“這……這磨盤竟自己轉？”滕內侍驚得聲音都變了，他在宮里見慣了宮女太監推磨，從未見過這般省力的法子。
“臣在後院引了溪澗的水，做了這個水碾。”
秦淵指著水流方向的閘門︰“要磨粉了就把閘門打開，水沖過來就能帶動磨盤，不用了就把閘門關上，省得浪費水力，一次能磨兩石谷物，比十個人推磨還快。”
姜昭棠走到水碾旁，仔細查看輪葉與磨盤的餃接處，見木軸上裹著鐵皮，轉動時竟無半點卡頓，不禁沉聲道︰“這般巧思，若是用到軍糧籌措上，豈不是能省出不少人力？”
“陛下聖明。”秦淵順勢道，“若是在邊境屯田處都裝上水碾，士兵們就不用費時推磨，能多些時間操練，而且磨得細，糧食也不容易糟踐。”
工部官員們圍著水碾轉了三圈，伸手摸了摸輪葉的弧度，紛紛感慨道︰“侯爺此計，實乃神來之筆！老朽造了一輩子器械，竟沒想過水能這般用，這輪葉的角度，若非是明算高手，絕非算不了這麼精細。”
“在下也是試了好幾次才調對的。”
秦淵笑了笑，這不過是最基礎的水力機械原理，要是拿出水車或風車，怕是能讓這位老工匠當場跪下。
從後院出來，天色已近正午，秦淵引眾人到東側的膳房旁。
這里沒有尋常膳房的煙燻火燎，反而干淨整潔，靠牆擺著幾個帶蓋的陶缸，缸口接著銅管，旁邊還有個木制的架子，架上擺著切好的蔬菜，竟比別處的新鮮許多。
“這是儲菜缸，缸里鋪了干草和石灰，能吸潮氣，蔬菜放半個月都不會壞。”
秦淵掀開一個缸蓋，里面果然整齊碼著白菜與蘿卜，“而且膳房的灶台，臣做了回風灶，煙能順著灶膛後面的煙道排出去，不會嗆著人，柴火也燒得更透，省柴又快。”
說著，他讓僕役點火演示，只見火苗順著灶膛內側的斜坡往上竄，煙卻順著煙道從屋頂的煙囪排出，灶台上竟幾乎沒有煙氣。
崔貴妃驚訝道︰“竟真的不嗆人？以前在宮里，御膳房燒火時，隔著老遠都能聞見煙味。”
“臣還在灶台旁裝了溫水缸，利用灶膛的余熱溫水，做飯時就能直接用熱水，不用再另外燒。”
秦淵指著灶台側面的銅缸，“而且洗菜的水順著溝流到後院的菜地里，也不浪費，臣想著，過日子就得精打細算。”
姜昭棠看著這處處透著“算計”卻又無比實用的設計，突然笑道︰“你這莊園，倒像是把‘省事’‘省錢’‘結實’三樣都揉在了一起，卻又半點不顯粗陋，反而處處透著雅致。
朕原先只當你懂些韜略策論，沒想到連蓋房子，磨糧食都有這般巧思。”
秦淵躬身道︰“臣不過是想著，過日子的法子，怎麼方便怎麼來。這些小伎倆，登不得大雅之堂，讓陛下見笑了。”
“哪里是小伎倆？”姜昭棠擺了擺手，唏噓道︰“你這莊園，每一處都透著新奇，不按古法，卻比古法更合用，不用名貴材料，卻比尋常莊園更雅致。朕今日才算明白，你說的建築美學，何止是好看，也是極其好用的。”
他轉頭看向工部眾官，聲線沉穩︰“諸卿听了大半天，懂得了多少？”
工部侍郎劉武周當即上前一步，語氣帶著幾分愧色︰“回陛下，平原侯今日所講，臣等雖听得明白，卻是聞所未聞，見所未見。老臣自忖博覽歷朝典籍，卻從未見過相關記載，實乃學識淺陋，讓陛下見笑了。”
姜昭棠瞥了他一眼，暗自嘆了口氣。
他本想開口向秦淵詢問這些技法如何實現，嘴唇囁喏了片刻，終究還是把話咽了回去，這是人家師門秘傳的學問，他怎好貿然開口討要？
