李白沙啞的嘶吼聲還在朱雀大街上空飄。
他跑掉了一只麻布鞋。
光著右腳踩在冰涼的青石板上，腳底板被碎石子硌出血痕，他連眉頭都沒皺一下。
長安城的打更人舉著梆子，躲在坊牆的陰影里，像看瘋子一樣盯著這位大唐詩仙。
天幕根本沒理會大唐的夜半鬧劇。
畫面里的江南市，霓虹燈的光暈在鏡頭里拉出幾道細長的眩光。
扶甦穿過那條喧鬧的步行街。
拐進了一條油煙味嗆人的後街。
這里是江南市出名的夜市大排檔一條街。
馬路崖子上擺著幾十張折疊矮桌。
滿地都是踩扁的衛生紙團和油膩的竹簽。
扶甦走到一個掛著“老新疆燒烤”紅底白字燈箱的攤位前。
他熟練地抽出一把紅色的塑料椅子。
椅子腿摩擦沾滿油污的柏油路面，發出刺耳的“�昀病鄙 br />
扶甦一屁股坐下。
背上的雙肩包扯下來，隨手扔在旁邊的空塑料凳上。
他沖著攤位里面喊了一聲。
“老板，二十個羊肉串，兩個大腰子，再來一瓶冰可樂。”
攤位前頭是一個足有三米長的白鐵皮烤爐。
爐膛里堆滿了燒得通紅的機制木炭。
一個光著膀子的胖老板站在爐子後頭。
老板脖子上搭著一條發黑的白毛巾，後背和油膩的肚皮上全是亮晶晶的汗珠。
听到扶甦的喊聲，老板粗壯的右手伸進旁邊的不銹鋼大盆。
一把抓出二三十串穿好的生羊肉。
鐵簽子互相踫撞，嘩啦作響。
羊肉肥瘦相間，紅白分明，切得方方正正。
老板把那大把羊肉串往鐵架子上一拍。
底下的炭火感受到肉的壓迫，火舌順著鐵欄桿縫隙直接舔了上來。
兩百多度的高溫瞬間鎖住肉塊表面的水分。
肥肉受熱，里面的油脂迅速融化。
一滴黃亮的滾燙羊油順著鐵簽滑下來，狠狠砸在通紅的炭塊上。
“滋啦——”
一聲爆響。
一股濃烈的青煙騰空而起。
煙氣順著上方那台老舊抽風機的管道往上卷。
肉串表面迅速泛起一層誘人的焦黃色。
老板左手抓起一把破蒲扇，對著炭火猛扇兩下。
火星子在夜風里亂飛。
右手拿起一個底部帶孔的不銹鋼調料罐。
手腕在半空中快速抖動。
一層細密的雪白精鹽，像霧一樣均勻地蓋在翻滾的肉塊上。
精鹽踫到冒泡的油脂，瞬間融化滲進肉的紋理里。
接著是孜然。
粗顆粒的孜然粉洋洋灑灑地落進滾燙的羊油里。
高溫在一瞬間激發出孜然那股霸道、辛烈、帶著濃重異域風情的香氣。
最後是辣椒面。
鮮紅的辣椒粉末鋪滿焦黃的羊肉，給肉串裹上了一層紅艷艷的外衣。
嗆人的辣味混著羊脂的焦香，轟然炸開。
現代復合香料的威力，在熱油的催發下，直接炸穿了那層透明的屏幕。
那股混合著孜然辛香、辣椒嗆辣、羊肉焦油香的濃烈氣味。
仿佛化作了實質。
順著天幕，蠻橫地塞進萬朝古人的鼻腔里。
大秦長城腳下。
蒙恬手里拿著半塊干得發硬的粗糧餅。
他剛咬了一口，牙齒扯著生疼。
聞著天幕里飄出來的孜然烤肉味，他喉結用力滾了一下。
硬餅卡在嗓子眼里，憋得他直翻白眼。
旁邊守夜的老兵丟了手里的長戈，趴在黃土上拼命吸鼻子。
大漢淮陰城。
早年的韓信餓得前胸貼後背。
他蹲在別人家的屋檐底下，懷里抱著那把生銹的長劍。
天幕上的烤肉滋啦作響。
韓信的肚子發出一連串打雷一樣的轟鳴。
他張開干裂的嘴唇，口水順著下巴滴在衣襟上，眼珠子都快瞪出血了。
大明紫禁城。
朱元璋咽口水的聲音大得連殿外的太監都听得一清二楚。
