其他四个人面面相觑,对于苏若棠敢杀鸡这件事情,他们是持怀疑态度的。
“棠棠,要不还是让大娘来吧。”
虽然一年到头,马大娘也就是年底的时候才有机会杀几只鸡。可她也不会觉得,苏若棠比她更适合这件事情。
“棠棠姐,难道你之前还杀过鸡?”刘金凤记得小时候在村里,她见过挨了一刀的鸡还能扑棱着跑出去很远。
那场面,她至今难忘。
苏若棠很诚实地摇了摇头,“没,不过上学的时候老师用杀鸡给我们做过例子。”
后面的话她就没再说了,外科解剖的那些事情,她还是不跟他们说的好。
陆启明觉得这事情要不还是交给马大娘来做的好,可他刚想出声,那边苏若棠已经下了手。
狭长的柳叶刀划过,鲜红的血一下子就流了下来。
苏若棠撇了撇嘴角,皱了皱眉,有点嫌弃。不过她虽然嫌弃,可手却依然很稳。
其实这只鸡也算是运气好,成为食物是逃不掉的结局,但是苏若棠下手稳准狠,它也能少遭点罪。
马大勇觉得脖子那一凉,“团长,以后在家里要是有啥不乐意的,都忍着点哈。”
苏若棠觉得她这鸡杀得还过得去,比解剖课上的那些简单多了。
拔毛的活刘金凤和马大勇很自觉地接了过去。
陆启明摸了摸自己的脖子,惊觉他媳妇在他犯浑的时候,真的是很宽容了。
“一只剁成鸡块,另一只把内脏掏了就行。”进厨房做饭之前,苏若棠给拔毛小队提了要求。
要焖饭,要做小鸡炖蘑菇,还要做蕨菜干炖五花肉,两口锅根本就不够用。
不过这难不倒苏若棠,隔壁马大娘家也有两口锅。
“大娘,我家锅不够用了,得拿一只鸡去你家炖了。”
其实选择过去焖饭更省柴火,可那样马大娘肯定不会同意她拿大米过去的。
“行,那就把炖蘑菇的拿过去,那个爆了锅放完调料烧火就行了。你得留在这边炖鸡汤。”
安排起这些活来,马大娘头头是道。
去年冬天的时候苏若棠就炖过一次鸡汤,陆启明知道她要用砂锅来炖。
屋里的炉子撤了没关系,把炉子支到院子里,再把炉筒子安上就是了。
说干就干,马大勇看到他把炉子从仓房里搬出来的时候,就跟见了鬼一样。
“不是,这都要入夏了,你别告诉我你要搭炉子!”
陆启明看他就像在看白痴,不过想到他娘和媳妇都在,忍了忍没搭理他。
他把炉子在院子里放好之后,又把炉箅子撤掉了。因为一会儿炖鸡汤不能用煤,而是要在下面直接烧木头的。
砂锅里苏若棠已经
刚好这时候两只鸡也收拾完了,马大娘拿着剁好的鸡块跟蘑菇回了家,小鸡炖蘑菇这道江城传统名菜,她做了很多年了。
而另外一只整鸡,苏若棠用清水泡了20分钟后,冷水下锅加入姜片和清水煮开,撇掉血沫去腥。
院子里陆启明已经把外面炉子的火生好,苏若棠在洗干净的砂锅里加入红枣、沙参、葱段、姜片后端到了外面的炉子上。
砂锅里的水烧热了之后,苏若棠把焯过水的鸡放进了砂锅里。
“陆启明,你在外面看着点锅,一会烧开了把砂锅盖儿用筷子支个缝,别扑锅了。”
“折腾这么半天原来是要用砂锅炖鸡汤啊,嫂子你这也太讲究了!”马大勇蹲在院子里那拆那个旧的水泵,看到苏若棠端着砂锅出来,忘了之前他吃过的亏,又开始管不住嘴了。
陆启明恨铁不成钢,想上去给他一脚。可还没等他动脚呢,苏若棠自己就怼回去了。
她白了马大勇一眼,淡淡开口道:“马大勇,一会吃饭的时候你多吃点,把嘴堵严实点省得整天净说废话。”
话被怼回去之后马大勇就后悔了,他惹谁不好偏去惹最爱记仇的苏若棠。
被人呲哒了两句之后,他人也老实了,蹲那老实地在那拆那个旧水泵。
“大勇哥你可真是的,咱娘都跟你说过你多少次了,这在外面说话前多过下脑子。”
刘金凤现在也不像刚结婚那会儿那么胆子小了,看到马大勇犯浑的时候她也知道把婆婆搬出来说他两句了。
到底是人多好干活儿。
一个小时之后,砂锅里鸡炖得脱骨了,苏若棠把鸡捞出来后,在砂锅里加了榛蘑和山药继续炖着。
“棠棠姐,这捞出来的鸡要咋做啊?”北方很少炖鸡汤这些,刘金凤可好奇了。
“这个可以做凉拌鸡。”苏若棠用手把鸡肉撕成一条一条的,又把调好的凉拌鸡调料倒进碗里。
调料和肉香混在一起,香味儿一下子就钻进了鼻子里。
“大勇,去把你那黑手洗干净,过来接小鸡炖蘑菇。”马大娘中气十足,站在墙边喊自己儿子过来干活。
刚好他们的水泵也修得差不多了,洗了手帮忙端碗盛饭。
一顿饭吃得宾主尽欢,做了不少菜,到最后也基本上都吃完了。
“棠棠的这个凉拌鸡最好吃,还有那个鸡汤里的山药,吃了胃里都是暖的。”吃完之后,马大娘一边帮着收拾碗筷,一边夸苏若棠做饭好吃。
等收拾完厨房里的锅碗瓢盆,马大娘带着刘金凤回家里去了。
马大勇没走,他还得跟陆启明一起把水泵装上。这个弄好了之后,以后他们两家浇菜园子也方便些。
苏若棠正坐在书桌前发呆,心里想着这个礼拜天还真够忙活的,从早上六点钟起床,直到这会儿才有空儿坐下来。
“媳妇,你出来看看,这水泵出水了!”
马大勇简直是没眼看,“团长,你这么怕嫂子,也不怕团里那群小崽子知道了笑话你。”
刚好苏若棠这时候从屋子出来,吓得马大勇缩了缩脖子,躲到一边去了。
苏若棠这会只是白了他一眼,没多说话就过去看水泵了。
还别说,这用电的和人工的就是不一样。把这整个菜园子都浇完,最多也就半个多小时。
“陆启明你可真能干,前几天我还发愁怎么交这个菜园子呢。”苏若棠这么一夸,陆启明尾巴都要翘上天了。
“苏妹子,这才几天没来,你们家这菜都开始发芽了。”
苏若棠抬头,发现来的是周桂枝和沈志英。她们的身后还跟着一个四十多岁的大姐,一脸的英气。
“苏妹子,这是军区医院的妇产科的盛主任。我们今天过来,是春梅引产的手术,想找你帮个忙。”