秦淵將他欲言又止的模樣看在眼里，心中已然明了。
他主動上前一步，拱手奏道︰“陛下，臣這些技法若用在實處，或可改善宮造，官造與民造之事，為將作監提升匠造水準。若是工部諸位大人用得上，臣願將圖紙與構造圖一並獻上。”
他這話剛落地，工部官員們眼底泛起喜色，卻將姜昭棠弄了個臉紅，他皺眉，看著一眾官員冷聲道︰“諸位卿家可長些見識吧，公帑便如此好食麼！”
眾官連忙躬身︰“臣有罪。”
姜昭棠又道︰“既然平原侯願將技法相贈，回頭你們各自備上禮物，登門致謝。天下間，從沒有白拿好處的道理。”
“喏。”
秦淵深深一揖道︰“陛下，這些實用的學問沒有藏著掖著的道理，諸位大人的經驗值得我去學習，我有一些新奇的想法可以拿出來和諸位大人交流，這樣才可以更好的為朝廷效力，為百姓造福。”
“不錯。”姜昭棠拍了拍他的肩膀，心中覺得很是熨帖，“不藏著不掖著，這句話很是順朕的心意，平原侯有如此覺悟，秦氏，興旺可期。”
崔貴妃意外的抬了下眸，這句話旁人說說可能就是夸獎贊嘆，但要是聖人說出這句話，那便有了幾分許諾，幾分做保的意味在里面。
“罷了，實在是乏了，今天便不看了，日頭西落，主人家可否招待飯食？”
“陛下若不嫌棄，可否允臣親自治饌。”
“哦……朕的平原侯還會治饌？”
“會一些鄉野菜，請陛下嘗個鮮。”
“好好好，去準備吧。”
……
皇宮里的菜單列有百八十道，翻來覆去也多是固定菜式，真正適口的不過寥寥數道，多數菜品的滋味，反倒不如坊市間小吃那般鮮活濃烈。
現代人常誤以為帝王飲食極盡精致奢華，實則不然。
後世餐飲中常見的復雜調味與創新技法，是古人受限于時代條件難以設想的。
尤其宮廷宴席，規矩遠比滋味重要，御廚絕不敢擅自更改既定菜譜，只能嚴格依照傳下的菜方烹制。
皇權體系下，若因菜品改動讓皇帝吃出任何差池，最輕的懲罰都是殺頭，沒人敢冒這個險，也沒人允許你玩花活。
真正接近現代菜品“有滋有味”風格的煎炸烹炒技法，要到明清時期才逐漸成熟，各類注重調味的菜式也隨之慢慢登上餐桌。
在此之前的宮廷飲食里，能稱得上“拿得出手”的，多是烤炙類菜肴（靠食材本味與火候提香），或是干果、蜜餞、果脯這類甜點。後者因制作工藝相對固定，且不易出錯，反倒成了宮廷飲食里的“亮點”。
所以說，不少宮廷菜雖名號響亮，但若真按古方復原，核心往往是凸顯食材本身的味道，主打的就是一份“原生態”，未必符合現代人對“美味”的期待。
這麼看，做皇帝，似乎也挺可憐的……吧。
（pS:《清異錄》，宋代陶谷所撰，其記錄了唐中宗時期韋巨源拜尚書令時，舉辦“燒尾宴”宴請皇帝的《燒尾宴食單》，他十分自豪拿出了五十八道頂級的食材，最後御廚也不過只用了蒸煮的形式，比如蟹黃，蟹膏還創意性的放了糖，大家可以想象一下味道如何。）
.................................................................................................................................................................