他一輩子節儉，御膳房做的多是清水煮青菜，稍微帶點肉沫星子。
什麼時候見過這種用烈火和濃香堆出來的霸道吃法。
他覺得胃里像伸出了一只毛茸茸的手，拼命往嗓子眼上面撓。
大唐太極宮。
程咬金死死盯著老板手里的鐵簽子。
口水流出了嘴角，直接滴在明光鎧的護心鏡上，砸出吧嗒一聲。
李世民端著金杯，酒水灑在龍椅的軟墊上。
大唐也吃烤羊肉，但都是直接拿火烤，撒點粗鹽了事。
哪有這等紅彤彤、油亮亮、香料撲鼻的陣仗。
天幕里。
胖老板把烤好的肉串裝在一個墊著吸油紙的不銹鋼鐵盤里。
連著兩串冒著血水和焦香的烤腰子，一起端到了扶甦的矮桌上。
“你的串，齊了。可樂自己開啊。”老板用掛在脖子上的毛巾擦了一把汗。
扶甦從桌上的塑料筒里抽出一雙一次性竹筷。
用力掰開，互相刮了刮上面的毛刺。
他把一次性筷子放在盤子邊。
右手抓起一串還在滋滋冒油的羊肉串。
肉塊表面的辣椒面被烤得微微發黑，裹著一層亮晶晶的油脂。
扶甦張開嘴，咬住最上面那塊焦黃流油的肥肉。
牙齒咬合。
用力往外一擼。
鐵簽順著嘴唇抽出，發出一聲輕微的金屬摩擦聲。
滾燙的肉汁和羊油在口腔里瞬間爆開。
孜然的異香和辣椒的刺激直沖腦門。
扶甦燙得直哈氣，嘴里快速咀嚼。
羊肉外焦里嫩，肥而不膩。
他的嘴唇上沾滿了紅色的辣椒油，在夜市的燈光下泛著油光。
萬朝的空氣在這一刻酸透了。
無數咽口水的聲音在各個平行時空此起彼伏。
大漢未央宮。
冷風穿過半開的殿門，吹得地毯上的獸毛根根倒伏。
劉徹坐在寬大的矮榻上。
他面前擺著一個黑漆食盒，太監剛端上來一份熱騰騰的御膳。
那是一個粗陶碗，里面裝著白水煮的羊肉塊。
西漢的烹飪手法極度匱乏。
羊肉沒放任何香料，只有幾片發黃的姜片用來去腥。
粗鹽融化在湯水里，透著一股渾濁的暗黃色。
湯面上浮著一層厚厚、快要凝固的白色羊油。
肉塊發白，被水煮得爛軟散碎。
隨著熱氣升騰，散發著一股濃重的草腥和羊羶味。
這碗肉，平時劉徹吃著還覺得鮮美無比，是皇室才有的排場。
但他現在看著天幕。
看著扶甦一口擼下一大串滋滋冒油的紅亮烤肉。
看著那孜然和辣椒面裹滿的焦脆外皮。
再低頭看看自己案幾上那碗清湯寡水、羶味刺鼻的水煮肉塊。
一股壓不住的邪火從劉徹的心窩子里直竄腦門。
他牙齒咬得咯咯直響，腮幫子上的肌肉鼓成了兩個硬包。
這吃的是什麼豬食！
堂堂大漢天子，吃的東西連後世街邊的一個平民都不如。
劉徹右手猛地一揮。
寬大的絲綢袖袍帶翻了桌角的青銅酒樽。
酒水潑了一地。
他站起身，大皮靴一腳狠狠踹在面前的黑漆食盒上。
“砰！”
沉重的食案翻倒在地。
那碗白水羊肉直接扣在昂貴的羊毛地毯上。
滾出幾塊發白的碎肉，半溫的湯汁濺了旁邊太監一臉。
太監嚇得尖叫一聲，趴在地上瘋狂磕頭。
劉徹根本沒看地上的狼藉。
他踩著地毯上的肥肉渣，一腳跨出食案。
雙眼泛著餓狼一樣通紅的綠光，手指死死指著天幕上的烤肉。
大漢天子徹底破防了。
他聲嘶力竭地沖著殿外的羽林衛大吼，嗓音劈裂得像破鑼。
“去上林苑牽馬！把朕的御馬牽出來！”
漢武帝劉徹看著扶甦一口擼下一大串流油的烤肉，再低頭看看自己案幾上那碗清湯寡水、帶著羶味的水煮肉，氣得一腳踹翻了食盒，大吼著要拿十匹汗血寶馬換那一串烤腰子！