“哟，老邢吃着呢？”
晓孟一踏进客栈的门就看到老邢一脸陶醉地闻着鸡腿肉，
小六子在一边默默地啃着鸡爪子。
“晓孟啊，来坐下吃点。”
“我吃过了，你们吃吧。”晓孟推辞道。
老邢也不多劝，继续陶醉地闻着鸡腿。
刚要下口，就听见“啪”的一声。
老邢敏锐地喊道：“有杀气！”
小六抬眼看过去，将手一甩，手里的鸡爪正好落到了小米怀里。
他拔刀出鞘，摆开了架势：“帮我照顾好我七婶娘。”
小米已经乐滋滋地啃起了鸡爪：“你七婶娘昨天不是才出殡吗？”
小六这才发现中了奸计，把刀往桌上一搁，跑过去：“你把鸡腿还给我。”
小米一看小六追了过来，把鸡腿一扔：“哎呀，谁吃你鸡腿，咸死了。”往外就跑。
小六完全被飞走的鸡腿吸引住了视线，急匆匆地追了过去：“我鸡腿，我鸡腿。”
邢捕头拿着小六的刀跟了过去：“小六子，你丢不丢人啊你。”
只见小米从后院钻了出来，两眼直盯着桌上那盘鸡。
秀才却快人一步，两手抓着鸡就往收了起来，边收还边说了声：“对不起。”
小米还是第一次见到和乞丐抢食的，指着秀才骂道：“哎，你吃独食的不是，叫你肠穿肚烂。”
秀才转身回道：“烂也是烂你的，过些天这些都是你的。”说完便往后走去。
小米吐槽道：“过几天还能吃呢？”一边坐了下来，看着桌上剩下的几盘菜。
佟湘玉和小郭从后面走了出来，第一眼就看到了晓孟，招呼着：“晓孟，来了。”
“唉，湘玉姐。”
下一秒佟湘玉就看到了坐在桌前吃菜的小米：“哎！谁让你进来的？出去出去。”
小米连忙赔笑：“我又不吃啥东西，我就是想来喝口水。
哎，弄点儿菊花也中，普洱也中，啊。”
佟湘玉懒得跟他废话，转头招呼了一声：“小郭。”
“排山……”
小米连忙躲闪：
“我跟你说，过两天人家怡红楼一开业，你叫我来，我都不来。”
佟湘玉不慌不忙：
“那你就等着饿死吧，对面光一个窗户就装了一个多月，拆了又装，装了又拆……”
话音未落，对面鞭炮声响起，吓了大家一跳。
“恭祝怡红楼开张大吉啊！”
小米回过头一脸得意的看着佟湘玉。
佟湘玉酸道：“开张就开张，还大吉个啥。”
对面继续喊：“每位贵客送汾酒一壶，膏蟹八两。”
小米一声喊：“去那边吃去喽！”
坐着的客人们都跟着冲出了门外，佟湘玉怎么拦都拦不住。
秀才瞅准了时机，提着泔水桶就跑出来，把桌子上客人没吃完的菜一扫而空。
佟湘玉挽留无果，回到了大堂。
眼见着屋里的只有小郭和晓孟，佟湘玉拿眼看着晓孟，晓孟一点不好意思也没有：
“湘玉姐，我也过去看看，了解一下情况，回来跟你说。知己知彼百战百胜嘛。”
佟湘玉听这话说得有道理，而且她也不能让人只去自己这里，不去那儿消费，于是也不情不愿地点了点头。
晓孟一进怡红楼的门，就发觉了与之前的不同。
之前这儿的装修已经很完善了，比同福客栈好了不止一星半点儿。
现在比那时候又显得更加豪华，各种装饰奢靡无比，给人一种谁比我有钱的感觉。
怡红楼是纯粹的酒楼，二楼是包厢，一楼则是大厅，并不提供住宿。
庄晓孟进门时选择了坐在大厅，这样也方便观察这里的经营情况。
只见大厅中丫鬟来往穿梭，点菜，上菜，倒酒，都很规矩。
庄晓孟一上座就给送上了膏蟹和汾酒，一看就是受了专门训练的。
庄晓孟心想：
“这怡红酒楼倒是大方的很。
我在现代吃饭，坐到位置上，服务员顶多给倒杯柠檬水，小麦茶，手机打卡送份甜品。
就算是星级餐厅，也不过送上几样小菜。
哪有人一上来就把大菜和酒水送客人了的。
要说这是放长线钓大鱼，那鱼得多大呀？”
庄晓孟随意点了几样菜，丫鬟退到后厨去了。
等菜的时候，庄晓孟看了眼四周，大厅里已经坐得满满登登的了。
人人桌上都摆着汾酒和膏蟹，可是坐着的人穿的都是平常的衣服，不见什么财主，员外来凑热闹。
