隔了几分钟,周倩和几位嘉宾一起走进了办公室。一同进入的,还有十几个年轻的大学生。
几位嘉宾都是光鲜亮丽,其中一个灵动的小姑娘直接朝着肖南打起了招呼。
“哈啰!肖老师!”小姑娘大声说着,肖南定睛一看,原来是姜晶这个小姑娘。
此时,场务小哥已经在办公室面对灶台的一侧放了十几张小椅子,椅子旁还竖了一个标牌,上面写着“学生代表”。而灶台的左侧则放了四个沙发,看来是四位嘉宾坐的。
场务还在给演播厅做着摆设,四位嘉宾和周倩则一同走到了肖南的旁边。
肖南见几人盯着自己,笑了一下开口问向了正在摸着布丁的周倩:“倩姐,这几位嘉宾不介绍一下?”
“噢噢!”没心没肺的傻大个听见肖南喊他,随即转过头来,伸手一指最左边的大叔,接着说道:“搞笑艺人,王波大叔。”
“王叔,您好。”
“肖主厨您好。别人可能不知道,但是我知道您是周老板的师父。”
周倩伸出大长胳膊,指着第二个人,接着说道:“刘文俊,演员。”
“刘帅哥,您好您好。”
“肖主厨什么时候您也开个饭店?”
“关甜,歌手。”
“啊!关美女您好!”
“嘻嘻!小哥哥您好!”
三人一阵寒暄完,肖南望着四张沙发,轻声说了一句:“这不是有四个沙发么?还有一个人是谁欸?”
此时,站在不远处的导演听见了肖南的话,大声笑着说道:“肖南主厨,本来只有三位嘉宾的,但是晚歌把刘江海老爷子喊来了,现在有四位嘉宾,我在re脚本,稍等一下。”
三位嘉宾都是喜欢美食的人,在太阳系,谁又不知晓刘江海的鼎鼎大名呢。
“哇哦!活着的传奇!刘老来了!”关甜兴奋的喊着。
“太荣幸了,我能跟刘老一起同台。”帅哥演员刘文俊也有些激动。
“退休十几年了,这是刘老第一次上节目吧!不知道今天有没有荣幸吃到他做的菜。”刘波也不禁说道。
几人又是一阵聊天,不一会儿导演重新写好了剧本,刘江海老爷子也进了门,几句寒暄后,导演随即安排所有人入座,然后一句“action”,节目接着录制。
先是孟晚歌开场,然后介绍了一下节目嘉宾,接着便进入了正题。
“今天教的这道菜是“炒猪肝”。”周倩节目一开始录制,随即进入了状态。只见傻大个右手拿着猪肝,开始讲解了起来:
“内脏,不比一般的肉类,红肉和白肉在现代养殖下是没有特别大的腥味的,但内脏,如果你处理不好,依旧有特别大的味道。”周倩推了推标志性的眼镜,接着说道:
“我师父教过我,做菜,不要怕下料,这种腥臊的食材,如果你不敢下料,就掩盖不住它的腥味,对于整体味觉就把控不了,我这份猪肝,湘菜做法,用辣去腥,不要怕辣,少辣便会腥,只有极致的高温和香辣你吃到才会爽。”
周倩说完,主持孟晚歌适时搭腔,笑眯眯的开口说道:“周老板,那做法会不会特别复杂的?我们节目是面向广大家庭的,做法复杂会不适合。”
周倩微微笑道:“并不复杂,调料你在杂货商店都能买到。”
“晚歌你多虑了,周老板的乡村酒家本就是农家特色菜餐厅,食材都是普罗大众能找到能吃到的,只是她的技法和火候出色,你吃到就会特别的香。”此刘江海老爷子此时开口说道,但一看就是导演让他接话的。
此时,孟晚歌点头,接着说道:“刘老您是淮扬菜大拿,能说一说您对周老板的看法么?”
刘江海点头,接着说道:“我以厨师的角度看,周老板厨艺是很过硬的,懂得用料,懂得整体的香型,火候这是很难得的,你可能觉得这是小事,但是我可以说,这才是一个厨子真正的天赋。她已经有了做湘菜的魂,剩下的只是时间精进她的技艺。”
周倩听完刘江海所说,礼貌的点头回答道:“感谢刘老抬爱了,我会向您学习。”
“向您师父学习才是正道!周老板!”刘江海打了个哈哈,接着说道。
“我以一个非厨师的角度来说一下周老板。”帅哥刘文俊此时开口说道:“周老板的店子我来了两次了,离市区不远但又不在市区,懂得周老板饭菜的人就会知道,她的菜很纯粹,很狂野,下料狠辣,味道浓厚,吃一次就会上头。由于不在市区,以我一个食客看来这价格也是足够亲民。”
周倩微微点头,礼貌的笑道:“感谢刘帅哥喜欢。”
导演把几位嘉宾挨个cue了一遍,连姜晶和两位学生都发了一下言,这也是为了几人在节目中有分量。然后请来一帮子学生是为什么?很简单,因为学生听话。
节目开完场,刘颜和肖南坐在镜头外,和场务大哥还有pd边吃薯条边津津有味的看着节目。
肖南见周倩在做菜,眼睛盯着看,但嘴里轻声说道:“导演,做一个节目好难啊,不仅剧本要写的好,各方面都得面面俱到。”
导演笑了一下,接着说道:“好多年了,习惯了,很多节目团队一做都是几十年,因为改不了,也没法改,编剧,导演,主持,甚至场务摄像录音这些,都是有一个默契在的。”
“嗯,是的,要这么多人像一个齿轮一样精密的运转,确实需要很好的默契。”肖南轻声说道。
“是的,你看我节目拍摄的时候我不会说很多话,就是因为我们这个团队几十年,已经很默契了。”导演说完,对着左边轻声说了一句:“老刘,提词器慢了,校准一下。”
“噢。好。”
“让关甜说几句,cue她一下,等下怕分量少了。”
“收到!”
肖南抱着猫猫,此时也不说话了,安静的看着台上的节目,节目也会出乱子,也会把话题说的漫无边际,但导演没有喊停,而是任由几人发挥,肖南知道,有些话题有意思导演会放进节目,有些则会剪没。