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第二天，李春香吃完了早餐，亲妈给她收拾一下小折椅子，还有一个便携包包，里头放着苹果，水杯，还有些许的饼干，让她排队等待中要是饿了渴了有吃有喝。
李春香收拾妥当，骑了电动车出发过去王记。
来得早，自然排得前。
排在她前头的人不算很多。
她坐下小折椅，刷起手机来消磨无聊的排队……不久之后 ，她看到店里进进出出一些食材，有螺丝青椒，菠萝，葱叶……看着倒是挺新鲜的。
这小店在当地做生意，也是实诚人。
大家爱来这里消费，不是没有原因的。
王辰和王妈在店里备菜了起来。
今天王辰仍做菠萝咕噜肉，这么多的菠萝早就让供应商削好了，他把菠萝浸泡盐水，减轻扎嘴刺痛感和提升甜度用。
还有就是把切好的肉片腌制起来……
把洗净的螺丝椒去籽切块放好……
早上10点多，门口队伍仍排得老长，阳光也逐渐强烈起来，小店正式营业了。
这些游客有的已吃过这里的美味，没有最喜欢，只有更喜欢，挑剔不来问题。
可选择的太多，也是一种烦恼，又把选择权给了老板。
游客说，‘老板，来个五十块钱的。’
王辰答，‘可以。等一下。’
游客还没回答，他的两个锅已开了火，热锅冷油，一边是炒一个萝卜咕噜肉，一边是做一个葱炒豆芽，速度就是一个快。
菠萝经过加热后释放出浓郁的果香和清甜味，又把这附近的人迷住了……清新的豆芽在散发着油脂的芳香……
这一天好闻的味道又在这里开始了。
一个游客打包带走，另一个游客走向前，问，‘还有没有别的菜，已经吃过菠萝肉了?’
‘你能不能吃辣？’
‘能。’
这正中下怀，王辰今天要把那螺丝椒给推销完，‘那我弄一个辣椒炒肉，行不？’
‘好。’
于是，他锅烧热后，先不放油，倒入辣椒加少许盐，中小火一边炒干水份。炒至辣椒表皮起虎皮纹、微微变软，盛出备用。
锅中倒少许底油，把肥肉片小火慢煸，煎炒出透亮的猪油且边缘微焦；再放下入腌好的瘦肉，大火快速滑炒至变色。
锅中保留底油，放入拍蒜、姜片，小火炒出浓郁香味。倒回煸好的辣椒和肉片，开最大火快速翻炒一分钟。
沿锅边淋入调好的调味汁，大火翻炒让食材充分入味，激发出锅气即可关火打包。
辣椒炒肉在高温爆炒中融合了猪油的脂香、辣椒的焦香、蒜瓣的浓郁，以及猛火激发的锅气，让人在空气里觉得好香又好吃，一点都不觉得辣椒呛人。
这道菜香辣过瘾，想必汤汁拌米饭简直绝了。
不少人已对‘辣椒炒肉’来了浓厚的兴趣。
王辰再简单快手做了一个葱炒绿豆芽，颜色清亮，有白有绿，味道清淡却不寡淡，若是配上一碗热乎乎的白米饭，那也是真绝了！
他自己都感觉，每次做的菜，都是非常下饭的。
他都观察到，个别食客常在他这里点餐，吃得那是一个圆润，想必米饭应该吃得不少。
……
轮到李春香了，她得给两家人打包，‘我要两百块钱的，每一百块单独打包，最好不要和昨天重样。’
王辰对这个大客户有印象，问，‘你能不能吃辣的？’
‘可以。’
‘那我做一个辣椒炒肉，还有一份炸带鱼，可以吗?’
‘一百块是这两个钱吗?’
是的，这样搭配的一百块钱是两个菜。
李春香想着这两家人都让自己多带点回去，这两个菜都是肉菜，但数量是有点少了，‘我再加一百块钱，每一百五十块单独打包。’
王辰看了看店里的食材，说了自己的想法，‘那我再加一份菠萝肉，一份炒豆芽，这两个是五十块钱的。’
‘行，按你说的做。’
于是，王辰便一个锅炒着辣椒，一个锅在炸着带鱼……
油锅里滋啦滋啦的声响，深海馈赠，高温锁鲜，这股来自大海的鲜香与油脂的焦香，独特霸道又冲进无数人的鼻尖里……
李春香不由得想起，言宝带回城的炸带鱼。
她有吃过一块，虽已冷掉，酥感不强，但肉质鲜美，非常下饭。
她已迫不及待回家好好吃了。
其他的像菠萝咕噜肉，昨天她都吃过一回了，今天再吃，类似温故而知新，都一样的好。
……
她把这两大袋子的打包拿好，然后稳稳骑车先去婆家送东西。
路上，她遇到认识的周保田，这个老叔常和亲爸一块打牌下棋，她向他打了招呼。
周保田也回了招呼。
他有点意外，李家明那老头，竟叫城里的女儿回来，去王记排队了。
他看到她车头篮子里放的可真不少。
当时，他还笑话李老头身边没个人可以帮忙，这个时候倒是回来了个贤惠的女儿，早早排队早早打包那么多。
今天他不排队买，距离吃中午饭还早，他没事就来王记看一看。
看一看今天有做什么新菜。
哪怕他在排队之外，有时闻个好香的味道，也让人感觉舒服和有事做。
……