这些人见怡红楼信守承诺，送上了菜和酒，也高兴地夸了几句，就吃了起来，了不得也就加了一两个菜。
不过怡红楼显然已经做好了准备，不急也不恼。
等到结账时报出来的价格之低让客人们都惊了一下。
还没结账的人坐的也更从容了，大大方方的又点了几样菜。
庄晓孟也没多待，吃完了菜又要了一壶茶，漱了漱口，略坐了坐就走了。
“湘玉姐。”
庄晓孟一进同福客栈就看见佟湘玉在大堂桌子前忧愁的坐着。
“晓孟啊，我这店里一天了，都没客人。这怡红酒楼到底咋样。”
“好，好的不能再好了。”
“啊！”
佟湘玉听了这话一脸颓丧，她知道庄晓孟不是无的放矢的人，也不会拿这个来开玩笑吓唬她。
“不过就是因为它太好了，所以不会长久。”
“怎么说？”佟湘玉一下子就打起了精神。
“……”庄晓梦刚要开口。
“哎，等等。到后院去说，别被人听见。”佟湘玉拉着晓孟去了后院。
两人没有防备的进了秀才的房间，一下子就被熏了出来：
“噗，臭死了，秀才，你这是干嘛呢。”佟湘玉捏着鼻子问。
大嘴正跟门口站着呢，闻言跟佟掌柜告状道：“掌柜的，你可得评评理，秀才他把剩菜剩饭都收集起来，还放到我床上，让我怎么休息啊。”
“对呀，秀才，你怎么回事？”
秀才无知无觉地坐在屋内，闻言就要过来拉人：“哎呀，你们进来说，别吵着人小郭睡觉。”
佟掌柜正心急如焚，没心思跟秀才拉扯，警告了一句：“秀才，赶紧把你那堆东西倒了，你那东西臭的很，客人闻了都不来了。”
说完拉着庄晓孟就往前面走。
庄晓孟听见后面秀才吐槽了一句：“本来也没客人嘛。”
幸好佟掌柜并没有听见，不然又是一番拉扯。
到了前面，掌柜的又觉得不安全，把庄晓孟往楼上领。
庄晓孟第一次进了佟掌柜的房间，打量了一番，果然和剧中一样。
佟掌柜坐在桌前，连声催促着：“快说快说。”
“说到哪了来着，哦，今天我一进怡红楼啊，那装修就跟一般地方不一样，那地砖，那柱子，那画，啧啧啧，一看就是花了大价钱的。
我一上座，人家立马就给我上了一盘膏蟹，一壶汾酒。
那点菜的小丫鬟个个儿十来岁，报起菜名来跟绕口令似的，都穿着统一的工作服，梳着统一的发型。
我原本想，这种地方吃一顿饭得很贵吧。
我点了几个菜，没想到结账时才这个数。”庄晓孟比了个手势。
佟湘玉双眼冒火，既生气又绝望。
生气的是庄晓孟，这个她叫做弟弟的人，一顿饭就要“叛变”了。
绝望的是，这样的酒楼，她要使出什么方式才能比得过。
“湘玉姐，湘玉姐？”庄晓孟伸手在佟湘玉眼前晃悠，“你怎么了这是？”
“额错了，我就不应该嫁到这来，额要是不嫁过来……”
“停停停，湘玉姐，我还没说完呢。”
“还有啥可说的嘛，人家来势汹汹，我看我们要不了多久就得卷铺盖走人了。”
“湘玉姐，你还记得我刚才在楼下说的那句话吗？”
这一句话把佟湘玉的思绪拉了回来：
“你是说，它长久不了？为啥。”
“怡红楼地段好、装修好、服务好、菜色好，可以说是十全十美。
可是十全十美，它就一定能经营的下去吗？”
“为啥不能。”佟湘玉条件反射的道。
“我的湘玉姐哎，你可是钻了牛角尖了。
你想想看，你只给伙计们一个月开二钱银子，是为啥，是抠吗？”
佟湘玉的脸有些发红，嘴上说着：“经营，额这是为了经营生意，怎么能叫抠呢？”
“对呀，咱们店里才几个伙计？
他们店，我光看到的丫鬟就有十几个了，别说后厨的厨师，这工资钱，还有每天的菜钱，装修钱……这些钱都从哪儿来？总不会是大风刮来的吧。”
“那他们说不定就是有钱，烧滴！”佟湘玉咬牙切齿的说。
“有钱人可以拿钱丢进水里听个响，那也是一次性的，没了钱不扔也就不扔了。
经营产业可不一样，赔起钱来那就是个无底洞了，说不定把自己都给赔进去。”
“是啊，那她就是想把客人们都拉走，客人们多了，她赚的不也就多了吗？”
