送走了周倩，肖南開始在家里搗鼓。
首先，肖南把泡了8 9天的泡菜從壇子里取出，這第一份份食材通常是不吃的，吃當然可以，但是非常咸。主要是用來養第一壇“母水”。就是讓水里面的菌群第一次達到一個基本的平衡。
肖南取出食材後，咬了一小口蘿卜，吃完又吐掉，嘴里說道︰“啊呸。好咸。”
隨後肖南往泡菜壇內放入一些蘿卜皮和豆角，又用水封上了壇子。心里想到︰嗯，還要等三天就能吃泡菜啦。
方平此時卻接著開口道︰“其實三天了也不能吃。”
肖南不解的問道︰“師父，母水做好了，咋還是不能吃鎭。”
方平接著回道︰“嗯，母水確實做好了，但是味沒調，菜現在丟進去能泡熟，但是你卻不知道它們是啥味，可能酸了，可能咸了，還有可能冰糖放得過多沒味道，這個調味，得你自己泡幾次之後嘗了，一點點加調料才能控制好味道。”
肖南點點頭，回答道︰“懂了，師父。”
肖南把泡菜壇慢慢移到了廚房邊的桌子下，嘴里對著劉猛和劉顏開口道︰“猛叔，顏顏，別看啦，第一次泡的吃不了的，還得等幾天。”
劉顏一听不能吃，隨即耷拉起腦袋，低聲回道︰“真沒勁。”
處理完泡菜缸子，肖南直接去了餐車邊上，開始和劉猛改進餐車。
“猛叔，把桃酥的小櫃櫃門改成玻璃的行不行。”肖南張口說道。
劉猛則回道︰“嗯，行，我等下改，還有阿南，天氣越來越冷了，你和食客別凍著了，小車兩邊我準備加個折疊牆和頂，擺好攤後自動展開，一瞬間就是一個簡易的房子。雖不保暖，但是遮風。”
肖南猛猛點頭，嘴里回道︰“這個好，這個好。還是猛叔想的周到。”
兩人正圍著小餐車商量，院門卻被人推開，肖南和劉猛抬眼望去，定楮一看，心里同時想到︰這不是村長和他妻子麼，村長這時候來了干嘛。
兩人走上前，對著村長和他妻子打招呼︰
“村長好！趙奶奶好！”
村長一進院子，像個賊一樣的左顧右盼了一下，隨即又關上了院門，一邊蒼蠅搓手一邊往肖南邊上靠，嘴里諂媚的開口道︰“阿南。。。”
村長只是話一出口，肖南就抬手打斷了他，嘴里回道︰“村長自己進屋拿吧，在桌子上，別拿多了，我烤箱不大，做不了很多。”
村長不住的點點頭，說道︰“嘿嘿，嘿嘿，肖南人真棒！我拿幾個吃就行。對了，我夫人也喜歡吃這個！”說完回頭對著趙恬說道︰“老婆子，我沒騙你吧，我說了肖南今天在賣桃酥。”
趙恬此時盯著肖南，隨即又釋然，自言自語的說道︰“也是，以肖南的手藝，會做桃酥也沒啥奇怪的。”隨後似乎是想起了什麼，回頭狠狠的瞪了馬村長一眼，開口說道︰“老頭子那你開始吃早餐不給我帶點！”
馬村長撓撓頭，嘿嘿說道︰“太好吃了，肖南今天第一次賣，又限購兩個，吃完了。”
肖南此時笑嘻嘻的看著兩位吵鬧，輕聲開口道︰“兩位別吵啦，今天我考慮不周了，我沒想到桃酥賣的這麼好，做少了。”
馬村長如蒙大赦，說道︰“老婆子，肖南都這麼說了，信了吧，走走走，我們拿幾個桃酥回家吃，肖南你看他還在忙，我們倆別鬧他。”
趙恬此時也消了氣，隨即笑道︰“那還等什麼，老頭子，走走走。”
隔了幾分鐘，兩人拿了十幾個出來，馬村長還一臉抱歉的說道︰“肖南，嘿嘿，多拿了幾個，呃放心我自己吃，不會送別人。”
