭都想嗦干淨!
她把一點點琥珀色湯汁澆在熱氣騰騰的白米飯上,米粒瞬間吸滿濃郁的可樂醬香,一口下去,碳水與肉的雙重快樂直接讓人感動。
……
太感動好吃了。
她抽空給這道菜點了好評,寫了好評。
……
李文麗中午又是點了一份炒粉吃,在直播鏡頭面前很快一通吃飯,吃完飯後才和網友聊天……
網友都嚇了一下。
這博主吃飯很快呀。
是又快又香,只顧埋頭吃飯,吃得那一個享受,讓無數人也想點一份炒粉吃……
李海洋也從醫院辦完出院回來了。
回到家都中午了,他累壞了,去了房間睡了一覺。
睡完了起來,已是下午兩點鐘了,他隱約能听到房間里的女兒在‘自言自語’……他也不是很懂年輕人這種‘直播’做自媒體的工作。
哪里比正經公司正經工作強?!
反正有點收入就行了!免得被街坊鄰居認為,不務正業,還不如早點嫁人算了!
他中午還沒吃飯哩,他都辦出院了,把住院的費用省下來了,說什麼,他得吃頓好的。
他還要吃好吃的炒飯炒粉。
他敲了一下女兒的門。
李文麗正直播,听到敲門聲,有點不悅,老爸可不要來搞事情,她正直播著呢。
李海洋敲了一下門後,擰了一下門把,探出頭來,‘小麗,給我點份飯。我餓了。’
李文麗在鏡頭面前,有那麼點的不悅。
沒看她在忙嗎?就不能在家里隨便找點吃的嗎?……
網友也听到了她屏幕外有個渾厚男聲的聲音……
她解惑一下,‘那是我爸的聲音,我早上和你們說過的,我讓我爸自行辦出院手續,看,我就說嘛,我爸有手有腳的,哪會像無頭蒼蠅不知所措,他現在回家了……’
‘家人們吶,你們等我一下,我爸餓了,我得給我得餐吃……’
說完,她拿起手機來,找了‘王記小鋪’,這陣子在這家小鋪的消費真不少,她內心暗暗嘖道,要努力多掙錢,要努力吃上好飯好菜……
她看到有一個新款菜單‘可樂雞翅飯’,標價22.
眼楮一亮。
行。
就給老爸買這一個套餐。
改天,她再叫一份給自己吃。
‘家人們吶,我給我爸點了一份可樂雞翅飯,這是店里的上新,我還沒吃過,哪天我再買來吃,今天我爸還真是有口福了,一出院就吃上了新品。’
她像聊天那樣,和無數的網友們拉起了家常。
……
網友1,“你爸不是割痔瘡嗎?怎麼可以吃那麼油膩的東西?”
網友2,‘是呀,痔瘡後的飲食要清淡。’
……
無數網友支招,讓她點什麼燜蝦,炒青菜,西紅柿雞蛋,蒸菜這些……
她苦笑,感謝網友們的關心,她調侃會關心老爸的身體健康,她可不想讓他再復發再去醫院了,她的荷包會瘦癟會疼的~~
她太了解自己的身邊人,上了年紀,自律性也變差了,知道要養生,卻偏偏吃無禁忌,吃了睡,睡了躺,作息不好,最後就那樣不得不去醫院……
而網友也很熱心,和她互動點贊,送她小花花~~~
……
李海洋在家里等外賣,外賣鈴聲起,他就去接。
他認得‘王記小鋪’的外賣袋,女兒真好,又給他點了這一家的飯。
他拆開一看,里頭是一份白米飯,還有一份五個雞翅。
他這才注意一下,外賣袋上寫的東西。
‘可樂雞翅飯(微辣)’。
小麗給他點了這份這個。
他還沒吃過,但一聞這個味,好像也不賴。
雞翅上點綴著無數的白芝麻,讓人一下子振奮了食欲。
他把一只雞翅放在白米飯上,雞翅本裹著的醬汁滴落在米飯上,米飯也變得咸香辣香了起來。
他扒了一口米飯,然後吃起了雞翅來。
雞翅軟嫩入味,醬汁濃郁到發光,甜咸剛剛好。他都覺得筷子礙事,直接用手吃雞翅才爽快。
滋味里有辣,這個辣勁在他的接受範圍內,他多吃一口米飯就好了……
他心滿意足吃完一個雞翅,把骨頭放下,然後繼續再放一只雞翅到盒里來,讓醬汁繼續滴落白米飯上面……
外皮焦香、內里鮮嫩,還帶著淡淡可樂甜香,還有辣椒勁,真的是“米飯殺手”,好吃到一盒米飯不夠吃呀!
……
這家小店在哪里呀?
他都沒听這縣城有個叫‘王記小鋪’的?!
他真想天天上門吃飯。
……