“你忘了吗？我刚才说的，怡红酒楼的菜式多，价格也便宜。菜那么便宜，能赚几个钱？”
“那，那，他是图啥啊。”佟湘玉陷入了疑惑。
“她是冲你来的。”
“额？”佟湘玉都有点自卑了，听了庄晓孟刚才的那番话，她发觉自己的同福客栈是处处都比不上人家，她何德何能能让人家一来就针对她呢。
“如果我没猜错的话，对面是想要借着开业促销的势，开启价格战，一下子把客人都拉走。
不是为了让他自己赚钱，而是为了让同福客栈赔钱。
要知道，客栈开一天就是一天的消耗，等这儿经营不下去了，她就顺势把店买下来，和那边合成一个大酒楼。
借着边上南来北往的官道和她这段时间打出来的名气，可以把这儿经营成一个过往客商必来的地方。
而且要是同福客栈倒闭了，她也就不用再打什么价格战了，可以把价格慢慢的回升上去，镇上的人没了选择，偶尔想要消费也只能到那去，这就是她的阴谋！”
“那，那，咱们可咋办呀。”
“一个字，拖。”
佟湘玉疑惑的看着庄晓孟：
“咋拖吗？你也说了，客栈开一天就是一天的消耗，伙计们的工资，店里每天消耗的菜钱……
额们可没有怡红楼那么大的家底啊。”
庄晓孟摇了摇头：
“没有办法，这就是商战。不是你死，就是我活。
拖死对面就是海阔天空，被对面拖死就是满盘皆输。
好在怡红楼是主动出招的那个，她付出的也就格外的多，我们完全可以静静地等着。
这两天客人不会多，大不了就少准备点儿菜，价格战最多也就十天半个月，还能打上一两年吗？她们开店，又不是做慈善的。”
庄晓孟也不敢把话说满，因为他也不知道赛貂蝉他们的家底究竟有多厚。
剧中是她们自己急了，出了昏招，疯狂的送东西，把自己硬生生给送没了的。
不然就算亏钱也不至于那么短时间就亏光了家底，沦落到卖身的地步，因此他只能叫佟掌柜等。
佟湘玉听了庄晓孟的这番话，也不知道被安慰到了没有。
但知道人家就是冲着自己来的，肯定是压力更大了。
勉强打起了笑容，送走了庄晓孟，也是一夜未眠。
第二天大堂空无一人，连小米都坐到了对面的门口。
佟掌柜独自擦着大堂的桌子，口中抱怨道：“客人都跑到对面的怡红楼去了。”虽然听了晓孟的话，知道自己要沉得住气，可是这哪是能忍得住的呢？
邢捕头和小六大步走了进来，佟掌柜惊喜道：“你们来啦。”殷勤地擦了擦邢捕头面前那块地方的桌子。
“来一壶酒。”
佟掌柜高兴地往后面去拿：“要什么菜？”
“啥菜也不要，要了也吃不下。”邢捕头郁闷的说着。
佟掌柜一边打酒一边说：“胃口不好，弄两个清淡的菜嘛。”
邢捕头一拍桌子：“凭什么嘛！”
“对呀，凭什么呀。”佟掌柜随口应和，一转头看见两人，愤愤不平，问道：“你们这是咋了嘛？”
“对面怡红楼开张，谁都可以进，就我们俩不能进，说我们挎刀进去，别人不敢来了。你说气人不气人。”
佟掌柜满脸笑容给倒酒：“不要生气嘛，到俺这儿不是一样吃吗？”
“人家请的是扬州醉仙楼的大师傅。”邢捕头眯着眼睛道。
“俺们请的是黄鹤楼的大师傅，”佟湘玉看了一眼满脸质疑的邢捕头，“洗菜也是正经手艺嘛？”
“人家卖的是杏花村的汾酒。”
“俺们卖的是自家兑的米酒。”邢捕头放下了酒杯，“兑点水喝了也不上头嘛。”
“人家唱的是全本的西厢记。”邢捕头满脸不屑的说道。
“俺们唱的是正宗的莲花落，小米，来一个！”
被小米毫不留情的拒绝：“正吃着呢，没空。”
酒不醉人人自醉，邢捕头喝了两杯酒就红了脸，不知是醉的还是气的：“你说啊，我们每天把脑袋拴在裤腰带里，风里来雨里去，我们是为了什么？”
“为了大家的幸福嘛。”佟湘玉开解道。
“连顿好饭都不让吃了，还谈什么幸福，还谈什么幸福，走。”
“唉，你们不喝啦。”佟湘玉奇怪道。
“不喝了，到对面闻闻味儿。”
佟湘玉脸上没了笑容，一拍桌子：“开会！”