讓村長你拿幾個真就只拿幾個啊。肖南心里想道。
肖南隨即對著門里喊了一聲︰“顏顏！幫忙再拿十個桃酥出來！送給馬村長，我手上有機油拿不了！”
“听到啦！”小女孩脆脆的聲音從屋內傳來。
幾乎片刻，劉顏從屋內跑了出來，只見她嘴巴叼著半塊桃酥，小手里還拎著一袋，桃酥沒有碼齊，雜亂的堆在袋子里。
馬村長接過袋子，細細的將桃酥整理好，在不住的道謝聲中離開了院門。
肖南笑著看向劉顏，開口說道︰“顏顏，首先，桃酥不要亂七八糟裝袋，容易碎掉，其次，你今天吃了多少個桃酥啦！”
劉顏听著前半句，嘴里還說著︰“好，懂了。”一听到後半句，整個人一下驚醒，“啊嗚！”一聲之後就溜了。
沒過幾分鐘，幾人便從門外听到大喊︰
“你這人怎麼這樣！”
“王奶奶說了不願意。。。”
肖南本不是一個湊熱鬧的人，但听到吵鬧聲越來越大，便推開院門往奶奶的房子望去。
王奶奶的房子鄰著自己，此時正圍了幾十個看熱鬧的父老鄉親。定楮瞧去，村長站在人群前面，正和兩位男子說著什麼。
肖南怕有什麼大的沖突，便和劉猛一起走了過去。
走到近處，男子正對著王奶奶大聲說道︰“王議員，您就同意了吧！”
王奶奶此時手里還拿著水壺，一邊澆花一邊說道︰“不要叫我議員了，我說了，我已經退休百年了，不會再做什麼品鑒食物的事了。”
兩人依舊不死心︰“您雖然不是議員了，但您是一級評測員，這一輩子都可以評測。我們倆三十歲不到，就已經是八級和九級廚師兩年了，想做一份菜給您評測，升升級。”兩人說到三十歲就成為八級和九級廚師的時候，臉上浮現了一絲倨傲。
王奶奶冷笑道︰“八九級不過是將將能把食物弄熟，三十歲做到也不是什麼厲害的事。”
肖南听著一大堆沒听過的詞犯了難，隨即心神一定，問向了方平︰“師父，解釋一下，我听不懂他們說什麼。”
方平笑了起來，隨即開口道︰“這是為師當年給廚師水平分級設立的廚師等級，沿用至今，從九至一，三級為一等，一級廚師上面為特級廚師，特級廚師上面即為星際廚師。各為一等。十一級廚師如天梯一樣，等著徒兒你去攀登。”
肖南點點頭，回答道︰“師傅你咋不早說。”
方平笑嘻嘻的回答道︰“想等你覺醒之後再說的，只是今天遇到了，就和你說了。”
肖南若有所思，接著說道︰“那王奶奶的評測員是啥？”
方平接著說道︰“廚師要升級，不光是自身基因力量，自是得評測員評測才行，評測員分四等，321特，王奶奶是1級評測員，他可以單人評測789級的人員。如果是3級評測員評789級的廚師，則需要5位評測員評測，然後其中4位判定通過才行。”
肖南點點頭，說道︰“懂了，王奶奶原來這麼厲害的。”
方平接著說道︰“同級別評測需要5人，3級評789，2級評456，1級評測員則不僅僅是123，最高還可以評測特級廚師，不過需要10位，8位通過才行，但是特級廚師的評測，每一次都是一場盛會。”
肖南好奇寶寶一樣的追問道︰“那星廚呢？”
方平微微笑道︰“不需要評測。”
“啊？為何？”肖南不解的問道。
方平笑的更大聲了，回答道︰“因為，星廚就是星廚，只要你吃過星廚的食物，你就會知道他是星廚。”