不過一刻鐘,一大盆晶瑩剔透的羊肉卷就切好了,厚薄均勻,擺放得整整齊齊,比京城最大酒樓里的大廚切得還要講究。
甦清妤在一旁看得直點頭。這刀工,不當廚子真是屈才了。
緊接著,她開始炒制底料。牛油下鍋融化,加入干辣椒、花椒、八角等香料爆香。濃烈的辛辣味混合著牛油的醇厚,瞬間填滿了整個廚房。
蕭凜站在一旁,被這股霸道的辣味嗆得咳嗽了一聲。他常年在北方帶兵,吃過各種粗糙的食物,卻從未聞過如此奇異且勾人的香氣。
“把這銅鍋端到正房的桌上去,中間加滿燒紅的木炭。”甦清妤將炒好的紅湯倒進銅鍋外圈,吩咐道。
蕭凜端起銅鍋,穩步走向正房。
正房里,甦景陽和甦景明早就被香味勾得無心看書了。
銅鍋架在桌子中央,炭火燒得旺盛,紅油湯底“咕嘟咕嘟”地翻滾著。甦清妤將羊肉卷、洗淨的白菜葉、切好的凍豆腐和泡軟的紅薯粉條端上桌。
“今天吃涮羊肉。”甦清妤給每人調了一碗芝麻醬蘸料,“夾著肉片在鍋里燙變色就能吃。”
她夾起一筷子羊肉,在紅湯里涮了七八下,肉片變白卷曲。蘸上濃郁的芝麻醬,送入口中。羊肉鮮嫩,毫無羶味,辣湯的刺激和麻醬的醇香完美融合。
甦景明學著姐姐的樣子燙了一片肉,剛吃進嘴里,就辣得直吐舌頭,但手里的筷子卻舍不得停下。
“慢點吃,沒人和你搶。”甦景陽給弟弟倒了一杯溫水。
蕭凜坐在桌邊,動作依然規矩。他夾起一筷子羊肉燙熟,連蘸料都沒沾,直接吃了下去。
辣味順著喉嚨一路燒到胃里,逼出了一身熱汗。雖然外面的風雪呼嘯,屋子里卻熱氣騰騰。他看著對面正給兩個弟弟夾菜的甦清妤,臉上的線條漸漸柔和。
這種安寧,是他前半生從未體驗過的。
一頓火鍋,十斤羊肉被四個人吃得干干淨淨,連最後下的紅薯粉條都沒剩下一根。
吃飽喝足,甦景明靠在椅子上直打嗝。
“我去打水洗碗。”蕭凜站起身,開始收拾桌子上的碗筷。
他端著碗碟走進廚房,又拿了一個干淨的海碗,從鍋里舀出剩下的半鍋辣湯,里面還有些碎肉和粉條。緊接著,他拿了幾個中午剩下的雜面饅頭,一起放進食盒里。
他提著食盒走到後院,借著拿柴火的掩護,將食盒放在了牆角的陰影處。
牆外,風雪交加。
影一和影二正蹲在樹杈上,凍得瑟瑟發抖。剛才那股霸道的火鍋味飄出來,兩個暗衛饞得差點把樹皮啃了。
此刻,牆頭傳來極輕微的響動。
影一探頭一看,眼楮瞬間亮了。他像一只靈貓般翻下樹,將那個食盒拎了上來。
“主子賞飯了!”影一打開食盒,一股濃郁的辣香味撲面而來。
雖然只是一碗剩湯和幾個冷饅頭,但在這種滴水成冰的雪夜里,簡直是無上美味。兩人顧不上形象,掰碎饅頭泡進辣湯里,狼吞虎咽地吃了起來。
吃完後,影一抹了抹嘴,走到牆根下,壓低聲音匯報。
“主子,大雪封路了。北方逃難來的流民比前幾日多了一倍,臨安府城門已經開始限制進出。城里的糧價,今日漲了三成。”
牆內,蕭凜手里拿著一根木柴,停頓了片刻。
“知道了。繼續盯著劉府和糧價,有異常隨時報。”他低聲吩咐完,轉身回了廚房。
這場雪連下了三天三夜,絲毫沒有停歇的意思。
甦家莊的院子里積了厚厚一層雪,一腳踩下去能沒過膝蓋。蕭凜每天清晨的第一件事,就是拿著掃帚將院子和通往後院的路掃出來。
天氣太冷,後院的雞和豬都躲在棚子里不願動彈。甦清妤特意在豬食和雞食里多加了些靈泉水,免得它們凍病。
第四天清晨,雪終于停了。
甦清妤推開門,刺眼的陽光照在雪地上,晃得人睜不開眼。雖然雪停了,但氣溫卻比下雪時更低。
“東家。”蕭凜掃完雪,走到屋檐下,“柴房里的木柴,只夠燒五天了。”
甦清妤微微皺眉。這幾天為了取暖,炭火和木柴的消耗極大。她原本打算雪停了就去城里買些木炭,但想起那天官差的話,心里隱隱有些不安。
“我去城里走一趟,買些炭回來。順便去醉仙樓把這幾天的粉條錢結了。”甦清妤說道。
“我跟你去。”蕭凜立刻接話。
“不用,路不好走,牛車拉不了重物。你留在家里看好景陽和明兒,我一個人去去就回。”甦清妤拒絕了。她有神農空間,真遇到危險隨時能躲進去,帶著蕭凜反而不方便從空間里往外拿東西。
蕭凜看著她堅決的態度,沒有再堅持,只是叮囑了一句︰“路上小心。若是城里亂,就趕緊回來。”
甦清妤換上厚實的冬衣,戴上風帽,踩著積雪走出了甦家莊。
通往臨安府的官道上,積雪被踩得結結實實。路上的行人不多,大多是衣衫單薄、凍得瑟瑟發抖的流民。
甦清妤走到城門口時,發現情況比她預想的還要糟糕。
城門只開了一半,兩排全副武裝的士兵手持長槍,正在嚴密盤查進城的人。城牆根下,聚集著幾百個進不去城的難民,哭喊聲和哀求聲響成一片。
“沒有臨安府路引的,一律不準進城!退後!再敢往前沖,格殺勿論!”守城將領大聲呵斥著。
甦清妤裹緊了衣服,拿出自己的通關文牒,順利通過了盤查。
一進城,她立刻感受到了氣氛的緊張。
街道兩旁的許多商鋪都關了門。開著的幾家米鋪前,排起了長長的隊伍。
甦清妤走到一家常去的米鋪前,抬頭看了一眼掛在外面的木牌。
“糙米,三十文一斤;白面,八十文一斤。”
她心里一沉。這價格,比半個月前漲了整整一倍!
雖然她空間里有吃不完的糧食,但物價飛漲代表著局勢不穩。連糧食都漲成了這樣,木炭和柴火的價格肯定也低不了。
她沒有去排隊買糧,而是徑直去了醉仙樓。