一路生花店办公室。
“一路生花店，试营业第六天，总收入先卖个关子。”
“前三天流水日平均2.3万。羊城辅助资本及其科技子公司下午茶试单1.2万，散客客单流水1.1万，而散客流水大部分还是甜品老顾客引流，还得感谢丽姐。”
张可雅站在投影仪前汇报，手拿着指挥棒指着幕布上面的数据。
说到这里，她的目光看向一名三十岁出头的少妇。
大家顺着张可雅的目光看过去。
此时办公室里除了崔弦舟，还有李筱、徐曼舞、张可雅和吴曼丽。
吴曼丽感受到众人的目光，不由自主地挺直了腰杆，想了想说道：“这不是我一个人的功劳，是所有人的共同努力。”
“客人进来看到店铺装修设计，一下子就不想走了。店里有咖啡，正好点一杯，鲜花、甜品、咖啡，小资情调一下子就上来了。”
“尤其这里是高端住宅区，不少客人离开店时，还会捎带一束鲜花回家。”
她是甜品区的负责人，听到张可雅的肯定，嘴角的笑容压都压不住。
吴曼丽以前是It程序员，有感工作压力越来越大，正好攒了一些钱，辞了工作开了一家甜品店。
她的手艺源自于父母，家里就是经营蛋糕店的，从小就喜欢制作甜品。
正是对自己手艺的自信，她才敢在这里开了家高档甜品店。
没想到一年合同到期，房东将租金涨到1.8万，加上人工水电和食材成本，一个月下来瞎忙活。
吴曼丽经过慎重考虑后，只好忍痛到期闭店。
谁知峰回路转，受徐曼舞的邀请，加入一路生花花咖店。
不但一个月有1.8万元的固定薪资，还有绩效奖金以及5%的干股分红。
这可比她劳心劳心经营店铺收入高多了。
关键是她还是做自己喜欢做的事，只需负责稳定出品，不用再担忧客源。
张可雅点头说道：“丽姐说的没错，不过开门红还是得感谢丽姐在微信群的大力引流。”
“前天开始，全额供应羊城辅助资本及其科技子公司的下午茶，订单合计600单，单价150元，包含各式咖啡及甜品，日收9万元；而门店散客单量有所上涨，日流水达到10.5万。按照这个流水来计算，门店月流水达243万以上。”
张可雅拿着指挥杆的手都在抖。
这个数据是她昨晚统计出来的，现在看到仍心情激荡。
徐曼舞惊呼：“这么多？额，不对。”
她掰着手指：“10.5乘以30，不应该是315万吗？怎么流水少了几十万？”
迎着徐曼舞诧异的眼神，张可雅哭笑不得：“小舞，你忘了下午茶合同条款，周末无需供应下午茶吗？”
“哦哦，对，我忘了！”徐曼舞敲了敲脑袋，不好意思地吐了吐舌头。
李筱深吸一口气，平复心情：“利润是多少？”
如果利润太低，流水再高也撑不起门店的日常运营。
张可雅按了一下遥控器按键，继续汇报：“经过这几天数据汇总，门店的各类食材损耗控制在6%以内，鲜花损耗跟行业平均持平。”
“扣除咱们4人，加上咖啡师、花艺师、烘焙师、服务员等15人的工资，预计店铺租金这些固定成本及其他固定开销，净利润能做到流水的36%。”
“这样七七八八算下来，工作日的纯利就超4万。”
吴曼丽倒吸一口凉气。
一天纯利4万，那两天的纯利就相当于她以前甜品店一个月的流水。
“好耶！”
徐曼舞激动得差点蹦起来，抱着崔弦舟的胳膊摇晃着：“我们赚钱啦！”
这对于以前的李筱和徐曼舞来说，是做梦都不敢想的事。
崔弦舟宠溺地说道：“我知道，你们好棒！”
一天4万的纯利，丢进他银行账户，数字都没有变化。
不过看到大家这么开心，他也被这份喜悦所感染。
李筱眨了眨眼睛，不敢置信道：“我以为一天最多能赚个两三万，没想到这么高。”
张可雅咳了一声说道：“现在大家都知道了吧，试营业5天的流水是28万。”
“先别高兴那么早哦，如果没有这两份大单的支持，就靠门店自己的揽客能力，一个月下来，还是大幅亏损的。所以大家一定、一定、一定要重视这两份大单。”
随着张可雅的手指按动，又是一张图表出现。
这张图表是减去两家公司订单后的数据，上面有一个放大且红色的数字，异常刺眼。
崔弦舟鼓起掌来了：“我刚才仔细看了ppt，账目很清晰，记录很详细，连打撒咖啡豆的成本都算了进去。”
张可雅得到崔弦舟的夸赞，脸颊涨红：“帐要一笔一笔的记清楚，谁的东西谁负责。”
这可是千亿富翁的夸赞，她怎么不会激动？
李筱也是嘴角弯起，张可雅可是她找来负责整个店，总算不负所望。
但她还是小小吐槽道：“老,老板，你不知道，可雅姐的规矩可多了，晚市还有些卖不出去的甜品，必须清理掉不过夜。”
张可雅解释道：“规矩不能坏，先把规矩立住，路才能越走越宽。人不能没有良心，宁可少挣点，也不能坏了规矩。”
“可雅姐，稳！”
徐曼舞竖起大拇指，说：“前天开始大订单，要不是可雅姐压阵，我们早就乱了，不然怎么能在一个半小时内出完所有订单，我和小筱姐跑了几趟才把订单送完呢！”
张可雅微笑回：“不是我稳，是不能慌，一慌就容易做错事。麻烦小筱和小舞当几天司机，下周我们看看是跟平台合作，还是自己去送单划算。”
吴曼丽举手说道：“按目前订单量来看的话，跟平台合作更轻松。平台有专门的配送团队，我们不用额外操心配送出问题，也不用招人、买车增加成本。”
崔弦舟坐在会议桌前，插话道：“吴部长说得确实在理，如果将来会有更多订单的话，你们打算接吗？”
吴曼丽眼睛一亮。
她刚才进来开会前，张可雅就提醒她，关于崔弦舟的身份。
崔弦舟这时说的话，代表着将来会有更多的订单让她们店承接。
张可雅脸上动容了一下，随后正色道：“接，不过目前店里还需要时间消化这两份订单，再多的话，暂时接不下。”