“還有這些,應該差不多夠我們吃的。”
他把網兜遞過來,“就這些,你看看還缺什麼。”
網兜里裝著一些土豆,胡蘿卜,芹菜和五花肉。
“夠了。”嚴秋往里看了看,篤定地說。
這些要是都做了,別說兩個人,三四個人也夠吃。
不過,她又說︰“食材夠了,但還缺一些東西。油、生姜……這些可以先湊合一下。”
顧明池皺了皺眉︰“昨天去供銷社的時候,人家說這些都得憑票,我手頭沒準備過這些七零八碎的東西。”
之前單位發的他都直接換給別人了。
現在看,以後還是要留一點以備不時之需。
嚴秋看他一眼,忍住了沒說什麼︰“現在做嗎?”
顧明池把她從廚房趕了出來︰“你出去,這里交給我。”
說完轉身又回了廚房。
嚴秋只好旁觀不再插手。
只見顧明池在灶台底下翻了翻,找出鐵鍋,鍋底有一層紅褐色的�袑鞢A像一層干了的泥巴糊在鍋底。
他把�蚳磳h,又用熱水燙洗兩遍,直到鍋底露出鐵青的顏色。
這才松了口氣然後把那塊五花肉切成小塊,冷水下鍋焯了一遍,等到水面上浮起灰白的沫子才用勺子撇干淨浮沫,撈出來控干。
看起來動作還挺正常的,嚴秋眼里的疑惑散去一些。
難道是她以貌取人誤會他了?
不過說起來除了沈時年,容昱也是一副不食人間煙火的樣子,不像是會做飯的人。
這麼一想,嚴秋釋然了。
顧明池不知道嚴秋心底對他的懷疑和改觀,他憑借直覺往鍋里倒了一點油,那油還是嚴秋從自己小院拎來的小半瓶,不過瓶底只剩淺淺一層,燒熱之後把肉塊倒進去煸炒。
肉塊在鍋里滋滋作響,油脂慢慢滲出來,邊緣變得焦黃。
顧明池又憑借感覺往鍋里加了一些醬油和幾顆八角,手感來了什麼都好說,調料拿過來隨手一撒,再加點水進去炖上。
鍋蓋一蓋,灶膛里的火苗舔著鍋底,湯水咕嘟咕嘟地響起來。
胡蘿卜切成滾刀塊,芹菜切成段,豆腐切成厚片,刀工雖然肉眼可見的生疏粗糙,但也只能說賣相不太好看,別的大毛病倒也沒有。
顧明池基本的做法思路還是知道的,這些配菜準備等肉炖得差不多了再下鍋。
整個過程做得還算利索。
只是嚴秋在旁邊站著看了一會兒,不解地問︰“你放那麼多醬油干什麼?”
“上色啊。”顧明池理所當然地說。
“上色用得著這麼多?”
“你做過飯嗎?”
“當然做過,我前兩天還給自己煮過面條。”
嚴秋驚訝︰“只煮過面條?”
“你就會煮個面條,也能叫會做飯?我看你昨天說的那些菜名倒是挺齊全的,還以為你起碼會炒個雞蛋。”
“炒雞蛋有什麼難的。”顧明池不以為意,“但今天不想炒。”
主要是沒有準備雞蛋。
嚴秋更狐疑看他,見他一副很有自信的樣子,沒有吃到嘴里終歸是咽下去了不信任。
顧明池見嚴秋旁觀著不出去,隨口使喚她︰“火太大了,你過來把柴抽兩根出來。”
嚴秋听話照做。
拿火鉗夾了兩根出來,火苗小了不少,鍋里的咕嘟聲也緩了下來。
直覺肉炖到七八成爛的時候,顧明池把胡蘿卜和豆腐也都下了鍋,又撒了不少鹽。
嘗了一口湯,覺得淡了,又添了一點醬油。
濃了,加水。
又淡了,再加調料。
嚴秋雖然不太會做飯,但總覺得這個過程有點奇怪︰“你確定這鍋肉還能吃?”
顧明池少有的沉默了。
他拿起筷子夾了一塊肉放進嘴里嚼了嚼。
這是什麼味啊一言難盡?
嚴秋也夾了一塊嘗了嘗,咸得發苦。
她面無表情地把那塊肉吐出來。
真為這些食材感到惋惜。
“是不是有點咸了?”顧明池問。
他有點後悔,早知道不加那麼多鹽了。
嚴秋點點頭,表情有點無奈︰“嗯。”
飯菜難吃的原因不僅僅是咸,還有其他原因,一股奇怪的味道。
“醬油好像也有點放多了。”
“嗯……”
“你還不承認?”
“我什麼時候說我不承認了?”
未免再吵起來,顧明池理智的選擇放棄爭論,他把碗放下站起身︰“走吧,我帶你出去吃。”
嚴秋沒有異議,站起來把圍巾圍上,跟著顧明池出門。
這麼難吃的東西,不吃也罷。
兩個人沿著巷子往大路上走,顧明池走在前面,步子比平時快一些,默不作聲,嚴秋跟在後面,不緊不慢。
“今天是個意外。”顧明池突然開口,“不代表我的真實水平。”
“嗯嗯,我知道。”嚴秋敷衍的點頭。
顧明琰做飯都不這樣,顧明池是怎麼回事?
反正以後他做飯她肯定不吃就對了。
這要是大舅媽知道,肯定氣得跳腳。
兩人走了大約十分鐘,拐上一條稍寬一點的街,路邊就有一家國營飯店。
店面不算很大,但干淨整潔,門口掛著藍色的棉布簾子,隱約能看見里面透出的昏黃暖光。
顧明池一馬當先掀開簾子進去。
嚴秋跟在後面,不用掀開簾子蹭著他一起進去。
只見店里擺著七八張方桌,國營飯店里此時吃飯的顧客不算多,嚴秋和顧明池選擇好空位坐下。
“你去點菜吧,我跟你吃一樣的。”嚴秋如此說。
坐下後穿著厚厚棉衣,她不是很想來回走動。
“好,你等著。”
受困于食材,實際上飯菜都很簡單。
也沒有什麼花樣可以多加選擇的,顧明池很快就點好了,溜肉段,醋溜白菜和兩份米飯,最後想到小秋喜歡吃一點辣,他又順手點了一份酸辣湯。
等菜的時候,兩個人各自喝著碗里的免費茶水,誰也沒提家里那鍋咸得發苦的紅燒肉。
顧明池是嫌棄丟人,嚴秋就是不想回憶味道了,誰也不想提。
就在這時,門簾子忽然被人從外頭掀開,帶進來一股冷風。
原本低頭喝茶的嚴秋聞聲抬頭,掃到進來的人,手里的茶碗頓了一下。