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穿越後,我的美食征服全星河- 第151章 喝酒品美食-都市言情-17模板網
第151章 喝酒品美食
    一裝盤,劇烈的黎蒿和臘肉的香氣直接被激發,脂香混合著植物的清香,所有人都被這從未見過的食材所吸引。

    依舊是肖南一句“請”,三位老者率先上前,只一口,那種獨特且強烈的植物清香氣馬上勾住了人。

    “真不錯啊,這個食材我居然沒吃過,豬油加菜籽油香到爆表,和這個黎蒿的清香氣太融合了。”樓軒吃了一口,接著評價說道。

    肖南笑著說道︰“樓老,炒制挺簡單的,火候準就行,只是這食材不好找,好臘肉和好黎蒿都是難尋。”

    “我在“湘”國旅游吃到過一次,不過炒制手法不行,火不夠大,時間又過久,導致香味沒有被激發出來。黎蒿也是澀味比較重,不好吃。”

    “周老其實這嚴格意義上來說是贛菜,雖然湘人也吃這個,但是卻不是湘菜。”肖南接著說道。

    “肖南,你這手藝最近真是長進不少啊,這黎蒿可難做,做的不好苦味和澀味很重,但是你卻調口極好,這可不是一道容易的菜。”

    肖南點頭答道︰“是的,王奶奶,我一個大鍋炖點什麼,水,食材,香料按標準重量放好,時間也控制好後,再怎樣都不會難吃。”肖南頓了一下,接著說道︰“但炒菜,特別是蔬菜,蔬菜太脆弱了,如此巨大的火,幾乎幾秒就是是一個熟度,一份菜肴火候和時間拿捏不準,少或是多幾秒這菜就不好吃了。”

    王奶奶笑著說道︰“正是這樣,所以我才說你小子天賦好,對火的掌握真不像剛滿十八歲。”

    肖南笑了一下,接著對著眾人說道︰“你們都吃一吃看看。”

    幾人隨即上前開吃,結果除了劉顏,都發出了不住的贊嘆。

    劉顏小姑娘則癟著一個嘴,不住的說道︰“啊呸,顏顏不喜歡吃蔬菜,好難吃!”

    甦晴見小姑娘大喊,頓時發出姨母笑,母愛泛濫她的走了過去,走到劉顏背後後,隨即一把把劉顏抱住,接著大聲說道︰“顏顏你哥哥是壞蛋!做這樣難吃的東西給你!”

    劉顏擠眉弄眼,接著說道︰“是的!”

    大家都被這可愛的小姑娘弄笑了,只有站在一旁的甦夢此刻一邊嚼一邊喃喃說道︰

    “三年京國厭黎蒿,”

    “長羨淮魚壓楚糟。”

    “原來,這就是黎蒿的味道。”

    肖南尋聲望去,見甦夢一個人自言自語,接著說道︰“夢姐一個人在說什麼?”

    “啊!”甦夢被嚇了一跳,接著說道︰“甦軾的詩,阿南你沒有讀過麼?”

    肖南搖頭說道︰“夢姐,真沒有,我喜歡華夏文化和古詩,但那也是僅限于名家的名篇,這首我真沒有讀過。”

    甦夢點頭,輕聲答道︰“那也很好了,好多人現在都不去了解如瑰寶一樣的古詩了。”

    肖南接著笑了起來,開口說道︰“夢姐這黎蒿炒臘肉怎麼樣?”

    甦夢接著點頭,輕聲說道︰“好吃,開始的河蚌也極其好吃,但是太辣我有點受不了,這道菜雖然也有辣椒,但口感卻十分柔潤。”

    肖南笑了一下,接著說道︰“等下辣可以喝一點倩姐的湯,你知道的,她做的魚湯可好喝了。”

    “嗯!倩倩的魚湯是真的好喝!”

    幾人一頓狂吃,瞬間盤子就空空如也,肖南早知如此,開始其實煮臘肉就多煮了一些,隨即很快的,又去做了一份菜肴。

    又隔了一小會兒,周倩和眾廚師也做好了菜肴,大家隨即和菜品一起去了包廂。

    朋友來了有美酒,此刻,五湖四海的朋友都在餐桌上開懷暢飲了起來,就連一直被趙海管著不喝酒的周倩,此刻也不顧阻攔的飲了一小杯。

    為什麼周倩趙海下午要開店也要喝酒,因為肖南說了︰“趙叔倩姐今天人多開心,你們倆只管喝,下午和晚上我替你們看著飯店!”

    酒敬完,眾人開始邊吃邊點評,眾人雖來自五湖四海,但是聚在一起都是由于肖南,穿越過來,小男孩第一次有了自己的朋友圈。

    “這菜可以!好吃!這牛肉配這個扁豆是咋想出來的,汁水真的厚重,太好吃了!”

    “這筍子才是一絕!周丫頭!你從哪兒搞來的這麼好的筍子!”

    “哇!這三杯雞絕了!都沒有香料,純純三杯調料就有如此濃郁的咸香,真的好吃!”

    周倩見周圍的人不斷夸著自己,再加上喝了一小杯酒,此刻正臉色微微有些發紅,她舉起酒杯,接著說道︰“這都是師父傳授的,我只是學習模仿,才能做出這樣的菜肴!師父,這杯我敬你!”

    肖南不飲酒,舉起茶杯以茶代酒,接著說道︰“倩姐你有天賦有能力,我教是我教,但是所有的廚師不都是先從模仿開始的麼?你可以問問晴姨,她店里的廚師是怎麼樣的。”

    甦晴听見有人cue她,笑著舉杯說道︰“倩倩你的天賦真的實屬罕見,我廚房那麼多廚師他就一天天一直練,也做不到鹽口,調料,火候幾天就放準。”

    王奶奶此刻喝著魚湯,也接著說道︰“周丫頭我是一路看你走過來的吧,你對于整體味覺的把控就在這幾月之中有了極大的增長,光這個學習能力,就不是一般廚子能比的,你以前只是缺了一個像肖南這樣的老師。”說完一句,王奶奶偏頭看向了周錚。

    周錚見王奶奶看著自己,搖頭說道︰“哎,我小孫女有這個天賦,我都沒有親自栽培,我的錯啊!我還算是一個好廚子,但不是一個好老師,好多東西我自己能做,但是把它說成理論,教給其他人學懂,這不是我的專長。”

    周倩听完,接著說道︰“爺爺不必這樣,至少我遇見了肖南,遇見了我的師父。”說完,周倩望向了肖南。

    肖南見周倩望向自己,開懷大笑起來,接著說道︰“只要你想去做,什麼時候都不會晚!”

    “好好好!說得好!”樓軒舉杯大喊,接著說道︰“周丫頭我看好你!跟著肖南好好學!爭取成為下一個星廚!”接著樓軒一口把酒飲下,大聲說道︰“這杯酒敬你,也敬你那充滿光明的未來!”