李先生走后，众人又聊了一会儿，就散开了。接着肖南在厨房玩了一会儿，就回家了。
回到村子，肖南先没有回家，反倒先去了村子的食材店转转。进去瞎转了一会儿，肖南买了一些食材。
回到家，肖南去弄了一点第二天的食材，躺在沙发上眯了一会儿，刘猛就回来了，只是这回，还多了一个肖南天天都看得见的朋友。
肖南听见交谈声，忙站起身来，笑着看向进门的几人，开口说道：“啊哟，九叔啊，你好你好。”
张九咧开嘴笑了起来，开口说道：“猛子喊我来吃餐饭，不介意吧。”
肖南接着说道：“说的什么话！就是九叔今天咋有空来吃饭了！”
张九笑嘻嘻的说道：“媳妇回娘家几天，懒得做饭，嘿嘿。”
肖南笑的更大声了，说道：“那好，你们先坐一会儿，我去做点吃的。”
“等一下！”肖南刚转身，张九就在后面喊道：“阿南，刚刚下午和猛子挖了一点笋，送你，晚上吃点笋子。”
肖南接过张九递过来的箱子，笑着说道：“这玩意儿好，我喜欢。”肖南一边说一边把箱子打开，望向里面，就见箱子里面不仅仅有笋子，还有几个萝卜之类的蔬菜。
刘猛此时跟着说道：“阿南，笋怎么做好吃的。”
肖南笑眯眯的把笋子拿走，开口说道：“冬笋味道糯一些，春笋脆一点，所以，九叔的这个笋子炖了或者红烧会好吃一些。”
刘猛舔了一下嘴，点点头说道：“好，阿南，我和老九等着你做好。”
“嗯！”
肖南说完，直接走进了厨房。
一进厨房，肖南神色一定，问向了师父方平：“啊，师父，笋子你一般怎么做的？”
方平听见肖南问起，开口笑道：“笋子啊，很多做法都挺好吃啊，这冬笋比如腌了变酸笋，熏了变熏笋，都挺不错的。还比如用腊肉炖它，味道特别浓郁。”
肖南连忙点头，说道：“嗯嗯，师父，可是我没有腊肉。”
方平嘿嘿笑道：“那你可以直接用油干烧一份笋子，也不错的。”
肖南眼睛亮起，说道：“好，师父教我一下怎么做。”
“好！”
得到了师父的传承，肖南随即处理起了食材，肖南先把笋子的泥土在水池里细细的洗掉，然后用刀从旁边划开一条口子，接着把笋子剥开。
剥了几个笋子，肖南又用刮皮的刮子把笋的外衣刮掉，直至表面光滑变成一个圆锥。
接着肖南烧了一锅水，倒了水下锅，把笋丢了进去。肖南做完，转头对着站在旁边偷师的刘猛和张九说道：“你们如果要做，这一步得要煮十五分钟。”
两人听见肖南的话，都点起了头，特别是一旁的张九，知道肖南不藏私，是在教他如何处理笋子，便认真开口接起了话：“好，感谢肖南教我。”
肖南也不言语，微微笑着，转头又去处理起别的食材，肖南先是拿过一把雪里蕻，就是雪菜，放在水池里认真洗了洗，又用一个盘子接过水，把雪菜放进去泡了起来。
隔了一小会儿，肖南见笋子已经煮好，便把笋子捞了出来，同时把雪菜一并从盆里捞出，放在了砧板上。
肖南先是把雪菜叶子切掉，只留下茎杆，细细的切成了小丁。再取来热乎乎的笋子，先中间一刀切成两半，然后拿出一半用刀一拍，待拍散了笋子，肖南便把笋子切成小段。
此时刘猛不解，开口问道：“阿南，笋子为什么要拍一下啊。”
肖南侧过头，笑着说道：“笋子其实不是整体，它是一层一层的结构，我把它拍一下，结构就会松散，会更好的入味。”
“啊！”刘猛和张九异口同声地答道：“明白了。”
肖南切完食材，找来一个盆，把切好的笋段放进去，撒上一点盐给底味，又往里面撒了一勺淀粉。接着肖南拿起盆子，摇晃了几下搅匀。
做完这些，肖南烧了一锅油，待油温六成热180度，肖南把笋段丢下，“滋！”笋段被滚油激发，在锅里面跳起了舞。隔了一会儿，笋段炸制定型，表面也微微发黄后，肖南取出了笋段。
肖南接着又烧了一口锅，待锅烧热，往里面倒了一点底油，然后往锅内放入了葱姜蒜，加上一点头先切的雪菜小丁。直接猛烈翻炒了起来，待料头爆香，肖南倒了一小点的水，一小勺酱油，黄酒和老抽。最后撒上一小勺白糖和胡椒，肖南爆炒几下，把炸好的笋段丢进了锅。
又是一顿翻炒，当所有食材入了味，肖南最后撒了一点点水，一点点明油，随即出锅。
两人站在厨房门口，闻着笋子的霸道香味，止不住的擦起了口水。肖南微微笑道：“等一会儿，还炒几个菜。”肖南边说，边把笋子放进了加热罩里面。
过了一会儿，待肖南又做了几个菜，就喊众人吃起了晚餐。
张九坐在桌上，早就对这份笋子满满期待的他听见肖南说开吃，迫不及待的就夹向了笋子。
一进嘴，充满汁水的笋子就在口里炸开，葱姜蒜加大火的爆炒虽然味道浓烈，但是再浓烈的味道也掩盖不了笋子这个食材那独有的，霸道的鲜甜感。这个鲜甜感配上雪菜，雪菜打掉了单调的味觉感受，整个菜品便呈现出一种顶级的脆嫩和咸鲜感。
张九直接吃愣了神，隔了半天才回过神来，然后呆呆的望向刘猛，开口说道：“猛子，你。。。你们每天就吃的这种菜？”
刘猛抬起头，回看向张九，哈哈笑道：“不然嘞，阿南手艺摆在这里，我不吃这些难道自己做？”
张九本来还没什么，听见刘猛的话越想越气，一巴掌打了过去，开口说道：“你。。。你怎么不早带我来？”
刘猛在一旁继续嘿嘿，开口说道：“老九你又没说。”
张九气笑了，摇着头说道：“这笋子我都是打猎钓鱼了随手捡起，然后剥了生吃的。啊，真是浪费。”
肖南在一旁看不下去了，本就好朋友的他开口说道：“九叔，以后有什么特别食材拿给我，我给你做！”
“啊，欸！好好好！”