隔了一小会儿，肚丝腌制好，肖南随即起锅，倒油滑锅后，肖南重新往锅内倒入油，见油温合适，肖南把蒜米和小米辣，黄贡椒和干的皱皮辣椒一起放入锅内，一顿炒制出了香味，肖南加了一小勺盐给一个底味，随即把这些辅料盛出。
接着肖南重新取了一个锅，一样倒油滑锅后，往锅内加入了菜籽油和猪油，等到油温烧到六成180度，肖南神色一定，把猪肚放入了锅内，肖南先是把肚丝迅速滑散，接着猛烈翻炒起来。
见肚丝微微卷曲，将将断生的时候，肖南把辅料重新放入，然后把大葱叶子丢下，快速翻炒了几下，随即出锅装盘。
“哇！时间这么短，熟了没有啊！”周倩在一旁，不禁说道。
肖南笑着递了一双筷子给傻大个，笑眯眯的说道：“倩姐试试便知。”
周倩闻着香味早已迫不及待，接过筷子便夹向了猪丝。
这肚丝颜色正，炒的时间短，肖南没有用老抽上色，肚丝洁白无瑕，只有香油附在上面，微微的闪着油光。翠绿的葱叶，小米辣的艳，黄贡椒的黄，配上皱皮辣椒的红，菜色的搭配也煞是好看。
周倩把肚丝放进嘴里，肚丝炒制时间短，但锅气味十足，周倩牙齿只微微用力，肚丝“咯吱”一声便应声而断，随即，三种辣椒的风味便和肚丝一起释放，小米辣的热情直白，黄贡椒的清新酸爽，配上皱皮辣椒的温柔干香，和肚丝完美融合，周倩此刻忍不住大喊：
“哇哦！太好吃了！师父，这我真的短时间能学会么？”
肖南笑着说道：“多练，就学的快了。”
“好吃！这菜合我胃口！”周倩不住的吃着，一边吃还一边说：“赵叔你也来吃吃，特好吃！”
“好！小小姐我也来试试！”赵海走过来，擦了擦手，接着拿出了筷子试吃。
“哇哦！好脆！好香！这菜绝了！”
肖南笑着说道：“教给倩姐啦，你们厨房得练好！”肖南顿了一下，又接着说道：“倩姐！快去做宴席！伯爵他们等着呢！”
“啊！都忘了！吃了就去！”周倩吃着肚丝，含糊不清的说道。
肖南笑了一下，又去做了一份肚丝。
周倩这乡村酒家，现代厨房，备料早已切好，厨师只用烹饪，上菜很快，厨房内的厨子都是老手，不一会儿，麻利的做好了整桌菜肴。
肖南和周倩把宴席做好，两人便一同去了伯爵的包房。
一进门，伯爵夫人拿着周倩送来的桃酥，直接笑着开口说道：“周老板，开始忘记说了，等下桃酥卖我一点，这个点心我很喜欢。”
周倩点头说道：“埃琳娜夫人，这桃酥不是售卖的，我这里没有，我是在师父那里拿的。”
埃琳娜夫人听言，接着偏头望向肖南。
肖南此时笑了起来，拱手说道：“夫人，这桃酥不值钱，制作工艺也不繁琐，等下送一点给您。”
“嗯！那就感谢肖南主厨了。”埃琳娜温柔的说道。
“今天吃什么！”此时胡安看见一桌子的菜肴，忍不住大声说了起来。
肖南还未接话，一旁的李玉溪抢着说道：“胡安大叔您肯定喜欢！倩姐姐的饭店是湘菜馆子，味道浓烈，香辣可口！”
“欸！那好那好！我们开吃吧！有点饿了！”胡安再也等不及了，笑着说道。
保温罩一揭开，那股湘菜特有的浓烈干香就四散开来。这宴席王奶奶也来了，她坐在椅子上轻声说道：“周丫头，你的技艺越来越好了。”
“都是师父教的好，王奶奶！我给您盛汤。”周倩走到王奶奶边上，接着说道。
“周丫头，你这鱼汤做得好，我爱喝，每次来你也会给我做，有心了。”王奶奶笑眯眯的看着周倩，点头说道。
周倩点头，接着微笑答道：“王奶奶，这汤我也爱喝，我和你说，乡村酒家各色各样的人什么菜品都会尝试，但唯独这“招牌一锅鲜”，那是每一个食客必点的。”
“不错！招牌菜！确实做的好！”王奶奶笑着说道。
“欸？”胡安听见两人说话，越发对这个鱼汤好奇，在王奶奶盛完汤后，忙不迭的把鱼汤转到自己面前，给夫人和自己盛了一碗。
一口下去，不用过多言语，那是只有在这湖区才有的极致鲜甜。苏子叶的清香飘进鼻腔，双椒和胡椒给予鱼汤汤底的厚度，剩下的就是蛋白质和一点点盐的交融。
“哇！太鲜了！”胡安伯爵忍不住大声夸赞！
“啧啧！在玛雅，鱼汤哪里有这个味道，这是大自然给予味蕾的极致感受。”伯爵夫人也赞不绝口。
周倩望向两位玛雅贵客，点头说道：“一方水土养一方人，这是湘菜独有的味道。”
“嗯。”王奶奶此刻也接着说道：“我尝遍星河美食，哪里没有鱼汤这个菜肴，锅架起，把鱼和水开火一煮就是鱼汤，但是真的有些菜，就只有用当地的食材当地的水，才能有这样的味道。”
伯爵夫人连连点头，接着说道：“这个味道我一辈子都会记得，以后估计周老板的店子我每年都会来几次。”
“谢谢夫人喜欢！”周倩微笑答道。
“哇哦！这个好吃！倩姐姐这是新菜吧！”李玉溪此时见桌上有一份菜品以前没有见过，尝试的吃了一口。
肖南笑着说道：“玉溪姐，新菜“衡东脆肚”，这菜要功夫要火候，倩姐得练一阵，近期不会上菜单。”
“啊，可惜！再过不久我就要回星洲读书了！”李玉溪大声叫喊：“啊！不管了，先吃了再说！”
此时，周倩望着可爱的李玉溪，缓缓走上前去，接着从口袋里掏出了几张金灿灿的卡片，在给李玉溪一张后，摸了摸小姑娘的头，又走了一圈，给每个人发了一张卡片。
“这卡片是最尊贵的贵宾卡，免排队什么这些优势不说，我只说一句，以后你们就是我周倩最尊贵的贵宾。”周倩此时拱手，认真说道。